Tres tipos de personas no deberían comer cola de pelo

En China, el pescado comestible de ríos, lagos y mares puede convertirse básicamente en un manjar. Debe ser cola de pelo que se puede comer en todas las estaciones del año: primavera, verano, otoño, invierno, sureste, noroeste, sol, mes, mes y año. Los peces cola de pelo se distribuyen principalmente en los océanos Pacífico occidental e Índico, y también están ampliamente distribuidos. En las provincias costeras de China se pueden encontrar varias especies de cola de pelo. Las colas de pelo costeras de mi país se pueden dividir en dos categorías: del sur y del norte. Las colas de pelo individuales del norte son más grandes que las del sur.

En toda la familia de las colas de pelo, existen casi solo tres tipos de colas de pelo que se pueden comer: cola de pelo, cola de pelo y cola de pelo del Mar de China Meridional. La mayoría come leucorrea. El pez cola de pelo no sólo puede entrar en los hogares de la gente corriente, sino también ser elegante. Los chefs de casi todas las cocinas no rechazarán el pescado de cola de pelo. Lo que podemos comer todos los días incluye cocina de Hunan frita en seco, cocina de Sichuan salteada picante, cocina de Shandong estofada, cocina de Huaiyang al vapor y cocina cantonesa estofada.

No sé si habéis notado algún fenómeno, es decir, nunca hemos visto una cola de pelo viva. Hairtail es un pez de aguas profundas. Debido a que la presión bajo el agua es diferente a la de arriba, las colas de pelo mueren después de ser sacadas del mar, por lo que rara vez vemos colas de pelo vivas. Entonces, lo que vemos son todos pescados de cola de pelo congelados, incluso pescados de cola de pelo congelados. Incluso para la cola de pelo congelada, hay muchas precauciones que se deben tener en cuenta al comprar, de lo contrario es fácil sufrir una pérdida. También hay muchas cosas a las que prestar atención al comprar pescado cola de pelo. Hairtail, recuerda comprar 3 y 4, cual es mejor, ojos amarillos o ojos negros? Los diferentes colores varían mucho.

4 Compra

1 Compra: El pez es de color gris o gris plateado. El cuerpo del pescado es liso, de color gris plateado o blanquecino, y es un pescado con cola de pelo y gran frescura.

Compre 2: Escamas y aletas intactas. Las escamas del pescado son brillantes, las escamas están intactas y las aletas de la espalda están menos dañadas. Es un pez cola de pelo relativamente fresco.

Compre 3: Las branquias de pescado son de color rojo brillante. Compruebe si las branquias de la cola del pelo son de color rojo brillante. Cuanto más brillantes son las branquias, más frescas están.

Compre 4: La panza del pescado es elástica y está intacta. El vientre del pez se siente elástico, mientras que el vientre de la cola del pelo se siente apretado.

3 No lo compres

1 No lo compres: si los globos oculares están hundidos hacia abajo, el color es turbio y hay una capa de máscara blanca en los globos oculares. , son peces cola de pelo de mala calidad.

2 No comprar: las escamas del pescado se caen. Cuantas más escamas plateadas se caigan, menos fresca estará la cola del pelo.

3 No lo compres: la cola de pelo normal tiene olor a pescado, y la cola de pelo sin olor a pescado puede haber sido empapada en formaldehído.

¿Cuál es mejor, ojos amarillos o ojos negros? Si quieres comer un buen plato de rabo de pelo, debes apagarlo al comprar rabo de pelo. Por ejemplo, entre la cola de pelo de ojos negros y la cola de pelo de ojos amarillos, ¿cuál es la mejor y cuál la más tierna? Debes saberlo de antemano para comprar una buena cola de pelo. Al comprar cola de pelo, asegúrese de mirar primero los ojos, ¡ya que los ojos pueden reflejar intuitivamente la frescura del pescado!

El pez cola de pelo de ojos negros se encuentra cerca del Mar de China Meridional. Sus ojos son oscuros y brillantes, con más blanco, menos nucléolos, globos oculares más llenos y córneas transparentes. La cola de pelo de ojos negros es fresca y tierna, ¡muy adecuada para los gustos étnicos! La cola de pelo de ojos amarillos es un pez cola de pelo exótico de Oriente Medio o África. Transportado a largas distancias desde países extranjeros, es fácil volverse obsoleto. La cola de pelo de ojos amarillos suele tener un fuerte olor a pescado, y el sabor de la cola de pelo de ojos amarillos no es tan bueno como el de nuestra cola de pelo de ojos negros doméstica.

Los amigos a los que les guste comer pescado de cola de pelo correctamente pueden utilizar este método para conservarlo. Se puede conservar durante mucho tiempo y tiene un sabor delicioso. Toma la cola de pelo congelada que compraste en casa y procésala brevemente. Limpiar el pescado de cola de pelo, secarlo, picarlo en trozos grandes, aplicarle un poco de sal y vino de cocción y luego meterlo en el frigorífico. La mejor temperatura para la cola del pelo es -7-0. Una temperatura demasiado baja destruirá la nutrición de la cola del pelo.