Comidas nutricionales para estudiantes de secundaria Niños de secundaria

El cartel puede hacer referencia a ello. 1. Nutrición diaria 1. Ingredientes para la yema de huevo, las espinacas y el puré de patatas: 100 gramos de patatas, 10 gramos de yema de huevo cocida, 25 gramos de espinacas y un poco de sal. Método: 1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua para hervirlas y triturarlas hasta formar una pasta con una cuchara. 2. Triturar la yema del huevo cocido. 3. Lavar las espinacas, hervirlas en agua, trocearlas y filtrar el jugo con una gasa. 4. Vierta el puré de patatas en un plato pequeño, agregue el jugo de verduras, la yema de huevo cocida y la sal, mezcle bien y sirva. 2. Ingredientes para la papilla de avena con leche y huevo: 250 ml de leche, 25 gramos de avena y 1 huevo. Método: 1. Poner la leche en la olla y hervir. Rompe los huevos y rómpelos. 2. Agregue la avena y revuelva hasta que espese. 3. Vierta el huevo líquido y sirva después de que la olla esté hervida. Notas nutricionales: La leche tiene el mayor contenido de calcio entre los alimentos de uso común y actualmente es reconocida como el mejor alimento natural para la absorción. Se debe permitir que los niños desarrollen el buen hábito de beber leche desde una edad temprana. 3. Ingredientes del sándwich de queso: 2 rebanadas de pan, 1 rebanada de queso, 1 rebanada de jamón, cantidad adecuada de aderezo Thousand Island. Método: 1. Corta los bordes duros de las rebanadas de pan. 2. Sándwich de queso y jamón entre dos rebanadas de pan. 3. Unte el aderezo Thousand Island entre las rebanadas de pan, queso y jamón y sirva. Nota nutricional: El queso es la esencia "concentrada" de la leche. 1 kilogramo de queso equivale a la esencia concentrada de 10 kilogramos de leche. El queso es rico en proteínas, vitamina B, calcio y una variedad de micronutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Es el producto lácteo más nutritivo. El queso es apto para niños y adolescentes con fuerte crecimiento, mujeres embarazadas, mujeres menopáusicas y personas que necesitan reponer energías. 4. Ingredientes para la sopa de repollo y huevo: 50 gramos de repollo, 25 gramos de huevos, cantidades adecuadas de caldo y sal. Elaboración: 1. Lavar y cortar la col en trozos, cascar los huevos y partirlos. 2. Agrega la cantidad adecuada de agua al caldo y deja que hierva. Agrega el repollo y una pequeña cantidad de sal. Después de que el agua hierva, vierte el líquido del huevo. comer. Notas de cocina: La yema de los huevos contiene más colesterol y lecitina, ambos necesarios para el desarrollo normal del sistema nervioso. Lo mejor es que los niños consuman de 1 a 2 huevos al día. 5. Ingredientes para las bolitas de tomate y sardinas: 150 gramos de sardinas, 30 gramos de huevos, 15 gramos de almidón, aceite vegetal, tomate troceado, cantidad adecuada de caldo y pasta de tomate. Elaboración: 1. Lavar las sardinas, pelarlas, quitarles las espinas y triturarlas en un bol. 2. Agregue los huevos y el almidón y mezcle, forme bolas y fríalas en una sartén con aceite. 3. Hervir los tomates en el caldo, agregar la salsa de tomate al gusto, luego poner las albóndigas fritas en el caldo y hervir antes de servir. 6. Ingredientes para verduras tributo salteadas con carne de cerdo desmenuzada: 25 gramos de carne magra de cerdo, 100 gramos de verduras tributo, cantidades adecuadas de aceite, sal, cebolleta, jengibre y almidón de agua. Elaboración: 1. Lavar las verduras del tributo y cortarlas en gajos. Cortar la carne de cerdo en tiras finas, agregarla al agua, almidón y agregar un poco de sal para mezclar bien. 2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír brevemente hasta que la carne cambie de color y sacar. 3. Poner aceite en la olla, agregar las verduras del tributo y sofreír, agregar un poco de sal y sofreír Cuando esté casi cocido agregar la carne de cerdo desmenuzada, sofreír hasta que esté cocido y servir. Notas nutricionales: Gongcai es rico en vitaminas, minerales y una variedad de aminoácidos, y tiene un alto contenido de vitamina E. Se le conoce como un "producto natural para la salud" y un "nutriente físico". 7. Ingredientes para la raíz de loto y. sopa de huesos de cerdo: 30 gramos de raíz de loto, 100 gramos de huesos de cerdo, 5 a 6 dátiles rojos, cantidad adecuada de jengibre, pimienta y sal Método: 1. Lave los huesos de cerdo, agregue jengibre, pimienta y sal a la sopa. 2. Ponga la raíz de loto y los dátiles rojos en rodajas finas y cocine a fuego lento en la sopa. Notas de cocina: ¡Hay loto rojo y loto blanco! El loto blanco tiene segmentos más largos y es de color rojo. frío y tiene una textura crujiente. Adecuado para guisar sopa, ¡el sabor es dulce! Cuando use raíz de loto para hacer sopa, tenga cuidado de elegir loto rojo. Ingredientes: 1 corvina amarilla pequeña, 20 gramos de zanahoria, lentejas y apio. cantidad adecuada de mantequilla y sal. Cortar el pescado desde la panza y aplicarle una fina capa de sal.

2. Poner la olla al fuego, agregar mantequilla para que se derrita, lavar las verduras, cortarlas en tiras y ponerlas en las fauces de pescado, luego ponerlas en la olla y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas antes de comer. 9. Ingredientes para espinacas fritas con huevo: 25 gramos de huevos, 100 gramos de espinacas, cantidades adecuadas de aceite, sal, cebolleta y jengibre. Método: 1. Lavar y picar las espinacas. Rompe los huevos y rómpelos. 2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar los huevos y la sal y sofreír hasta que esté cocido. 3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar la cebolla verde y el jengibre y sofreír, luego agregar las espinacas. Cuando esté casi cocido, agregar los huevos fritos, sofreír un par de veces y servir. Notas nutricionales: las espinacas contienen carotenoides y los huevos contienen vitamina A, que protege la vista de manera uniforme. Las espinacas también contienen ácido fólico, que puede mejorar la tasa de absorción de la vitamina B12 en los huevos cuando se comen con huevos. 10. Ingredientes para sopa de pollo y vegetales desmenuzados: 1 costilla de pollo, 20 gramos de colza, 20 gramos de colza y col morada, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y pimienta. Método: 1. Lavar las materias primas, cortar las cebolletas en trozos, cortar el jengibre en rodajas y triturar las verduras. 2. Coloque la rejilla del pollo en la olla, agregue agua para sumergir la rejilla del pollo, agregue los gajos de cebolla, las rodajas de jengibre y algunos granos de pimienta y cocine. Quitar el aceite por encima y añadir un poco de sal. 3. Agregue las verduras ralladas, cocine hasta que estén suaves y sirva. Notas nutricionales: el repollo contiene nutrientes antioxidantes que pueden resistir el envejecimiento, mejorar la inmunidad humana, aumentar el apetito, promover la digestión y prevenir el estreñimiento. Los niños pueden aumentar su apetito comiéndola, y los padres y abuelos pueden aumentar su resistencia y retrasar el envejecimiento comiéndola. Es una verdura apta para toda la familia. 11. Ingredientes para la hamburguesa de ternera: 400 g de ternera picada, 15 g de cebolla picada, 3 cucharadas de mantequilla, 120 g de harina para pan, 1 huevo, 50 g de aceite para ensalada, la cantidad adecuada de sal y pimienta. Método: 1. Tome un plato hondo, ponga mantequilla y cebolla picada, hornee en un horno microondas de doble uso a temperatura fuerte durante 3 minutos, agregue la harina para pan y reserve. 2. Agregue la carne picada a los huevos y mezcle bien, luego agregue las cebollas picadas asadas, sal y pimienta, revuelva bien y divida en 6 hamburguesas. 3. Agregue aceite para ensalada a la bandeja para hornear, precaliéntela en la configuración fuerte durante 5 minutos, agregue las hamburguesas de carne, fría en la configuración fuerte durante 2 minutos, sáquela y déle la vuelta, y hornee en la configuración fuerte por otro 2 minutos antes de comer. 12. Ingredientes para las verduras estofadas con crema de champiñones: 500 gramos de colza, 25 gramos de apio, media taza de yogur, 2/3 de taza de crema de champiñones, cantidades adecuadas de sal, pimienta, mantequilla o aceite vegetal. Método: 1. Lavar la colza y el apio y cortar el apio en tiras finas. Cuece la colza en agua hirviendo, córtala en trozos pequeños y mézclala bien con el apio rallado. 2. Mezcle la crema de champiñones con yogur, aceite, sal y pimienta para hacer un condimento. 3. Mezcle las verduras y los condimentos, póngalos en la olla y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos antes de servir. Nota nutricional: Este plato también se puede saltear directamente con champiñones. La colza contiene fitohormonas, que pueden aumentar la formación de enzimas y repeler los carcinógenos; los hongos pueden reponer la sangre del hígado, reducir los lípidos en la sangre y mejorar la inmunidad humana. La colza y los hongos pueden promover el metabolismo intestinal, reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y prevenir el cáncer. puede ser comido por toda la familia. 13. Ingredientes para pollo frito: 250 gramos de pollo sin piel y deshuesado, 50 gramos de verduras al vapor (pimientos verdes, zanahorias), 1 cucharadita de ajo picado, jengibre picado, salsa de soja, 1 cucharada de aceite de maní, cantidades adecuadas de sésamo aceite y almidón. Método: 1. Lavar el pollo, cortarlo en rodajas y almidonarlo con almidón. Combine el ajo picado, el jengibre picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua en un tazón pequeño para preparar el condimento. 2. Agrega aceite de maní a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de pollo y sofríe hasta que estén cocidas. 3. Agregue aceite de maní a la olla, agregue las verduras y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Agregue las rodajas de pollo y los condimentos, saltee a fuego lento hasta que estén cocidos. 14. Ingredientes para asar melón de invierno con arroz de mar seco: 250 gramos de melón de invierno, 1 cucharadita de arroz de mar seco, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal. Método: 1. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos pequeños. Remojar los camarones secos en agua hirviendo hasta que estén suaves y lavar. 2. Poner el aceite en la olla, calentar, agregar las rodajas de melón de invierno, sofreír hasta que estén medio cocidas, agregar los camarones secos y sal, sofreír uniformemente, agregar un poco de agua, cocinar hasta que el melón de invierno se ablande. y sabroso, y luego comer. Nota nutricional: el melón de invierno contiene mucha azúcar, vitaminas y minerales. El melón de invierno también contiene ácido glicólico, que tiene un efecto muy bueno para evitar que el cuerpo aumente de peso y mejorar la condición física. Los niños lo comen a menudo, lo que no solo puede aumentar la nutrición, sino también prevenir el aumento de peso excesivo. Notas de cocina: el melón de invierno se puede freír o cocinar en sopa. Al hacer sopa con melón de invierno y carne, el melón de invierno se debe poner más tarde y luego cocinar a fuego lento para evitar que el melón de invierno esté demasiado maduro o se pudra.

15. Ingredientes para empanadillas de pescado y puerros: 1 carpa herbívora, 40 gramos de grasa de cerdo, 100 gramos de puerros, 1 clara de huevo y 15 gramos de aceite de cacahuete. Cantidades adecuadas de envoltorios de bola de masa, sal, pimienta, vino para cocinar, glutamato monosódico, esencia de pollo y aceite de sésamo. Método: 1. Lavar la carpa herbívora después de sacrificarla, quitarle la cabeza y la cola, los espolones óseos y la piel, picar la carne limpia del pescado hasta convertirla en puré y reservar. Picar la grasa de cerdo en puré y reservar. Lavar los puerros, cortarlos en trozos finos, añadir el aceite de sésamo y el aceite de cacahuete, mezclar bien y reservar. 2. Coloque la cabeza y las espinas de pescado en la olla, mezcle con agua, agregue pimienta, vino de cocción y esencia de pollo, cocine a fuego alto hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso y luego filtre el residuo para hacer sopa de pescado. 3. Agregue la pasta de carne de pescado a la pasta de carne grasa y mezcle bien, luego agregue sal, glutamato monosódico y clara de huevo y revuelva, agregue la sopa de pescado fría mientras revuelve, hasta que la mezcla sea fuerte y agregue la sopa de pescado, luego mezcle bien. con los dados de puerro para preparar el relleno de puerro de pescado. 4. Envuelva el relleno en la piel de la bola de masa, cocine y sirva. 16. Ingredientes del tofu guisado con tomate: 200 gramos de tomates, 50 gramos de tofu sureño, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, sal, caldo y agua, almidón. Elaboración: 1. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Corta el tofu sureño en cubos. Lavar las cebollas y el jengibre y cortarlos en tiras. 2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar la cebolla y el jengibre y saltear hasta que estén fragantes. Agregue los tomates y sofría, agregue el tofu sureño, agregue una cantidad adecuada de caldo y sal, revuelva suavemente y cocine a fuego lento hasta que los tomates estén suaves y podridos, agregue una cantidad adecuada de almidón de agua para espesar, revuelva unas cuantas veces y sirva. . Notas nutricionales: Elija tomates rojos, porque cuanto más rojos son, más maduros están y más licopeno contienen. No coma tomates verdes. Los tomates verdes contienen mucho "tomate" y provocarán intoxicación si los come en exceso. Notas de cocina: Primero escalde los tomates en agua hirviendo y luego sumérjalos en agua fría. Utilice un cuchillo para hacer una cruz ligeramente en la parte superior para pelar la piel fácilmente. 17. Ingredientes para la sopa de hígado de cerdo y espinacas: 50 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de espinacas, cantidades adecuadas de aceite vegetal, sal, cebolla y jengibre picados y vino de cocina. Método: 1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, sal y agua para marinar un rato. Lavar las espinacas, cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y escurrirlas. 2. Ponga la olla a fuego alto, agregue aceite vegetal a calentar, agregue la cebolla verde y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue sal, agregue unos 100 gramos de agua, deje hervir, ponga las rodajas de hígado en la olla, Retire la espuma después de hervir y agregue las espinacas, luego hierva, vierta en un bol y sirva. Notas nutricionales: El hígado animal es el complemento alimenticio más clásico. En general, el hígado es más rico en diversos nutrientes y también contiene más proteínas. 18. Ingredientes para costillas de cerdo estofadas con patatas al estilo de Sichuan: costillas de cerdo, patatas, zanahorias, pasta de judías Pixian, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, anís, sal, azúcar de roca, salsa de soja y vinagre. Método: 1. Vierta las costillas en agua hirviendo, luego retírelas y filtre el agua para su uso posterior. 2. Ponga aceite en la olla, no muy poco. Cuando el aceite esté caliente, agregue la pasta de frijoles Pixian, los chiles secos cortados, los granos de pimienta de Sichuan, 1 o 2 anís, el azúcar de roca y la cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre. a fuego lento, evitar freír. 3. Después de sofreír los condimentos, suba el fuego y agregue las costillas de cerdo preparadas y saltee bien hasta que salga todo el aceite de las costillas de cerdo. 4. Agregue agua caliente para cubrir las costillas, cubra y cocine a fuego lento. 5. Cocine a fuego lento hasta que la sopa casi se acabe, vierta un poco de aceite de sésamo, luego agregue los cubitos de papa y de zanahoria y sofría bien. 6. Agregue el agua hasta cubrir las verduras en la olla y continúe guisando. 7. Cuando casi se acabe el agua, ¡puedes añadir sal! La sal se añade según tu propio gusto. 2. Suplementos nutricionales 1. Flan de huevo de corvina amarilla al vapor (proteína de alta calidad) Ingredientes: 1 corvina amarilla (lo suficientemente pequeña), 3 huevos, cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, vino para cocinar y jengibre. Método: 1. Quitar las escamas y branquias del pescado, destriparlo, lavarlo, abrirlo por detrás, cortar la parte entre la cabeza y la cola en varios trozos pequeños, marinarlo con 1 trozo pequeño de jengibre, un trozo pequeño cantidad de vino de cocción, sal y glutamato monosódico durante 10 a 20 minutos y reserve. 2. Tome otros 3 huevos, bátelos en un tazón de sopa grande, agregue un poco de sal, luego agregue 200 ~ 250 gramos de agua hirviendo y mezcle bien. Coloque los trozos de pescado marinado en los huevos y cocínelos al vapor durante 15 a 20 minutos antes de servir. Notas nutricionales: La corvina es un pescado marino que además de contener proteínas de alta calidad, también puede complementar oligoelementos como el yodo para los niños. Notas de cocina: También se pueden sustituir por otros pescados, pero la corvina tiene menos espinas y es apta para niños pequeños. Saque conclusiones de un ejemplo: también se puede triturar el pescado y desmenuzarlo en la crema de huevo, para que los niños más pequeños puedan comerlo.

Maridaje de menú nutricional: ¡Se puede acompañar con un bol pequeño de arroz y una ración de verduras verdes picadas fritas! 2. Ingredientes para gambas estofadas en nata (proteína de alta calidad): 200 gramos de gambas frescas, media taza de nata, 1 cucharadita de aceite, 1 yema de huevo, la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y pimienta. Método: 1. Vierta aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue los camarones lavados y saltee rápidamente a fuego alto. Agregue el vino de cocción, sal y pimienta. Cuando los camarones cambien de color y estén cocidos, sáquelos inmediatamente. . 2. Agrega mantequilla a la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. 3. Incorpora la yema de huevo a la nata, revuelve rápidamente, añade los camarones antes de hervir, cocina brevemente y sirve. Notas de cocina: Lavar las gambas y quitarles la humedad. Fríe los camarones rápidamente a fuego alto. ¡No los frías demasiado, de lo contrario se secarán y endurecerán! Combinación de comidas nutritivas: Este plato es apto para niños mayores de 2 años y se puede comer con un bol pequeño de arroz y verduras tiernas. Si las gambas se pican y se sirven con gachas de verduras, será adecuado para los niños más pequeños. Punto personal: si usa camarones, ¡no use bolsas de camarones congelados de centros comerciales y supermercados! ¡Es mejor usar camarones frescos, luego limpiarlos y usarlos usted mismo cuando regrese a casa! ¡Principalmente porque es económico y práctico! Nota: Al empacar los camarones, asegúrese de resaltar las líneas negras en su espalda y debajo de su vientre antes de dárselos a su bebé. ! ! 3. Ingredientes para guisantes cocidos con huevo y queso: 1 huevo, 50 gramos de cebolla, 20 gramos de gajos de guisantes tiernos, 5 gramos de tocino, 1 cucharadita de aceite, 20 gramos de queso derretido, cantidades adecuadas de sal y esencia de pollo. Elaboración: 1. Lavar las cebollas y cortarlas en rodajas. Escaldar los guisantes en agua hirviendo y cortarlos en tiras. Cortar el tocino en rodajas. 2. Precalentar la sartén, añadir el tocino y sofreír a fuego lento hasta que salga aceite del tocino. Añadir un poco de aceite para sofreír las cebollas. Cuando la cebolla se ponga transparente añadir los guisantes tiernos y sofreír, añadir sal, esencia de pollo, etc. . Estación. 3. Coloque las verduras anteriores en un plato resistente al calor, dejando un hueco en el medio para cascar los huevos. Vierta queso alrededor de los huevos, selle con papel de aluminio y colóquelos en una tostadora, cocine los huevos hasta que estén medio cocidos y sirva. Notas nutricionales: El queso es uno de los productos lácteos más nutritivos. 1000 gramos de queso contienen alrededor de 800 mg de calcio, aproximadamente 8 veces más que la leche fresca. Por tanto, comer menos queso puede aportar más calcio. Es muy adecuado para la suplementación con calcio para niños con apetito relativamente pequeño. Combinación de comidas nutritivas: Este plato es apto para niños mayores. Se puede acompañar con un bol pequeño de arroz y una ración de arroz de mar y sopa de verduras. Opinión personal: Para aquellos a quienes no les gusta comer huevos un poco crudos, ¡pueden cocinarlos hasta que estén completamente cocidos! Para ser honesto, ¡comer huevos a medio cocer realmente no es bueno! ! ! 4. Ingredientes para pescado crujiente estofado en vinagre: 2 carpas crucianas (tamaño mediano), 1/3 de botella de vinagre, rodajas de jengibre, ajo, anís, esencia de pollo, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, harina seca y azúcar en cantidades adecuadas. Método: 1. Limpiar y escurrir la carpa cruciana sacrificada. Pon un poco de harina seca sobre el pescado, calienta el wok, añade menos aceite y fríe los pescados uno a uno. 2. Poner el pescado frito en la olla a presión, agregar rodajas de jengibre, ajo, anís, esencia de pollo, luego agregar sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, un poco de azúcar y suficiente vinagre. 3. Agregue agua, cubra con la tapa, agregue la válvula, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 40 a 60 minutos hasta que el pescado esté crujiente. Notas de cocina: Lo más importante es agregar más vinagre. No te preocupes si el sabor es demasiado ácido. El vinagre ayuda a que las espinas del pescado queden suaves y tiernas. Notas nutricionales: La carpa cruciana es un pescado nutritivo, pero tiene muchas espinas pequeñas y no es muy adecuado para niños pequeños. Pero en este plato, las espinas de pescado se cuecen hasta que estén crujientes y se pueden comer con las espinas. No sólo evita las desventajas de tener demasiadas espinas, sino que las espinas blandas del pescado también pueden aumentar el calcio en los niños. Combinación de comidas nutritivas: Este plato es apto para niños mayores. Puedes enrollar unas tortitas de huevo con pescado y una cantidad adecuada de verduras cocidas o brotes de soja para comer juntos. 5. Ingredientes para pollo longan y dátil rojo: 1 pollito, 10 gramos de carne de longan, 10 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de semillas de loto, cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, pimienta y vino Shaoxing. Método: 1. Sacrificar el asador, lavarlo, triturarlo en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo, enfriarlo y reservarlo. 2. Lavar la carne de longan, los dátiles rojos y las semillas de loto. Coger un recipiente y poner en él los trozos de pollo blanqueados, el longan, los dátiles rojos y las semillas de loto. 3. Añade la cantidad adecuada de agua, un poco de vino Shaoxing y pimienta. Ponlo al fuego y lleva a ebullición, retira la espuma, luego cocina a fuego lento hasta que esté cocido, ajusta el sabor y luego come. Notas nutricionales: Los dátiles rojos contienen proteínas, diversos aminoácidos, caroteno, vitamina A, vitamina B2, vitamina C, hierro, calcio, fósforo, etc., que son beneficiosos para el hígado. La medicina tradicional china cree que los dátiles rojos son de naturaleza suave y de sabor dulce, y pueden nutrir la sangre, el bazo y el qi. Tiene un cierto efecto de mejora sobre el Qi y la deficiencia sanguínea. Longan, también conocido como longan, tiene el efecto de nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. También es una comida tonificante de la sangre.

Las semillas de loto son un producto nutritivo tradicional que puede nutrir el corazón, los riñones y el bazo. Puede hacer que el cabello se vuelva negro y brillante y puede mejorar el cabello seco y amarillo causado por la anemia. Combinación de paquete nutricional: Se puede comer con pequeños bollos vegetarianos al vapor y gachas de mijo. 6. Ingredientes de lonchas de hígado fritas doradas y plateadas (hierro): 250 gramos de hígado de cerdo, 200 gramos de carne magra de cerdo limpia, 15 gramos de hongos y 15 gramos de pepino. Vino Shaoxing, sal, pimienta, glutamato monosódico, azúcar, harina de maíz, cebollas verdes, jengibre y aceite en cantidades adecuadas. Método: 1. Lavar el hígado de cerdo y la carne de cerdo, cortarlos en rodajas finas iguales, mezclar bien con sal, vino de Shaoxing, pimienta y harina de maíz y reservar. 2. Lavar el pepino, quitarle el corazón y cortarlo en rodajas. 3. Lavar el hongo. Lavar las cebollas y el jengibre. Corte las cebollas verdes en trozos pequeños, corte el jengibre y mezcle con el jugo en un tazón pequeño. 4. Calentar el aceite en la olla, poner en la olla el hígado de cerdo marinado y las rodajas de carne y sofreír. Cuando las rodajas de hígado y de carne estén alisadas, añadir los condimentos y los ingredientes, sofreír un par de veces y servir en un plato. Notas nutricionales: el hígado de animal es un buen alimento para reponer la sangre y los hongos también contienen más hierro. Paquete nutricional: Se puede acompañar con un bol pequeño de arroz y una ración de sopa de tomate y huevo. Es una buena combinación en cuanto a nutrientes y color. 7. Sopa de pollo con ostras (zinc) Ingredientes: 100 gramos de ostras, 100 gramos de carne fresca, 100 gramos de solomillo de cerdo, 10 gramos de Shaoxing, media gallina vieja, 10 gramos de salsa de soja blanca, cantidades adecuadas de glutamato monosódico y sal. Método: 1. Después de lavar la gallina, cortar la pechuga de pollo. Cortar el resto del pollo en cuatro trozos, cortar el lomo de res y cerdo en trozos grandes, agregar los condimentos y ponerlos en un recipiente, agregar 1000 gramos de agua, ponerlos en una canasta y cocinar al vapor a fuego alto durante 3 horas. Sácalos, retira la carne y saca la sopa, retira la espuma y filtra las impurezas. 2. Picar la pechuga de pollo en puré, agregar la cantidad adecuada de agua y sal, mezclar bien, formar unas bolitas, cocinar con sopa de pollo durante 5 minutos, sacar las albóndigas de pollo, filtrar la sopa de pollo con una gasa limpia para Prepare una excelente sopa de pollo para usarla más adelante. 3. Lavar la carne de ostra y ponerla en un colador, hervir con agua hirviendo hasta que esté seis veces cocida, sacarla y ponerla en un bol, añadir el vino Shaoxing y marinar bien. en un plato hondo, añadir 150 gramos de caldo de pollo para que se remoje. 4. Deje hervir la sopa de pollo, agregue la salsa de soja blanca y el glutamato monosódico y mezcle bien. Viértalo sobre la carne de ostra en el tazón de sopa y sirva. Notas nutricionales: Las ostras son la fuente más rica de zinc entre los alimentos comunes. Es un alimento delicioso para complementar el zinc. Combinación de comidas nutritivas: Este plato es apto para niños mayores de 3 años. Puede darle a su hijo uno o dos bollos pequeños de carne con carne picada y zanahorias ralladas salteadas. 8. Ingredientes para costillas de cerdo al vapor: costillas de cerdo frescas, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, cantidad adecuada de anís estrellado, almidón, sal, glutamato monosódico, trece especias, etc. Elaboración: 1. Lavar las costillas de cerdo frescas y cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior. 2. Picar la cebolla verde, triturar el jengibre, cortar el ajo en rodajas y preparar una pequeña cantidad de granos de pimienta y anís estrellado para su uso posterior. 3. Utilice cantidades adecuadas de almidón, sal, glutamato monosódico y trece especias para hacer una pasta para las costillas. 4. Ahora es el momento de colgar la pasta, ¡pero asegúrate de no dejarla demasiado espesa! 5. Cuando el aceite esté 70% caliente, poner las costillas rebozadas en la sartén y freír. 6. Cuando las costillas de cerdo estén doradas, sácalas y resérvalas. 7. Después de que hierva el agua de la vaporera, pon las costillas de cerdo fritas en la vaporera y cocínalas al vapor. (En este momento coloca encima de las costillas la cebolla picada, el jengibre y el ajo) 8. Cocine al vapor durante aproximadamente una hora y media y ¡estará listo!