¿Por qué no puedes comer peras justo después de comer marisco?
No comas peras justo después de comer mariscos. Esto se debe a que:
El pescado, los camarones, el cangrejo y otros mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Las frutas contienen una gran cantidad de ácido tánico. Si come fruta inmediatamente después de comer mariscos, no solo afectará la absorción de proteínas del cuerpo, sino que el calcio de los mariscos también se combinará con el ácido tánico de la fruta para formar calcio insoluble. Puede causar irritación en el tracto gastrointestinal e incluso causar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. Lo mejor es esperar al menos 2 horas antes de comer.
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7 tabúes para comer marisco
1 No se debe beber cerveza con marisco
A la hora de comer marisco, muchas personas. Me gusta beberlo con cerveza. Servirlo con cerveza es realmente muy peligroso. Porque beber mucha cerveza mientras se comen mariscos producirá demasiado ácido úrico. El exceso de ácido úrico se depositará en las articulaciones y los tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos.
2. Congele el marisco antes de comerlo crudo y vierta sobre él un poco de agua ligeramente salada.
Hay una bacteria "Vibrio vulgaris" en las ostras y en algunos mariscos acuáticos. Para las personas con una función inmune intestinal deficiente, comer mariscos crudos puede ser potencialmente fatal. Investigadores estadounidenses han descubierto que colocar ostras en hielo y luego verter un poco de agua salada puede matar eficazmente las bacterias y hacerlas más seguras para comer.
3. Tenga cuidado con la intoxicación por mercurio al comer pescado de mar.
Las investigaciones han descubierto que muchos tipos de pescado de mar contienen altos niveles de mercurio, especialmente los pescados de mar carnívoros como el atún, la lubina, bacalao y atún, oso bandera, tiburón, bacalao mancha negra, etc. Las personas que comen pescado marino con regularidad tienen niveles más altos de mercurio en sangre. La encuesta encontró que algunos pacientes con infarto de miocardio tienen el hábito de comer pescado de mar, por lo que deberían intentar comer menos pescado de mar con alto contenido de mercurio.
4. Los pacientes con artritis deben comer menos mariscos
Porque algunos mariscos contienen más ácido úrico, como pepinos de mar, pescado, algas marinas, etc., que pueden absorberse. en las articulaciones después de ser absorbidos por el cuerpo, se forman cristales de ácido úrico que empeoran los síntomas de la artritis.
5. No comer mariscos con determinadas frutas.
El pescado y los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes si se comen con frutas que contienen más ácido tánico, como las uvas y las granadas. , espinos, frutas verdes, etc. no solo reducirán el valor nutricional de las proteínas, sino que también harán que el calcio de los mariscos se combine fácilmente con el ácido tánico para formar una nueva sustancia que no es fácil de digerir.
6. Los camarones no se pueden comer con vitamina C
Los estudios han descubierto que comer camarones y otros crustáceos acuáticos mientras se toma una gran cantidad de vitamina C puede causar la muerte, porque generalmente los alimentos con arsénico, que se consideran inofensivos para el cuerpo humano, pueden convertirse en arsénico tóxico bajo la acción de la vitamina C.
7. Después de comer mariscos, no ingiera bebidas frías, sandías y otros alimentos dentro de una hora, y no vaya a nadar inmediatamente.
El verano es la temporada alta para comer mariscos. Los mariscos son dulces, deliciosos y nutritivos. A mucha gente le encanta comer mariscos. Sin embargo, comer mariscos también puede causar fácilmente alergias y otras enfermedades. Por lo tanto, debes comprender varios tabúes dietéticos al comer mariscos para evitar consecuencias graves.
Material de referencia: People’s Daily Online - 10 tipos de marisco que debes comer en verano ¿Ten en cuenta los 5 tabúes de comer marisco?