¿Por qué los occidentales tienen un gusto "elegante" cuando comen comida occidental?

Los modales occidentales en la mesa se originaron en la dinastía Tam francesa, que se inspiró en la cultura bizantina y desarrolló una serie de etiquetas detalladas. Los modales europeos en la mesa evolucionaron a partir de la caballerosidad. En el siglo XII, la cultura italiana fluyó hacia Francia, los modales en la mesa y los términos del menú se volvieron más elegantes y refinados, y aparecieron uno tras otro libros que enseñaban etiqueta.

Existen diferencias evidentes en la forma de comer entre China y Occidente, es decir, en la forma de comer. En China, ya sea una cena familiar o un banquete formal, la gente se reúne alrededor de la mesa con gran entusiasmo. La gente brinda y conversa para mostrar las virtudes del respeto mutuo y la amistad, así como el ambiente de armonía y reencuentro. Especialmente en diversas festividades se invita a familiares y amigos a reunirse a través de comida y bebida. Esta forma de recibir la comida es una tradición importante en la cultura gastronómica china. Durante la comida, los chinos comen una mesa llena de platos, lo que parece muy animado. No necesitan que otros distribuyan los alimentos por adelantado, pero todos obtienen lo que necesitan. La cantidad de alimentos consumidos por los comensales o la proporción de alimentos consumidos por persona con respecto a la cantidad total de alimentos es incierta. Los occidentales están acostumbrados a comer por separado. Hay una persona especial que distribuye primero la comida, que es la ración de una persona. En un banquete occidental, aunque todos se sientan juntos, la comida de todos se sirve en un plato. No hay necesidad de asientos fijos ni de libre circulación, lo que no sólo puede satisfacer plenamente el gusto gastronómico, sino también facilitar los intercambios sociales y personales de emociones e información sin tener que exponer todas las actividades en la mesa. Esta forma de comer refleja plenamente el respeto de los occidentales por la naturaleza y el yo humano, y enfatiza la independencia individual.

En Europa todo lo que tiene que ver con comer y beber está muy valorado porque proporciona dos de los placeres estéticos más apreciados: la comida y la conversación. Además del gusto exquisito, la combinación del vino y la comida, la elegante etiqueta en la mesa, la adaptación y la relajación, el disfrute del medio ambiente y la comida, y el uso correcto de la vajilla y los utensilios para el vino son todas las primeras lecciones de la comida gourmet. Comer comida occidental es en gran medida un estado de ánimo: chimeneas de mármol, lámparas de cristal resplandecientes, candelabros de plata, vinos coloridos y los modales elegantes y encantadores de la gente, que en sí mismos son una conmovedora pintura al óleo.

Para ser más hábil cuando pruebes la comida occidental por primera vez, vale la pena familiarizarte con estas normas de etiqueta en la cena.