Halloween---¿Cómo hacer deliciosas calabazas de jardín?

Ingredientes

200 g de puré de calabaza, 200 g de harina de arroz glutinoso, 50 g de almidón de trigo, un poco de masa verde (jugo de espinacas), 150 g de pasta de judías

Elaboración

1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, lavarla y cortarla en trozos, meterla en una bolsa de plástico y meterla en el microondas a fuego alto durante 3 minutos (haciendo unos pequeños agujeros en la bolsa con un palillo) y cocine, muela a máquina hasta obtener puré. También ponga las hojas de espinaca en una licuadora para hacer jugo y reserve. Chengfen es almidón de trigo y está disponible en las panaderías de los supermercados (mi Chengfen sobra de hacer pasteles de luna de piel de nieve durante el Festival del Medio Otoño)

2 Agregue harina de arroz glutinoso y Chengfen al puré de calabaza mientras está. Caliente y mezcle bien ;

3. Amasar la masa y envolverla con film transparente un rato;

4. Enrollar la masa en tiras y cortarla en trozos de 35g. cuchillo;

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5. Dale forma de pastel a la masa con las manos y rellénala con relleno de frijoles rojos.

6. Enróllelo suavemente hasta darle forma de bola plana con las manos, luego use una espátula para presionar suavemente el patrón de calabaza y tome un poco de masa verde en la parte superior como base de melón. Hierva el agua a fuego medio y cocine al vapor durante 7 minutos.