Información detallada completa de Linhai Pan Hao
Nombre chino: Linhai Panhao se produce en la ciudad de Linhai, provincia de Zhejiang, situada en el suroeste de la montaña Kucang, el pico más alto del este de Zhejiang. Altitud: 1382 metros. Introducción, historia, color, características principales, selección de materia prima, proceso de producción, apreciación de degustación y bebida, origen histórico, entorno de producción y funciones de cuidado de la salud. El té Linhai Panhao se produce en la montaña Yunfeng, en la orilla sur del río Lingjiang, en la ciudad de Linhai, provincia de Zhejiang, y pertenece a la categoría de té verde. Está catalogado como una de las siete bases de té famosas establecidas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia de Zhejiang. El jardín de té cubre un área de más de 200 hectáreas y la producción anual es de aproximadamente 1.500 kilogramos. Se exporta a Beijing, Tianjin, Shanghai, Hangzhou, Nanjing y otros lugares, participó en la Exposición de la Ceremonia del Té Japonesa y recibió grandes elogios. Linhai Panhao en la historia es un té famoso desarrollado recientemente en Zhejiang. La producción de prueba comenzó en 1979 y, tras una mejora continua, se finalizó en 1982. El té Panhao tiene una forma rizada, cogollos y hojas tiernos y regordetes, cubiertos de plata, color de hoja verde oscuro, rico aroma a té, color de sopa verde claro, fondo de hoja brillante y buen color, aroma, sabor y forma. Miles de años de historia de la clasificación del té han dado como resultado una amplia variedad de clasificaciones de té en Linhai. Según la temporada de cosecha, se puede dividir en tés Leiming, Qianming, Qingming, Guyu, tarde o temprano, según la forma, se puede dividir en "que lengua", "Meifeng" (o Meifeng), "Zhenmei"; "Xiumei", "Mo" "Beauty" según la etiqueta, se puede dividir en "Tianding", "Shengshengquan" y "Meimei". Entre ellos, "Thunder", "Que Tongue" y "True Beauty" son los más preciados. Por ejemplo, el té "Leiming" se elabora a partir de té de yemas recolectado durante los truenos a principios de la primavera. Después de la preparación, las puntas de los brotes están hacia arriba y cuelgan verticalmente en la taza, como si fueran brotes de bambú, y el paisaje es agradable. La "lengua" tiene la forma de la lengua de un pájaro con una pistola y una bandera. Recientemente, el distrito de Jiaocheng ha desarrollado una serie de productos en diferentes formas, como planos, agujas, espirales y tiras. Hay 20 productos, incluidos Linhai Maojian, Sijichun, Qingshui Green, Yingchun Green, White Jade Snail, Hao Ya, Cui Ya, Yin Zhen, Song Zhen, Que Que, Pine Tea, Dragon Pearl, Hydrangea, etc., que se venden bien en Pekín y otros países. Las principales características de la producción de Linhai Pan Hao son las características de los "tres verdes", es decir, color verde esmeralda, color de sopa verde esmeralda, color de hoja verde claro, apariencia tierna y uniforme, hermosas plántulas, rocío aterciopelado, fragancia como la fragancia. De orquídea perla, fragancia refrescante y sabor dulce, la sopa es clara. Después de remojar y beber 3 o 4 veces, el sabor del té aún permanecerá. El aroma de beber vino se desborda, dejando una fragancia en tus dientes y mejillas, haciéndote sentir relajado y feliz. Selección de materias primas Las materias primas utilizadas por Linhai Panhao varían en color y variedad. Los tesoros tradicionales como la lengua de pájaro y el Fengmei se elaboran a partir de los brotes y las hojas de la variedad de té vegetal Linhai, con hojas gruesas y muy tiernas. Los estándares de recolección son una yema y una hoja y una yema y dos hojas. Se necesitan unos 30.000 cogollos para preparar 500 gramos de té seco. Los tés famosos de nueva creación, como el Qingshui Green, utilizan cogollos y hojas de tamaño grande y mediano como materia prima, y el estándar de recolección es principalmente un cogollo y dos hojas. Se necesitan aproximadamente 7.000 cogollos y hojas para preparar 500 gramos de té seco. El proceso básico de producción y fritura consta de tres pasos: enverdecimiento, horneado inicial (laminado) y secado. El producto final es áspero y rizado, con color blanco plateado y verde, sabor a castaña fresca, color sopa verde brillante y tiernas hojas blancas. La producción de Linhai Panhao ha realizado una producción mecanizada. El equipo principal incluye calentamiento eléctrico de tambor continuo y máquina fijadora de temperatura constante, amasadora tipo 40 o 45, secador automático de rejillas, etc. La tecnología de procesamiento incluye cuatro pasos: enfriamiento, fijación, laminado y secado (fuego de lana, fuego de pies). Domine el método de "alta temperatura, control de calor, pequeña cantidad, poco tiempo" en la inmovilización de enzimas. La temperatura del cilindro es de 240 ~ 260 ℃, controlada por calefacción eléctrica, alta en la parte delantera y baja en la parte trasera. Retirar de la sartén, dejar enfriar y luego amasar. Al amasar se adoptan las medidas técnicas de "máquina pequeña, cantidad adecuada, presión ligera y amasado corto" para lograr los objetivos de nudos apretados, color verde y sabor delicioso. La máquina torsionadora tipo 40 puede arrojar de 7,5 a 10 kilogramos de hojas, y la máquina torsionadora tipo 45 puede arrojar de 10 a 12,5 kilogramos de hojas. La velocidad de rotación es de 55 rpm. Al secar lana, domine los principios de "extensión fina, alta temperatura y secado rápido". Domine las bajas temperaturas y el secado lento con suficiente potencia para lograr el objetivo de un secado uniforme por dentro y por fuera, y una fragancia fresca. La temperatura de secado al fuego de la lana es de aproximadamente 115 ℃ y el contenido de humedad es del 15 al 20 %. El fuego pleno está húmedo a 90 ~ 95 ℃, con un contenido de humedad de aproximadamente 6. Apreciación de beber tazas de porcelana La taza de porcelana Linhai Panhao El té verde es adecuado para preparar té verde de grado medio y alto, como té verde frito de primer y segundo grado, té verde de perlas, té verde tostado, té verde secado al sol, etc. El énfasis está en la palatabilidad, la textura o saciar la sed.
Servir té a los invitados es una etiqueta común para personas de todos los grupos étnicos en China. Generalmente, el método de elaboración de las tazas es más solemne. El método de preparar té en una tetera cerca del mar es bastante vulgar. En algunas zonas, para mostrar respeto a los invitados, se coloca azúcar en medio del mar para mostrar dulzura. Orígenes históricos: La producción de té está cerca del mar, con una ubicación geográfica ventajosa y una larga historia. "Geografía de la dinastía Tang" dice: En 940-945 d.C., el distrito de Jiaocheng, la ciudad de Ningde es ahora el origen del té tributo "Waxmian". Según Zhang Yan, un famoso erudito en Jiatai de la dinastía Song del Sur (1201-1204 d.C.): "En Xixiang (es decir, a lo largo de la costa), los residentes cerca de los parques en las laderas plantan árboles de té en áreas abiertas, y los bambúes se cultivan principalmente en las alturas. colinas. El té se cosecha en verano y primavera, y no se permite el ingreso anual de Sangma". Se puede observar que el té se ha convertido en el principal cultivo comercial para la población de las zonas costeras hace más de 800 años. En ese momento, Linhai producía té grupal y té de pastel, así como té con leche y té del grupo dragón. El té producido durante las dinastías Yuan y Ming se utilizaba como obsequio y sacrificio. Al final de la dinastía Qing, debido al desarrollo del transporte marítimo en Sandu, el té verde y el té de jazmín cosechados en el área de té de Linhai se exportaban al país y al extranjero en grandes cantidades, y la oferta superó la demanda. Desde entonces, "Linhai Panhao" se ha hecho famoso en el país y en el extranjero. Linhai Panhao es el mejor té verde tostado de Fujian. Se produce en las aldeas de Linhai, Tiepingkeng y Liping en Linhai, Xixiang. La principal zona de producción se extiende desde "Central Gourd" en la montaña Wuping, conectando Zhanghou al este, Jiejie al oeste, Liutian al sur y Qinyu al norte. Se distribuye en los mares interior, medio y exterior, con un radio de unos 10 kilómetros, y cuenta con casi un centenar de aldeas. Hay registros de jardines de té ya en la dinastía Tang, y el té también se cultivaba en la zona del Mar Central. Las variedades y colores del té producido han cambiado varias veces, formando el actual "Linhai Panhao". Alrededor de 1781, Linhai "Ya Tea" figuraba como tributo. Históricamente, Linhai Panhao tiene muchos patrones y colores. Según la temporada minera, se divide en Lei, Xuming, Qingming y Guyu. Según la forma, se dividen en lengua de gorrión, ceja de fénix, ojo de fénix, ceja fina, ojo hermoso, ceja de polilla, etc. Según la etiqueta, se divide en té de roca, Tiantingding, Yishengchun, siete tazas de té y siete tazones de té. Entre ellos, los más preciados son el trueno, la lengua de pájaro, la ceja rara y el té de roca. El té Linhai Panhaoleiming se elabora a partir de cogollos de té recogidos durante la temporada de "truenos" a principios de la primavera. Después de la elaboración, las puntas de los cogollos miran hacia arriba y cuelgan verticalmente en la taza, como brotes de bambú que emergen del suelo, lo cual es bastante interesante. La lengua está hecha de hojas tiernas de "Yiqiyipao", que es muy delicada y parece la lengua de un pájaro; las preciosas cejas están hechas con cuidado y la forma del té es bastante hermosa, como una ceja curvada; de rocas que crecen en las grietas. Hecho de hojas de árbol de té. Su fragancia es trascendental, verdaderamente como una flor, y su belleza es abrumadora. Algunos de los colores de estos productos se han perdido y algunos, como Linhai Queshi, Meifeng, Qianming, Qingming, etc., han reanudado la producción y se han creado muchas variedades nuevas, como Qingshui Green, Tianmaofeng, Linhai Yinhao, Sijichun y Maojian esperan. La calidad de estos tés verdes es muy superior a la de los famosos tés tradicionales. Sus características de calidad son las mismas: apariencia hermosa, aroma intenso, sabor fuerte, color verde y resistencia al remojo. Desde que se reanudó la producción, ha ganado numerosos premios en famosas reuniones de evaluación del té locales, provinciales y nacionales. El té de jazmín "Linhai Yinhao" producido por la fábrica de té Ningde utilizando "Linhai Luyi Yinhao" como materia prima ocupó el primer lugar en la reunión nacional de evaluación de tés perfumados nacionales del 65438 al 2009. Origen de Linhai Panhao Medio ambiente Linhai está ubicado en la costa del Mar de China Oriental y es el origen de Linhai Panhao. Los picos aquí son empinados, con una altitud de aproximadamente 1.300 m, árboles imponentes, nubes y nieblas onduladas y un clima templado. La temperatura media anual es de unos 15 ℃ y la precipitación anual es de unos 1900 mm. El suelo es rico y húmedo y los árboles son fuertes y fértiles. La cima del pico principal se encuentra a 1143 m sobre el nivel del mar, con continuas pendientes y valles. Los jardines de té están construidos principalmente sobre rocas, arroyos o valles en las laderas. El suelo es principalmente franco arenoso y contiene más humus, lo que favorece el crecimiento de los árboles de té. Es una materia prima ideal para hacer el estofado Linhai. No es de extrañar que el poeta lo llamara "las montañas son altas y las rocas extrañas, y los valles que cuelgan de las rocas huelen a té". La producción de té Linhai tiene una ubicación geográfica ventajosa y una larga historia. Linhai Panhao ocupa el primer lugar entre todos los tés, lo cual es el resultado consistente de investigaciones realizadas por expertos médicos nacionales y extranjeros. El maravilloso efecto del té proviene de los polifenoles del té que contiene. Los polifenoles del té tienen efectos antioxidantes, pueden inhibir sustancias que promueven el cáncer, matar células cancerosas e inhibir el crecimiento de células cancerosas. En el mercado internacional, un gramo de polifenoles del té vale un gramo de oro y, entre varios tés, el té verde tiene el mayor contenido de polifenoles del té. Además de los polifenoles del té, el té también contiene más vitamina C, vitamina E y oligoelementos.