Dimensiones de la bolsa cuadrada para sándwich

Los bocadillos de baguette son un plato delicioso. Los ingredientes principales son baguette, aceite de oliva, cebolla, pimiento morrón, tocino, coliflor y queso americano Colby Jack.

El queso American Colby Jack de esta receta también se puede sustituir por queso americano Monterey Jack, queso American Cheddar o queso American Colby.

Método sándwich

Después del método del aceite, amase la masa hasta la etapa de expansión, enróllela en un lugar cálido para la fermentación básica, hasta que la masa se vuelva 2-2,5 veces más grande, divida la masa en 5 Servir, enrollar y dejar reposar durante unos 30 minutos. Dar forma: Tome un trozo de masa, dóblelo, déle palmaditas en forma rectangular con las manos, dóblelo 1/3 de arriba a abajo y haga que las dos esquinas superiores coincidan con la línea de pliegue central.

Dobla las dos esquinas inferiores por la mitad con la línea de pliegue del medio, enróllalas de arriba a abajo, pellizca bien y ciérralas hacia abajo para darle forma a la masa. Colócala en la bandeja para hornear para la fermentación final. La masa será grande aproximadamente el doble de tamaño, póngala en un horno precalentado a 190 ° C durante 18 minutos, luego sáquela, déjela enfriar al aire y séllela para guardarla.