¿Cómo hacer berenjenas con salsa nororiental?
La salsa es salsa del Noreste, que se vende en los supermercados. Está bien si no encuentras salsa de soja.
El consumo de combustible no es necesariamente necesario, deben estar presentes cebolla, jengibre y ajo. Ponga en un bol una cucharada de salsa, aceite, un poco de cebolla verde, jengibre, ajo, aceite de sésamo, glutamato monosódico y salsa de soja, agregue agua y mezcle bien, y luego quedará un bol plano. Agrega aceite a la olla, un poco más que para sofreír, pero no para freír, la cantidad justa.
Demasiado aceite lo vuelve muy grasoso. Aunque la berenjena absorbe aceite, no necesita mucho aceite. Lavar las berenjenas y secar la humedad de la superficie para no freírlas demasiado lentamente. No te apresures demasiado. Dale la vuelta con cuidado. Si se rompe, saldrá agua y el aceite se colapsará fácilmente hasta quedar blando. Ponlo en un plato.
No importa si está roto, no colapsará por un tiempo. Coloca un trozo de papel absorbente en el plato. No quiero que quede demasiado grasoso. No importa si no lo dejo ir. Coloca las berenjenas fritas en un plato y reserva. Usa el aceite restante en la olla para sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocida, luego esparce la berenjena encima. Vierta la salsa preparada en la olla, tápela y déjela hervir. Llevar a fuego lento. Cuando quede aproximadamente un tercio de la sopa, apague el fuego y sirva.