¿Por qué es necesario enfriar el champán antes de beberlo?
Beber regularmente grandes cantidades de champán no solo diluirá los jugos digestivos y afectará la digestión, sino que también provocará distensión abdominal, pérdida de apetito, indigestión, afectará la absorción de diversos nutrientes y provocará un suministro insuficiente de los nutrientes necesarios. energía térmica para el cuerpo humano y reducir la disminución de la fuerza física.
Datos ampliados
Guía de consumo
1. Cómo abrir champagne
Primero retira el papel de aluminio de la botella de champagne. Cada botella de champán está envuelta en papel de aluminio. Tenga especial cuidado de no dejar que el corcho salga volando, ya que podría herir a alguien. Al abrir una botella, primero presione el corcho con el pulgar y luego abra la botella apuntando con la boca de la botella hacia nadie.
Encuentra la parte circular del aro de hierro, que es la abertura aquí. Abra el envoltorio de papel de aluminio en la boca de la botella y afloje la boca redonda de la olla de hierro. El objetivo de este martillo es evitar que el corcho se salga.
Sujeta el corcho entre los dedos índice y pulgar de una mano y la botella con la otra mano y gíralo. La presión del aire en la botella empujará lentamente el corcho hacia arriba. Generalmente, puedes envolverlo en una servilleta para que, si hay algún problema, el corcho no salga volando. Gire la botella, no el corcho, e incline lentamente la parte frontal del corcho ligeramente, liberando el dióxido de carbono y permitiéndole sacar el corcho sin hacer un ruido fuerte.
2. Cómo servir champán
Muchas personas abren el champán y luego lo vierten. Debido a que la boca de la botella está demasiado alta respecto a la copa, es fácil que salgan burbujas. la boca del vaso, derramando así el vino sobre la mesa. Este enfoque es de mala educación y afecta la durabilidad de las burbujas de champán. ¡Lo correcto debería ser inclinar la puerta de modo que la pared de la copa fluya hacia abajo!
Levanta la copa de champán, inclina la copa 30 grados, luego acerca la boca de la copa a la boca de la botella e intenta verter lentamente un poco de vino en la copa. En este momento, las burbujas estallarán bruscamente e inmediatamente se formarán burbujas espesas de mousse. Tenemos que hacer una pausa un momento y esperar a que el nivel del líquido de la mousse baje ligeramente antes de seguir vertiendo el vino y dejar que el vino fluya por la pared de la copa.
Mantén el ritmo lento y vierte el champagne a 7 minutos. Minimice los temblores y las vibraciones y colóquelo suavemente sobre la mesa. A través de esta tecnología, descubrirás que la vitalidad de las burbujas puede durar más de 2 horas.
Efectos principales
En primer lugar, disminuir la presión arterial
Un estudio publicado en el "British Journal of Nutrition" en 2009 encontró que el champagne tiene algunas propiedades similares al tinto Efecto nutricional del vino. Los investigadores realizaron experimentos en un grupo de personas sanas. Un grupo bebió champán y el otro bebió una bebida que se controló con la misma precisión que el champán.
Un estudio de muestras de sangre mostró que la sangre en ambos grupos estaba diluida y el flujo sanguíneo mejoró. Sin embargo, sólo aquellos que bebían champán ralentizaban la eliminación del óxido nítrico de la sangre, lo que significa que el champán podía reducir la presión arterial y, por tanto, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas.
En segundo lugar, antioxidante
El champán, al igual que el vino tinto, contiene polifenoles con funciones antioxidantes, que pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. El champán es especialmente rico en ciertos tipos de polifenoles que protegen las células nerviosas del daño.
Si añades bayas como fresas, arándanos, frambuesas o moras al champán, puedes conseguir mejores efectos sobre la salud y hacer que el champán luzca más bonito y tenga un sabor más delicioso. Al beber champán, comer un poco de zumo de naranja, pomelo o arándano también puede potenciar su función antioxidante.
En tercer lugar, mejorar la función cerebral
Científicos de la Universidad de Reading en el Reino Unido publicaron recientemente un estudio y descubrieron que los polifenoles del champán pueden mejorar la capacidad de memoria espacial de las personas, fortaleciendo así la memoria de las personas. Habilidades de navegación, potencia informática y capacidad para manejar tareas complejas.
Además, el profesor Jeremy Spencer, profesor de bioquímica, sugiere que las personas mayores de 40 años deberían beber dos o tres copas de champán a la semana para prevenir la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Enciclopedia Baidu-Champagne