Estofado de Sanyuanli
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Un restaurante con un estilo parecido al de un “sótano” atrae a medio mundo de la moda.
Chunli Catering Company, un pequeño restaurante de fideos, con un nombre "antiguo" y una decoración "en mal estado", ¡de hecho sorprendió a Chanel, Nike y otras grandes marcas al filmar éxitos de taquilla en la tienda!
Vinieron más de la mitad de las celebridades de Internet y personas del círculo de la moda. Algunas personas dicen que las hermanas menores que vienen aquí a tomar fotografías son todas "chicas Wong Kar-wai" y que los hermanos menores son todos "chicos Wong Kar-wai". Como lugar de reunión de celebridades de Internet, aquí hay demasiada gente bien vestida y guapa, pero la gente corriente es diferente. ¡No solo eso, muchas celebridades, cantantes y celebridades de Internet también visitan esta tienda!
Otra prueba de su popularidad es que han surgido varias "compañías de comidas" en todo el país, como la Italian Eating Company de Guangzhou, la Jixiang Hotpot Company de Chengdu, la Hongfa Eating Company de Dalian y la Shu Fen Chuan Chuan Company de Zhengzhou. , etc. "Parece que es necesario comenzar una 'primavera' este año. Empresa de falsificación", bromeó Chunli Catering Company en su Weibo oficial.
Como creador de la "compañía de comidas", Chunli ha ocupado el primer lugar en cocinas privadas de Beijing en sitios web de compras grupales durante tres meses consecutivos.
El ranking ha caído recientemente debido a las vacaciones del Festival de Primavera. El jefe admitió que la razón por la que ocupó el primer lugar fue principalmente por su popularidad.
¿Qué tipo de restaurante es este? ¿Por qué tiene un atractivo estelar tan fuerte?
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Visita: En la puerta está escrito "No bienvenido". Los productos periféricos alivian la picazón.
Al igual que el tapete en la puerta que dice "No bienvenido", tan pronto como el Sr. Shen entró a la tienda y subió los 14 escalones de las escaleras, un miembro del personal se acercó y nos echó. , diciendo "No." ¡Bienvenido"!
Es broma, en realidad es porque el restaurante aún no ha abierto oficialmente después del Año Nuevo chino.
Impresión 1: Todo parece descuidado.
Cuando entras a la tienda, verás mesas y sillas baratas, paredes con grafitis personalizados y bebidas apiladas al azar en las paredes. Es completamente diferente de los restaurantes de celebridades de Internet más exquisitos y de alto perfil. Aquí todo parece muy informal, incluso con la sensación de puestos de comida y puestos al borde de la carretera, que es exactamente lo que quiere el jefe: nada pretencioso.
Impression 2 tiene muchas pequeñas sorpresas en los detalles.
Si te fijas bien en el diseño del escritorio de cada tabla, encontrarás capturas de pantalla de todos los comentarios de Weibo. Se entiende que estos patrones de escritorio se actualizarán periódicamente cada dos meses. ¿Qué clase de sorpresa sería si un cliente viniera al restaurante y encontrara sus comentarios de Weibo en la mesa?
Impresión 3 Productos periféricos que pican
En una era en la que los productos periféricos abundan, Chunli Catering Company está decidida a no fabricar productos periféricos populares, como fundas para teléfonos móviles.
Su primer lote de productos periféricos es muy interesante, con las palabras "Chunli Catering Company" impresas en ellos. El jefe dijo que esto parece muy discreto, pero no queremos hacerlo demasiado refinado, y mucho menos un empaque de alta gama.
A continuación, el restaurante lanzará un nuevo lote de productos periféricos: las camisetas. El jefe dijo que las personas deberían sentirse como celebridades de Internet usando esta ropa.
Los productos periféricos no se venden, sino que se regalan. ¿Cómo puedo conseguir el "favor" de mi jefe y conseguir estos productos periféricos? La respuesta del jefe también es muy interesante: dáselo a quien no te guste.
Impresión 4: La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado sólo lleva carne.
Un plato de fideos instantáneos se puede vender por 38 yuanes, un plato de arroz frito con foie gras por 3 yuanes se puede vender por 88 yuanes y el cerdo desmenuzado con sabor a pescado solo lleva carne (se dice que el al jefe le gusta). Como muchos restaurantes que se han hecho famosos online, Chun Li Catering Co. no ha escapado a las críticas.
三
Solo concibieron un restaurante de celebridades de Internet durante 2 días y lo decoraron durante 10 días.
¿Planificaron cuidadosamente este estilo de decoración o fue inesperadamente popular?
El dueño de un restaurante es un niño imaginativo nacido en la década de 1995, de Ordos (en la foto de arriba, izquierda); el otro es un tío relativamente tranquilo nacido en la década de 1980, que solía ser bajista (en la foto de arriba); el derecho).
Los dos jefes se conocieron anteriormente en el negocio de la confección y llevan juntos cinco o seis años. Después de 1995, el jefe dejó el negocio de la ropa y abrió un restaurante occidental en su ciudad natal de Mongolia Interior. Más tarde, el jefe nacido en la década de 1980 encontró un jefe nacido en la década de 1995 y trabajaron juntos en un catering en Beijing. Es difícil imaginar que un restaurante tan popular solo haya necesitado dos días para concebirlo y diez días para decorarlo.
El jefe me dijo que el restaurante originalmente estaba destinado a ser una barbacoa y que se habían invertido 100.000 yuanes en la decoración. El tubo de escape ya estaba decorado. Sin embargo, debido al conflicto de categorías con la tienda de al lado, si quieren continuar haciéndolo, se perderán o tendrán que cambiar de categoría.
Finalmente el jefe decidió: ¡cambiar de categoría! Después de dos días de deliberación, el jefe finalmente decidió convertirse en la actual "Chunli Catering Company". Luego, el restaurante solo conservó la cocina trasera del restaurante de barbacoa y la pared de "fin del recorrido", y todas las demás decoraciones regresaron.
El jefe con gran imaginación y amigos de todos los ámbitos de la vida siempre puede idear todo tipo de formas extrañas de jugar. El día de Navidad, el restaurante invitó a una banda de rock a jugar juegos flash en la tienda. La actuación es informal, no importa si desafinas o cantas las palabras equivocadas. Chunli Catering Company es un restaurante que es más importante para tomar fotografías que para comer. Dado que la decoración de la tienda no cambia, inevitablemente provocará fatiga visual. El jefe me dijo que la decoración general de la tienda se actualizará cada cuatro meses.
Cuatro
Este restaurante nos vuelve a decir que en el futuro los restaurantes serán algo más que un lugar para comer.
Wang Xiaobo dijo: "No importa qué libro sea, no quiero que sea demasiado serio, y este no es una excepción".
Del mismo modo, Chunli Catering Company nunca ha Ha sido un restaurante serio.
Esto nos dice una vez más que en el futuro, los restaurantes serán más que simples lugares para comer. Sólo los escenarios, los sociales, los personalizados y los interesantes pueden dar a los restaurantes el valor de "catering +".
Cada restaurante tiene su propio tono. Para los clientes nacidos en los años 1990, 1995 e incluso 2000, ser interesante puede ser más importante que cualquier otra cosa.