¿Qué platos se sirven en el restaurante más antiguo de China?
1. Repollo seco
El repollo seco, un plato famoso en Beijing, China, es un plato de Beijing. El método de preparación de la col seca es muy sencillo. Utiliza el corazón de col como ingrediente principal y se elabora con pasta de sésamo, miel, azúcar, vinagre maduro y sal.
2. Patas de pato a la mostaza
Las patas de pato a la mostaza se seleccionan entre las mejores patas de pato, complementadas con varios sabores, de color naranja brillante, sabor picante y delicioso. La mostaza amarilla es un condimento occidental de color amarillo claro y sabor armonioso. Se mezcla con wasabi verde japonés picante y aderezo para ensaladas, lo que lo convierte en una nueva incorporación a la mesa debido a sus funciones complementarias. Características: Picante, crujiente, fresco y tierno.
3. Pepinos de mar guisados con cebolla
Los pepinos de mar guisados con cebolla son un plato famoso en Jiaodong, Shandong (haciendo referencia a Yantai, Qingdao y otros lugares). y es uno de los platos representativos de la cocina de Shandong. Este plato tiene su origen en la cocina Yantai Fushan y utiliza pepino de mar y cebolletas como ingredientes principales. El pepino de mar es tierno y suave, las cebollas verdes son fragantes y no queda jugo después de comer. Es uno de los "Ocho tesoros de los tiempos antiguos y modernos".
4. Pato asado guisado
El pato asado guisado es un plato tradicional chino. Cuando el pato se asa con el calor de la pared del horno, la temperatura en el horno primero aumenta y luego disminuye. Debido a que no hay llamas abiertas durante el proceso de asado, no hay impurezas en la superficie del pato asado. Por eso, el pato rojo asado se denomina pato asado "protección del medio ambiente" y pato asado "verde". La piel del pato asado es crujiente, la capa interna es regordeta, grasa pero no grasosa y tiene un sabor único.
5. Sopa de olla de barro
La sopa de olla de barro tiene una historia muy tradicional que se remonta a miles de años. Aunque ahora es un manjar en Nanchang, Jiangxi, su historia se remonta a hace más de 1.000 años. Este snack local es famoso por su sabor único. Se caracteriza por el guiso en cazuela de barro, en el que se cuecen diversos ingredientes en la cazuela de barro, con un rico sabor y un regusto interminable.
Enciclopedia Baidu-Pepino de mar guisado con cebolla