¿Por qué a la gente le gusta tanto el pez globo?
De hecho, según el "Libro de las Montañas y los Mares · Beishan Jing", ya hace 4.000 años, durante el período de control de inundaciones de Dayu, la gente en el curso bajo del río Yangtze había probado carpa de río y sabía que era muy venenosa.
El cuco es un pez muy caricaturesco. Su cuerpo está cubierto de manchas de varios colores. Cuando está enojado, se le hincha el vientre blanco lechoso, lo cual es muy interesante.
Hace más de 2.000 años, el curso inferior del río Yangtze perteneció a Wuyue durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y Wuyue era rico en cangrejos de río. Después del éxito del rey Wu, los cangrejos de río fueron considerados de primera calidad. Aunque la carne es deliciosa, es muy venenosa. Si no tienes cuidado, serás envenenado y morirás. Hay un dicho inherente que dice "comerás calamares hasta que muera".
En la antigüedad, el gusto de la gente por los cangrejos de río no era ni siquiera tan bueno como el de hoy, especialmente cuando probaban los testículos de los cangrejos de río. No sé cómo describirlo, porque es blanco como la leche, rico y delicioso, se deshace en la boca y hermoso. Algunas personas pensaron en las hermosas montañas y rocas, por lo que "el" se extendió entre la gente.
Los músculos del pez globo son blancos como la escarcha, la carne es deliciosa, tierna y deliciosa, con alto contenido proteico y rica nutrición. A los japoneses, coreanos y chinos de Asia les gusta comer pescado globo. Además de disfrutar de su delicioso sabor, comer pescado también puede reducir la presión arterial, tratar el dolor de cintura y piernas y restaurar la energía.
Para comer pez globo, ante todo, los músculos deben estar frescos y el procesamiento debe ser extremadamente estricto. El método consiste en abrir el pescado a lo largo de la columna vertebral, arrancarle la piel, cortarle la cabeza, extraer los órganos internos, lavarlos repetidamente con agua limpia y eliminar completamente la sangre antes de comer.
Los ovarios, el hígado, los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel de la nutria de río son altamente tóxicos y no existe antídoto. Una pequeña cantidad de toxina es letal. Un poco de descuido entre tan deliciosas nutrias de río podría convertirse en la última cena de quien come.
La forma más competitiva de comer pescado globo es el “sashimi”. Vi algunos peces enojados atrapados en la cocina, pero en diez minutos, se sirvieron varios platos de pescado crudo. Escuché que el sashimi es el mejor pescado crudo, mucho mejor que el sashimi de salmón que vemos a menudo. El sashimi es tan fino como alas de cigarra y cristalino como el jade, distribuido uniformemente sobre el plato, exudando una tentación irresistible.
En el pasado, el pez globo libre de virus se criaba artificialmente para que los comensales lo comieran, y el pez globo salvaje no debe comerse. Los amigos a los que les gusta comer pescado globo lo mejor es que vayan a un hotel calificado para probarlo y garantizar su seguridad.