La comida más famosa de China.
1.
Snack tradicional de Beijing estofado, intestinos y pulmones de cerdo estofados, complementados con rodajas de tofu frito, tofu sanguíneo, adobo, jugo de ajo, sesos de tofu, cilantro y otros complementos. para que quede bien cocido pero no pegajoso, y la carne esté podrida pero no podrida. Es muy popular entre la gente de Beijing.
2. Rollitos de primavera
También conocidos como rollitos de primavera y tortitas. Es una comida tradicional en las fiestas folclóricas chinas. Además de servir a sus propias familias, la gente también suele utilizarlo para entretener a los invitados. La costumbre popular tradicional de hacer y comer panqueques primaverales en primavera tiene una larga historia. Hay muchos proverbios sobre los rollitos de primavera, como "Un rollo no puede hacer primavera", "Los rollitos de primavera Longshengtang no son humanos por dentro ni por fuera", etc. La primavera aquí significa un buen augurio de primavera.
3. Rollo de arroz
La razón por la que el rollo de arroz se llama rollo de arroz es porque su estructura es como una salchicha con una fina capa de fideos en su interior. El aroma suave y glutinoso de los fideos, el rico aroma de los rellenos mixtos y la salsa fría son el significado más elevado de los rollitos de arroz en el momento en que se derriten en la boca. En Guangdong, los rollos de arroz se dividen en dos escuelas: la cocina cantonesa y la cocina Chaoshan.
4. Fideos Estofados de Henan
Uno de los “Diez Mejores Fideos de China”, es un snack tradicional con carne, verduras, sopa y arroz. Los fideos Hui son una pasta parecida a lasaña hecha con harina de alta calidad con alto contenido de gluten, complementada con caldo y varias guarniciones. Este tipo de sopa tiene buen gluten y alta nutrición.
5. Pastel de pimienta
Se mezclan deliciosas cebollas verdes picadas y jamón finamente picado hasta obtener un sabor salado y dulce, y luego se mezclan con una cierta cantidad de ají e incienso. Además de la "masa" de un panecillo frito común, también se debe agregar un poco de "masa" a la base del pastel para evitar que quede demasiado crujiente y difícil de morder.