Receta general de pimientos encurtidos
Pimiento encurtido
Ingredientes necesarios:
Pimiento en hilo, mijo picante, 3 dientes de ajo, cilantro
Práctica:
Poner en un tazón 3 cucharadas de salsa de soja? 2 cucharadas de vinagre balsámico? 1 cucharada de salsa de ostras? ¿Una pizca de sal? ¿Un poco de azúcar? 2 cucharadas de aceite de sésamo? 1 cucharada de chile en polvo y mezclar bien.
Lavar y picar la pimienta en grano y el cilantro, cortar el ajo en rodajas, ponerlo en un bol, verter el jugo, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.