¿Qué se puede hacer en Qingdao durante un tour de seis días a Wanfenglin? ¿Cuáles son las características de Qingdao?
El taro Baimiao se produce en la montaña Baimiao, al oeste de la ciudad de Aoshanwei, ciudad de Jimo. El agua de manantial natural única de Laoshan y el suelo franco arenoso rico en oligoelementos hacen que el taro producido en el área de Baimiao sea de color blanco y de alta calidad, lo que lo convierte en un producto agrícola libre de contaminación con un sabor único y muy conocido en Qingdao. El taro Baimiao tiene cuatro sabores: dulce, suave, ceroso y terso, y es rico en nutrientes. Después de la identificación por parte de los departamentos pertinentes, el contenido de proteínas del taro seco Baimiao es del 14% y el contenido de grasa es del 2,43%. Además, también contiene más calcio, fósforo, vitamina B1, vitaminas, caroteno y otros nutrientes. Al mismo tiempo, el taro Baimiao también tiene un alto valor medicinal. Come taro Baimiao y vive un año más sano todos los días. Área de taro de Baimiao El taro de Baimiao se produce en la ciudad de Aoshanwei, ciudad de Jimo, Qingdao. La ciudad está ubicada al este de la ciudad de Jimo, limitando con Aowan del Mar Amarillo al este y con el distrito de Laoshan al sur. Tiene una superficie de 96,96 kilómetros cuadrados, tiene una población de 53.000 habitantes y 33.000 acres de tierra cultivada. Baita Road está ubicada al oeste de la ciudad de Aoshanwei, delimitada por Hot Spring al norte, Dalong Road al sur, Xihuan Road al este y Longshan al oeste. Tiene jurisdicción sobre 63 aldeas administrativas, incluidas Sunjiabaimiao, Qiunanbaimiao y Hongxing.
2. Apio Jinkou Yulei
Haiba Village, Jinkou Town, Jimo City, Qingdao tiene una ubicación geográfica marina, condiciones climáticas y de suelo únicas, y tiene una tradición de cultivo de apio desde la antigüedad. veces. El apio que se produce aquí tiene una apariencia verde, plantas erguidas, tallos firmes y crujientes, y es tan joven y tierno como el jade. Parece un árbol de jade frente al viento y tiene un sabor fresco y crujiente. Haigeng Village ha aprovechado al máximo esta ventaja de recursos y ha organizado a los agricultores para establecer cooperativas profesionales, centrándose en el desarrollo de la característica industria del apio. Actualmente, 120 aldeanos se han unido a la cooperativa, lo que representa el 71% del número total de hogares de la aldea. . Los gobiernos municipales de todos los niveles apoyan activamente la construcción de la aldea "una aldea, un producto", proporcionando un subsidio de 10.000 yuanes por cada invernadero y proporcionando 20.000 yuanes en préstamos subsidiados por cada invernadero en invierno. Hoy en día, el apio en Haidi Village no sólo ha pasado de ser un hogar a una cooperativa y una empresa, sino también de paquetes individuales a un procesamiento clasificado y empaquetado en cajas. En 2010, la superficie de plantación de apio de la aldea era de más de 420 acres, lo que representaba el 70% de la superficie cultivada; los ingresos netos del apio por mu alcanzaron más de 10.000 yuanes, y los ingresos de la industria del apio de la aldea alcanzaron 1,95 millones de yuanes, lo que representa 75% del ingreso agrícola total; el ingreso neto per cápita de la aldea El ingreso es de 10.800 yuanes, un 25% más que el de toda la ciudad. 25% más alto que todo el pueblo.
3. Retales de Jimo
A finales de la dinastía Qing, los retales de Jimo, los pequeños botones (también conocidos como bordados con clip), los bordados y otras artesanías circulaban ampliamente entre la gente de Jimo. Las mujeres rurales bordan empeines de zapatos, almohadas, vestidos de novia, ropa, etc. En 1918, Lu, un artesano de la aldea de Huangwa (hoy ciudad de Shifengdian), introdujo muestras de encaje italiano hecho a mano a través de Deren Foreign Co., Ltd., fundada por un empresario británico en Yantai. Después de que la producción de prueba fue exitosa, invirtió y fundó Yumin Flower House en Beiguan, ciudad de Jimo, especializándose en la gestión y difusión de habilidades. Con la difusión y el desarrollo del encaje hecho a mano, muchos artistas populares han absorbido continuamente pequeños botones, bordados y otras características técnicas y técnicas de costura durante el proceso de procesamiento y producción, y gradualmente han formado un conjunto de técnicas de costura artesanal con características tradicionales nacionales únicas y Estilos artísticos locales. Dado que este método artesanal de aguja evolucionó entre la gente de Jimo, el encaje hecho con este método de aguja se llama encaje hecho a mano de Jimo y es el prototipo del encaje de Jimo. Desde entonces, los artesanos han desarrollado gradualmente una amplia variedad de cordones Jimo con una amplia gama de usos y apariencias coloridas a través de una innovación continua basada en la herencia de habilidades tradicionales.
4. Vino añejo de Jimo
El vino añejo de Jimo se llamaba Laoganshao, también conocido como vino de arroz, en la dinastía Qing. En 1932, había más de 500 talleres de vino de arroz en Jimo. , con una producción anual de 500.000 kilogramos. Después de la liberación de Jimo en 1949, el gobierno popular del condado estableció la Fábrica de Vino Amarillo Jimo sobre la base de la antigua taberna. Para distinguirlo del vino de arroz de otras regiones, Jimo Yellow Wine Factory se registró oficialmente como Jimo Old Wine. Las principales materias primas del vino añejo Jimo son el mijo, el koji de trigo y el agua. En el proceso de elaboración de la cerveza, heredamos y llevamos adelante los seis métodos antiguos, a saber, "el mijo debe estar limpio, los macollos deben estar doblados, los manantiales deben ser fragantes, la cerámica debe ser buena, la cocción debe estar limpia y la El fuego debe ser correcto." El llamado mijo debe estar entero, lo que significa que el mijo utilizado debe ser regordete y uniforme, sin impurezas; el cultivador Qudang significa que debe moldearse en koji todos los años en un lugar limpio, ventilado, transparente a la luz y a temperatura constante. Sala, para que pueda producir abundantes enzimas sacarificantes y enzimas de fermentación. Luego úselo según el mejor propósito. El agua debe ser fragante, es decir, agua de Laoshan con buena calidad y rica en minerales; la cerámica debe ser buena, es decir, los recipientes utilizados en el proceso de elaboración de la cerveza deben ser de alta calidad, la quema debe ser limpia, es decir, la cocción debe ser limpia; las herramientas y recipientes utilizados deben calentarse, blanquearse y esterilizarse estrictamente para evitar la contaminación y mantener el sabor del vino limpio y puro. El agente debe estar caliente, es decir, la temperatura del arroz al vapor debe ser carbonizada pero no quemada, y marrón; -El color rojo debe ser brillante y perfecto.
5. Apio en la aldea de Haidi
La aldea de Haidi en la ciudad de Jinkou, ciudad de Jimo, Qingdao, tiene 169 hogares con 556 personas y una superficie de tierra cultivada de 600 acres. El pueblo se centra en el desarrollo de la característica industria del apio. En 2010, la superficie de plantación de apio alcanzó más de 420 acres, lo que representa el 70% de la superficie cultivada. Hay 105 hogares que cultivan apio, lo que representa el 62% del número total de hogares de la aldea. Los ingresos agrícolas totales de la aldea son de 2,6 millones de yuanes y los ingresos de la industria del apio son de 1,95 millones de yuanes, lo que representa el 75% de los ingresos agrícolas totales. El ingreso neto por mu de apio es de más de 10.000 yuanes y el ingreso neto per cápita de la aldea es de 10.800 yuanes, un 25% más que el de toda la ciudad. Haigeng Village tiene una tradición de cultivo de apio desde la antigüedad. La alta calidad del apio en Haidi Village se beneficia de la ubicación única en el océano, el suelo y las condiciones climáticas circundantes de la aldea. El apio producido aquí tiene una apariencia verde, plantas altas y rectas, tallos crujientes y una textura tan tierna como el jade. Parece un árbol de jade frente al viento y tiene un sabor fresco y crujiente. En 2010, fue calificado como una marca famosa. Producto en Qingdao. Posteriormente, Haidi Village se basó en la marca Jinkou Yuya, la demanda del mercado como guía y la construcción de una base estandarizada como línea principal para expandir la escala de la base, promover el desarrollo de la producción de apio de la aldea hacia la estandarización y la escala, y mejorar la eficiencia de la producción de la tierra. y aumentar los ingresos de los agricultores.
6. Cilindro Woluozi
En la ladera norte de la montaña Nanshan en la aldea Woluozi, al sur de la calle Longshan, Woluozigang, hay una capa de arcilla que se extiende de oeste a este, una artesanía tradicional. La arcilla, de unos 6 metros de ancho y 10 metros de profundidad, es fina, pegajosa y dura. Amasarlo hasta darle forma de bloque, no se agrietará al exponerlo al sol ni formará ampollas. Durante la dinastía Ming, los lugareños usaban esta arcilla fina para hacer cuencos, ollas, palanganas y otros utensilios, que eran muy apreciados por los usuarios. Posteriormente, la arcilla se utilizó para fabricar tinajas de diferentes tamaños para almacenar grano y agua. Este cilindro es duro y tiene una superficie brillante que emite un sonido metálico cuando golpea la piedra. Es impermeable al agua y el grano almacenado no se enmohecerá. En 1981, después de que se implementara el sistema de responsabilidad por contratos domésticos, la producción de Woluozitan alcanzó su punto máximo y el número de hogares y mano de obra involucrados en la producción y las ventas alcanzó el 80% de la aldea. Los productos se venden en toda la península de Jiaodong y las tres provincias del noreste. En 2002, el horno cerró.
7. Jaulas para pájaros grandes de estilo europeo
La producción de jaulas para pájaros grandes en la aldea de Daguozhuang, ciudad de Qidu, comenzó en la dinastía Ming. Con su artesanía compleja, su hermosa forma y su alta calidad. Tiene un aprecio y una colección únicos. Ha sido famoso durante mucho tiempo en China por su valor. Durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, las grandes jaulas para pájaros de estilo europeo entraron en el mercado de Beijing y fueron apreciadas por los descendientes de la capital y las familias adineradas, que se apresuraron a comprarlas. La gran jaula para pájaros de estilo europeo se hizo famosa por un tiempo. Los recogedores son populares, Maozi acaba de surgir y las grandes jaulas para pájaros de estilo europeo han llegado al norte
La almeja abigarrada de la bahía de Jiaozhou, cuyo nombre científico es Ruditapes philippinarum, pertenece al filo Mollusca, la clase Bivalvia, y la familia Clamidae. La almeja abigarrada de la bahía de Jiaozhou no es una verdadera almeja abigarrada. Aunque las almejas abigarradas reales tienen una forma similar a las almejas abigarradas de la bahía de Jiaozhou, saben peor. 755-79000 Este libro presenta los hábitos de vida y la distribución de las almejas abigarradas de Filipinas: les gusta vivir en el fondo arenoso y arenoso de bahías tranquilas donde desemboca agua dulce. Distribuido verticalmente desde la zona intermareal hasta el fondo marino a una profundidad de 10 metros. Ampliamente distribuido a lo largo de las costas del Mar Amarillo y el Mar de Bohai, hasta el sur de la península de Leizhou en Guangdong. Aunque están ampliamente distribuidas, las almejas producidas en la bahía de Jiaozhou son de la mejor calidad. Dado que el río Dagu y el río Yang se fusionan en la bahía de Jiaozhou desde ambos lados de la ciudad, el agua de mar de Jiaozhou entre los dos ríos es la más adecuada para el crecimiento de almejas y rica en alimentos, por lo que las almejas son de absolutamente alta calidad. Tiene piel fina y carne espesa y tierna, ligeramente dulce y deliciosa. No parece pescado ni camarones. Es tan único que no lo olvidarás una vez que lo comas y no te cansarás de comerlo.
9. Bollos fritos de Jimo
Los stickers de Jimo son un snack especial en la ciudad de Jimo, ciudad de Qingdao, provincia de Shandong. Los potsticks de Jimo están elaborados con una artesanía exquisita, la masa es moderadamente blanda y dura, de color dorado, cristalina, crujiente y tierna, y son muy elogiados por los comensales. Jimo tiene una larga tradición de comer albóndigas fritas, comúnmente conocidas como albóndigas al horno. En la antigüedad, también se las llamaba empanadillas fritas y albóndigas fritas. Fue creado originalmente por el antepasado de apellido Hu en la aldea de Hujia, en la ciudad de Jimo, y tiene una historia de más de 500 años. Después de que las albóndigas fritas de la familia Guo se hicieran famosas, la industria de catering de la ciudad de Jimo se apresuró a aprender las técnicas de las albóndigas fritas de la familia Hu. Después del colapso de la familia Hu, la familia Dong en el sur de la ciudad continuó operando. Hoy en día, la habilidad de hacer bolas de masa se ha extendido ampliamente y los hornos de jaula de Guo están repartidos por todo el condado y las zonas rurales. Al final de la dinastía Qing y principios de la República de China, el horno de jaula de Guo en Jimo entró en su apogeo. En el otoño de 1953, las empresas de catering de Jimo fueron invitadas a participar en la Reunión de Intercambio de Materiales Urbanos y Rurales de Qingdao. En la reunión, el empaque de la estufa de Jimo fue muy elogiado por personas de todos los ámbitos de la vida y se apresuraron a probarlo. Hoy en día, aunque las bolsas para estufa de Jimo no están hechas de ollas y sartenes, son famosas por su tecnología de producción y su sabor único.
En 1985, las albóndigas al horno Jimo fueron catalogadas como una de las comidas locales famosas por el Departamento de Comercio Provincial de Shandong. Las principales materias primas de las albóndigas fritas de Jimo son la harina refinada, la carne magra, las verduras, el marisco, el aceite vegetal y diversos condimentos. Después de años de evolución, aunque estas artesanías han sufrido algunos cambios en materiales y colores, aún conservan sus cualidades originales y sencillas. Los zapatos con cabeza de tigre, los sombreros con cabeza de tigre y los tigres de tela están cosidos a mano con varias tiras de tela, salvado, botones, hilos y otros materiales cotidianos comunes. Los utensilios incluyen tijeras, agujas, etc. Estas artesanías tienen valor tanto ornamental como práctico. Entre ellos, los zapatos y sombreros con cabeza de tigre vienen en diferentes colores y estilos, y los zapatos y sombreros con cabeza de tigre de niños y niñas expresan diferentes significados. En general, el color es rojo para los hombres y verde para las mujeres, lo que significa "un funcionario rojo y una mujer verde". En la oscuridad, el niño creció sin ninguna enfermedad ni desastre, y la niña creció hasta convertirse en reina. La tela se puede utilizar como decoración del hogar y como almohadas para niños. Es a la vez hermoso y cómodo, y también puede traer a los padres buenos deseos para el crecimiento de sus hijos. Esta habilidad solo existe en las aldeas Maogongpo y Sunjia de la ciudad, y solo unas pocas mujeres mayores dominan esta habilidad.