¿Qué tipo de salsa se utiliza en la cocina nororiental Salsa Beijing Cerdo desmenuzado?
La carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing se elabora con salsa de fideos dulces, que se compone principalmente de harina, azúcar y salsa de soja. La más auténtica es la salsa de fideos dulces de Liubiju. Si no, otras marcas funcionarán. Realmente no puedo comprarlo. Con agua, azúcar y salsa de soja, apenas se puede utilizar salsa de soja normal, pero la cantidad utilizada es sólo la mitad o un tercio de la salsa de fideos dulces.
La carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing en sí no es picante, si la comes picante. Tal vez sea el picante de la cebolla verde rallada, tal vez sea una versión mejorada de la carne de cerdo desmenuzada con salsa Beijing, o tal vez no lo sea en absoluto, sino carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.