¿Por qué tengo que dar propina cuando como en restaurantes americanos?

En los restaurantes americanos es norma dejar una propina de 15 al camarero al realizar el check out. Por supuesto que está bien pagar menos o no pagar nada, pero me temo que recibiré un mal servicio.

Dado que los ingresos de los camareros en la industria de la restauración son generalmente bajos, y algunos camareros de restaurantes incluso dependen de las propinas para la mayor parte de sus ingresos, se pagan "honorarios por dificultades" adicionales a los camareros que atienden a los clientes para aumentar sus ingresos. Se ha convertido en un comportamiento socialmente igualitario y generalmente aceptado.

Mucha gente piensa que las propinas que pagan van a parar a los bolsillos de los camareros que les atienden directamente. De hecho, esto es un malentendido, porque la mayoría de los restaurantes en Estados Unidos tienen un proceso de redistribución de propinas. Si la factura de una mesa es de $200, entonces una propina de $20 equivale a $40. Estos 40 yuanes deben distribuirse entre el resto del personal de servicio, por ejemplo, entre 6 y 8 yuanes para el asistente de ventas directas; entre 3 y 4 yuanes para el camarero; entre 2 y 3 yuanes para el repartidor de alimentos; dólares, etcétera. Entonces, al final, el camarero de la recepción puede recibir una propina de unos 20 dólares estadounidenses, lo que equivale a 10 dólares estadounidenses gastados por el huésped. Además, el IRS, la agencia tributaria estadounidense, contabiliza el 8% del consumo del cliente como ingreso imponible del camarero.

De esta manera, si un cliente que gasta 200 dólares estadounidenses en una mesa solo deja una propina de 10 ($20), el camarero en realidad no recibirá nada y perderá dinero. Entonces dé propina más de 15. De lo contrario, el camarero avergonzado definitivamente mirará mal al huésped tacaño.