Alguna etiqueta de la sociedad de clase alta.

La etiqueta en la mesa juega un papel muy importante en el orden de vida completo del pueblo chino. Creen que cenar no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino también una experiencia social de primera clase. Por eso es especialmente importante dominar algunas reglas de la restauración china. Ya sea que sea el anfitrión o simplemente un invitado, hay algunas reglas a seguir.

Reglas de etiqueta

Los chinos se benefician de la etiqueta y la comida es su principal prioridad. ¿Cómo es posible que no haya reglas para comer? Aunque se dice que son tres comidas al día, ¡es mejor saberlo que no saberlo!

1. No es apropiado informar a los huéspedes con anticipación que se sentarán a las 6:00 y llamarlos a las 5:50.

2. El anfitrión no puede llegar tarde; el huésped debe llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Este es un invitado muy considerado. Preste atención y, naturalmente, el propietario y los invitados estarán felices.

3. Si te sientas en una mesa redonda, el asiento principal está frente a la puerta, o tu espalda está contra la pared o el mostrador; presta atención a algunos restaurantes, usa servilletas para distinguir. No puedes simplemente sentarte en la posición más alta de la servilleta, a menos que planees tratarlos bien:

4. El invitado de honor está a la derecha del anfitrión, y es el segundo en importancia. el invitado está en el lado izquierdo; frente al anfitrión junto a la puerta, naturalmente es el acompañante quien hace los recados y saluda.

5. Los invitados no pueden dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el huésped tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo al anfitrión con tacto, y el anfitrión naturalmente tomará decisiones por él y atenderá las solicitudes del huésped, ya sean grandes o pequeñas.

6. El anfitrión no pedirá ni pedirá menos platos que deban agarrarse o recogerse con la mano, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. No hay forma de servir tres de estos platos en una sola comida. ¡Qué etiqueta se puede decir!

7. No obligues ni te opongas a que otros beban una pequeña cantidad de alcohol. ¡Ninguna fiesta está completa sin vino!

8. ¡El vino ya está aquí! A los extranjeros les gusta elogiar su propia artesanía, pero los chinos no elogian sus propios platos. El anfitrión observa atentamente que se sirven los platos fríos y, una vez que hay bebidas en cada taza, inmediatamente levanta su vaso para dar la bienvenida a la comida y gira el disco o indica al anfitrión y a los invitados de la derecha que usen sus palillos primero. ¡No demores demasiado al anfitrión y al invitado! ¡Todos tienen hambre y esperan que comas! No olvides felicitar la comida que comes.

9. Tan pronto como se sirve cada plato posterior, aunque el camarero y el anfitrión seguirán cambiando de anfitrión e invitado, no es demasiado formal. Si nadie está haciendo girar el disco frente a mí, ¡primero lo intentaré con palillos!

10. El anfitrión a menudo debe voltear los platos para atender a la mayoría de los invitados; acompañar a los invitados es un servicio de bienvenida complementario, si los invitados pueden terminar la comida sin tocar los platos, entonces el anfitrión y Los invitados volverán a estar felices.

11. Si no hay camarero para dividir los platos o palillos y cucharas, mira primero los platos, ¡y nunca uses tus propios palillos para recoger o incluso revolver! ¡No todo el mundo es amante y no le importa la baba en los palillos! Normalmente miro la parte más cercana a mí.

12. Es mejor dejar que la comida de los palillos pase a tu propio plato antes de llevártela a la boca. Puede hacer que comer parezca menos urgente.

13. Al masticar alimentos en la boca, es importante recordar cerrar bien los labios para evitar hablar, dejar caer cosas, derramar jugo y emitir sonidos desagradables.

14. Ya sea durante o antes de una comida, mantén la espalda recta y trata de recostarte en la silla en lugar de dormir. Al comer, tus manos están básicamente por encima de la mesa.

15. Un anfitrión con buen apetito y un invitado que está perdiendo peso no son aptos para tal comida.

Notas que son fáciles de ignorar

Hay muchas etiquetas a las que se debe prestar atención en la mesa, pero a menudo se ignoran.

(1) Toma asiento y vete.

1. Espere a que el anciano se siente antes de sentarse.

2. Si hay una mujer en la mesa, se debe esperar hasta que la mujer se siente. Si el asiento de esta señora está al lado, alguien debería llamarla.

3. Después de la comida, los demás invitados solo podrán salir después de que la anfitriona y el anfitrión se vayan.

4. Siéntate derecho y mantén una distancia adecuada de la mesa del comedor.

5. A la hora de cenar en un restaurante, el camarero debe acompañarte a la mesa.

6. Al levantarte de tu asiento, ayuda al anciano sentado a tu lado a arrastrar el asiento.

(2) El uso de servilletas

1. Las servilletas se utilizan principalmente para evitar que la ropa se ensucie y también se utilizan para limpiar manchas de aceite en la boca y las manos.

2. Debes esperar a que todos estén sentados antes de utilizar las servilletas.

3. Extiende la servilleta y colócala sobre el muslo por encima de la rodilla. No uses cinturón ni lo cuelgues del cuello de tu traje.

4. Nunca utilices servilletas para limpiar la vajilla.

(3) Etiqueta general en la mesa

1. Siéntate erguido con los pies debajo del asiento y no los endereces a voluntad. No apoye los codos en el borde de la mesa ni ponga las manos en el respaldo de la silla de su vecino.

2. Al comer, sea amable, pausado y no impaciente.

3. En la mesa, no solo debes preocuparte por ti mismo, sino también por los demás, especialmente por las invitadas de ambos lados.

4. Evite hablar si tiene comida en la boca.

5. No introducir su propia vajilla en el plato público para tomar comida.

6. Comer en bocados pequeños y no en la boca grande. La comida es la última en tragarse y no debe introducirse en la boca.

7. Al tomar platos y servir sopa, utilice palillos y cucharas públicas.

8. Al comer alimentos importados, no escupirlos. Si tienes comida caliente, puedes beber agua o jugo para ducharte.

9. Al llevar comida a la entrada, los codos deben estar inclinados hacia dentro, en lugar de colocados rectos a los lados, tocando a los vecinos.

10. Evite hablar o brindar mientras usted sostiene el cuchillo y el tenedor u otras personas mastican la comida.

11. La comida deliciosa es un plato, no un plato. No se lleve comida jugosa a la boca, de lo contrario la sopa goteará sobre el mantel, lo que resultará extremadamente desagradable.

12. Nunca utilices los dedos para sacar los dientes, utiliza palillos, cúbrelos con las manos o pañuelos.

13. Evite toser, estornudar y ponerse de mal humor en la mesa. Si no puede evitarlo, debe decir "lo siento"

14. Beba libremente, brinde cortésmente y no lo convenza para que beba, adivine golpes ni grite.

15. Si la vajilla cae al suelo, pide al camarero que la recoja.

16. Si ocurre un accidente y accidentalmente derramas vino, agua o sopa sobre la ropa de otra persona, simplemente discúlpate, no te apresures a disculparte, ya que esto avergonzará a la otra persona.

17. Si quieres tomar los condimentos colocados frente a otros invitados en la misma mesa, pide a los invitados a tu lado que te los pasen. No deberías acercarte y conducir hacia ellos.

18. Si el anfitrión cocina él mismo la comida, no olvides agradecerle.

19. Si comes algo inmundo o que huele mal, no lo tragues. Debes utilizar el pulgar y el índice para retirar con cuidado los alimentos importados y colocarlos en un plato. No hagas un escándalo si encuentras insectos y arenilla en platos sin terminar. Espere a que se acerque el camarero y dígale suavemente que se cambie.

20. Después de comer, la vajilla debe colocarse ordenadamente y no se puede colocar al azar. Las servilletas también deben doblarse y colocarse sobre la mesa.

21. No se permite fumar mientras se esté realizando la alimentación básica. Si quieres fumar, primero debes pedir permiso a tu vecino.

22. Cuando comes en un restaurante no puedes apresurarte a pagar la cuenta, empujar y tirar para pagar, es ofensivo. Si eres cliente, no puedes apresurarte a pagar la factura. No debes pagar las facturas de tu amigo sin su consentimiento.

23. La velocidad de alimentación debe estar sincronizada con el anfitrión y la anfitriona, ni demasiado rápida ni demasiado lenta.

24. No hables de tristeza en la mesa, de lo contrario destruirá el ambiente feliz.

Artículos de entretenimiento de comida china

Primero pide un plato frío para estimular el apetito y luego tómate una olla de sopa clara. La sopa caliente ayuda a elevar la temperatura corporal. Después de terminar la sopa recalentada, es hora de empezar a probar el plato principal. Normalmente puedes pedir el plato principal según tu propio gusto, pero ¿qué se considera una comida china seria si pides un plato completo de comida picante, con platos picantes? El arroz blanco ligero hace que los platos sean picantes y suaves, y el arroz blanco es ligero y fragante, el alimento final de una comida es el postre, generalmente una sopa dulce, como pasta de frijoles, tahini y otros tipos, como pudín, panqueques y hielo; crema, que son igualmente dulces y deliciosas.

Cómo comer

Cuando la sopa caliente se haya enfriado un poco y no se haya perdido el sabor de la sopa, toma un sorbo de la sopa con una cuchara. En cuanto a comer, debes acercarte el tazón de arroz a la boca y usar palillos para empujar los granos de arroz hacia tu boca. Esta es la forma más fácil de comerlo y también demuestra que te gusta la comida. No mencionar su plato de arroz mientras come significa que no está satisfecho con la comida en la mesa.

Comida cocinada

La mayoría de los platos chinos no tienen un solo ingrediente. A menudo hay otras guarniciones o ingredientes para complementar el plato principal, dando como resultado un plato lleno de sabor y sabor, como la carne de cerdo desmenuzada hervida. Verduras verdes crujientes, como apio o pimientos morrones, como guarnición para complementar el color rosado y la suavidad. cerdo. Una comida no es solo un plato, sino que normalmente se sirven dos o incluso cuatro platos al mismo tiempo, y cada plato debe ser delicioso y delicioso. El orden de servicio depende de la combinación de platos. Por lo general, platos similares se sirven al mismo tiempo, no antes y después. En resumen, toda la comida debe hacer hincapié en la coordinación.

Bebidas

El té es una bebida diaria para los chinos, y la sopa es la mejor bebida para sus comidas. En días u ocasiones especiales, los chinos beben vino o licor, pero no agua, a diferencia de los occidentales. El té chino es la bebida principal en las casas de té. Si bien hay otras bebidas disponibles, consideran que el té es la bebida más refrescante, especialmente después de comer bocadillos grasosos. El té ayuda a eliminar los alimentos grasosos. Cada mesa viene con una o dos teteras que se pueden rellenar constantemente. Los invitados solo necesitan abrir la tapa de la tetera y colocarla encima de la tetera, y un camarero vendrá y agregará agua hirviendo. No importa cuánto té haya en las tazas de té en la misma mesa, una de ellas puede servir té para los demás, pero recuerde servirlo primero para los demás y luego para usted. Esto está de acuerdo con la etiqueta. La casa de té ofrece diferentes tipos de té y los huéspedes pueden elegir según sus preferencias personales.

Se acabó el banquete

Cuando los invitados terminen el último plato, el banquete habrá terminado oficialmente, por lo que el protagonista de la familia anfitriona se pondrá de pie para indicar que el banquete ha terminado, y se parará en la puerta para saludar a todos. El cliente dice "buenas noches" y paga la cuenta con el gerente del restaurante. Otros miembros de la familia anfitriona llevarán a los invitados, se despedirán de ellos y observarán cómo se aleja el coche.

En la comida occidental, la gente presta atención a la saciedad, por un lado, y disfruta del sabor y la atmósfera de la comida, por el otro. Para dominar mejor la comida occidental por primera vez, es necesario estar familiarizado con la etiqueta de la comida occidental.

1. Lugares para cenar y precauciones

Cuando se invita a un desayuno, almuerzo, cena, buffet, cóctel o merienda, normalmente solo hay dos tipos, uno es formal y el otro es formal. informal. Si vas a un restaurante de lujo, los hombres deben usar una chaqueta elegante y zapatos de cuero, y las mujeres deben usar traje y zapatos de tacón. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.

Las siguientes son algunas de las ocasiones y consideraciones más representativas:

Cócteles

Los cócteles son animados y sencillos, lo que facilita la conversación. Las bebidas son el artículo de hostelería más importante, así como algunos snacks, como snacks, pan, embutidos, etc. , están listos para ser colocados en mesas y mesitas de café o ser servidos a los invitados en bandejas por los camareros, permitiendo a los invitados moverse a su antojo. El horario de espera suele ser de 17 a 19 horas. En los últimos años, se han celebrado con frecuencia cócteles antes y después de diversos eventos internacionales de gran escala.

En estas ocasiones, lo mejor es tener una servilleta en la mano para limpiarse las manos en cualquier momento. Sostenga la taza en su mano izquierda de modo que esté listo para extender su mano derecha para estrechar la mano de alguien. No olvides limpiarte la boca y las manos con un pañuelo de papel después de comer. Deseche los pañuelos usados ​​en los lugares designados.

Comida principal

La cena se divide en cena grande y cena informal.

Según las costumbres occidentales, una gran cena, es decir, un banquete formal, se organiza básicamente después de las 8 de la tarde. En China, suele empezar entre las 6 de la tarde y las 7 de la tarde. La celebración de este tipo de banquete demuestra que el anfitrión concede gran importancia al tema del banquete o a que se trata de una celebración. Para las cenas formales, generalmente es necesario organizar los asientos y el código de vestimenta debe indicarse en la invitación. Hay discursos o brindis y, a veces, se organiza música para la cena, tocada en vivo por una pequeña banda.

Una comida compartida es una forma sencilla de banquete. Este tipo de banquete tiene un ambiente cordial y amigable, apto para familiares y amigos, y algunos se realizan en casa. Ropa, asientos, vajilla, distribución, etc. No tiene por qué ser demasiado elaborado, pero sigue siendo diferente de una cena familiar normal y corriente.

En Occidente es costumbre invitar a las parejas a asistir a cenas al mismo tiempo. Si estás invitado lee atentamente tu invitación, en ella se indicará que estarás acompañado por una sola persona, marido o mujer, o traerás pareja. Al responder a una invitación, es una buena idea decirle al anfitrión su nombre.

Otras medidas preventivas

Una de las características de la comida occidental es que hay multitud de vajillas: tazas, platos, cubiertos, etc.

La vajilla está colocada cuidadosamente según el orden en el que se sirven los diferentes platos. Coloque un plato de comida (o plato hondo) frente a su asiento, un tenedor en su mano izquierda y un cuchillo en su mano derecha. La cuchara también se coloca a la derecha del plato de comida. Coloque la cuchara de postre, el tenedor y la cuchara de café sobre el plato de comida y coloque el vaso ligeramente hacia la derecha. Desde la derecha: copa de vino, copa de champán, copa de cerveza (vaso de agua). Apila la servilleta en un vaso de cerveza (vaso de agua) o en un plato de comida. Coloque el molde para pan en su mano izquierda con el cuchillo de mantequilla superior colocado horizontalmente en el molde, con la hoja hacia usted. Al comer, la cantidad de cuchillos y tenedores debe ser igual a la cantidad de platos. Se deben disponer de fuera hacia dentro en el orden en que se sirven, con el borde hacia dentro. A la hora de comer se deben disponer de fuera hacia el centro, seguido de los aperitivos, el pescado y la carne. En las cenas más formales, las servilletas son de tela. Las servilletas en los restaurantes de lujo suelen estar bellamente dobladas y algunas incluso están atadas con pequeñas cintas.

Tenga cuidado de no limpiarse la nariz o la cara con una servilleta.

Se pueden colocar botellitas de sal y pimienta delante del centro de cada juego de cubiertos, entre cada juego de cubiertos, o incluso en el centro de la mesa, de modo que un juego de botellitas pueda utilizarse.

Una vez preparada toda la vajilla, no te olvides de los adornos de la mesa, como candelabros o un pequeño jarrón hecho con tu tetera, que pueden contribuir a la atmósfera romántica.

No pongas agua caliente en la taza cuando entretengas a los invitados. Esto no es científico ni seguro, porque la taza se quema fácilmente. Entonces, agua caliente, té caliente, etc. Se debe colocar en una taza de porcelana, que se utiliza para contener cubitos de hielo o agua fría.

La forma en que los occidentales beben té es diferente a la de los chinos. La forma en que los chinos beben té es poner las hojas de té directamente en la taza y beberlas con agua hirviendo mientras el té todavía está en la taza. En Occidente, primero se utiliza una bolsita de té o se remojan las hojas de té en una tetera, luego se vierte el té y se bebe sin dejar hojas de té en la taza.

Al sentarse, mantenga el cuerpo recto, no apoye los codos en la mesa, no cruce las piernas y mantenga cierta distancia de la mesa para facilitar el uso de la vajilla. No te metas con la vajilla. Cuando la anfitriona recoge la servilleta (si no hay anfitriona, mira al anfitrión), significa que la comida ha comenzado. Pon la servilleta en tu regazo. Si la servilleta es grande, dóblala por la mitad y colócala sobre tu regazo, cubriendo tus piernas por encima de las rodillas.

En una cena formal, después de que las invitadas femeninas pongan sus servilletas, los hombres también deben poner sus servilletas. Lo mejor es abrir la servilleta con ambas manos para evitar agitarla de un lado a otro. No fije servilletas en el cuello, el cinturón o el cuello de la camisa. A la hora de comer, la cabeza debe mantenerse a cierta altura, no muy baja ni moviéndose demasiado.

Si te levantas temporalmente de tu asiento durante la comida, puedes colocar la servilleta sobre la silla. Nunca dejes una servilleta sobre la mesa, ya que esto significa que no quieres comer más y le pides al camarero que deje de servirte.

Muchos anfitriones no quieren que los huéspedes fumen en casa. Si desea fumar podrá hacerlo en un área designada después del postre con el permiso del anfitrión o anfitriona. No se siente a la mesa del comedor, deje que los invitados a su alrededor disfruten del "país de las maravillas" con usted.

2. Modales occidentales en la mesa

A lo que debes prestar atención en la mesa es:

1.

Comida occidental Hay cuatro o cinco categorías principales en el menú, que incluyen aperitivos, sopas, ensaladas, mariscos, carnes, snacks, etc.

Primero se debe decidir el plato principal. Si el plato principal es pescado y el aperitivo carne, el sabor será más variado. Además de comer grandes porciones, no es necesario preparar una comida completa a partir de un solo plato del menú, siempre que el aperitivo y el plato principal estén juntos, y con un postre es suficiente. Puedes tomarlo sin sopa ni aperitivos, lo que también es una combinación ideal (pero en la cocina italiana la pasta se considera sopa, por lo que en principio estos dos platos no se deben pedir juntos).

El orden formal para servir una comida completa es:

1) Cabecero. El primer plato de la comida occidental es el primer plato, también llamado aperitivo. Los aperitivos generalmente se dividen en platos fríos y platos calientes. Las variedades comunes incluyen caviar, foie gras, salmón ahumado, copas de cóctel, cajas crujientes de pollo con mantequilla, caracoles a la parrilla, etc. Debido a que los aperitivos son aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, salado y ácido, y son pequeños en cantidad y de alta calidad.

2) Sopa. A diferencia de la comida china, el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, minestrone, sopa de borscht rusa y sopa de cebolla francesa a la parrilla. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa.

3) Guarniciones. Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que el pescado y otros platos son relativamente tiernos y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y se denominan de manera diferente a los platos de carne como platos principales. Los platos de pescado al estilo occidental prestan atención al uso de salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.

4) Plato principal. Los platos de carne y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también conocido como plato principal. La materia prima de los platos cárnicos se toma de la carne de vacuno, ovino, porcino, vaquero y otras partes, entre las que la ternera o el filete son las más representativas. El filete se puede dividir en solomillo (también llamado solomillo), solomillo, filete con hueso en "T", filete fino, etc. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa concentrada para cocinar, salsa de champiñones, salsa blanca, etc.

Las materias primas de los platos de aves se obtienen de pollos, patos y gansos, y en los platos de aves se suele incluir carne de caza como conejo y venado.

El pollo es el plato de aves más diverso, incluido el faisán, el pavo y el pollo de bambú, y se puede hervir, saltear, asar y guisar. Las salsas principales son la salsa amarilla, la salsa de curry y la salsa de crema.

5) Platos vegetarianos. Los platos vegetarianos se pueden colocar después de los platos de carne o se pueden servir al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como un plato o una guarnición. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se llaman ensaladas verdes crudas y generalmente se elaboran con lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc.

Además de las verduras, existe otra ensalada a base de pescado, carne y huevos. Esta ensalada generalmente se sirve sin aderezo y puede servirse como primer plato de la secuencia de comidas.

También hay algunas verduras que se cocinan, como el brócoli, las espinacas hervidas y las patatas chips. Las verduras cocidas se suelen servir en el plato con platos de carne del plato principal, que se denominan guarniciones.

6) Postre. El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc. 7) Café y té. El último plato de una comida occidental se sirve con una bebida, café o té. El café suele servirse con azúcar y nata montada. El té suele contener rodajas de melocotón aromático y azúcar.

2. Problemas de clasificación

Incluso si la identidad, el estado y la edad del invitado son superiores a los del invitado de honor, siéntese junto al anfitrión al organizar los asientos. El anfitrión se sienta en el asiento principal, con la esposa del primer invitado importante a su derecha, la esposa del segundo invitado importante a su izquierda y la anfitriona sentada frente al anfitrión. A cada lado de ella se encuentran el primer y segundo invitado masculino más importante. Ahora bien, si no es un almuerzo o cena muy formal, no importa que te sientes entre un hombre y una mujer.

3. El uso de cuchillos y tenedores

Al utilizar cuchillos y tenedores, sostenga los cuchillos y tenedores de afuera hacia adentro, sosteniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano izquierda. mano derecha; al cortar cosas, sostenga el tenedor en la mano izquierda para sostener la comida, córtela en trozos pequeños con la mano derecha y métala en la boca con un tenedor. Cuando utilice un cuchillo, la hoja no debe mirar hacia afuera. Cuando necesites tomar un descanso durante una comida, puedes dejar el cuchillo y el tenedor y colocarlos en el centro del plato en forma de ocho para indicar que aún no has terminado de comer y que seguirás comiendo. Después de terminar un plato, coloca el cuchillo y el tenedor uno al lado del otro en el plato para indicar que has terminado de comer y puedes retirar el plato o plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos, pero no los agites. Cuando no estés usando un cuchillo, puedes sostener un tenedor en tu mano derecha, pero cuando necesites hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca lo agites en el aire, no te limpies la boca con un. servilleta en una mano o sostenga una taza en una mano y un tenedor en la otra. Nunca coloques un cuchillo y un tenedor con un extremo sobre el plato y el otro sobre la mesa.

4. Precauciones en la mesa. No te maquilles en la mesa y límpiate la nariz con una servilleta. Eructar mientras come es un gran no-no. Al recoger comida, puede pedirle a otras personas que le pasen comida que esté fuera de su alcance. No te levantes. No se lleve demasiada comida a la boca a la vez y no mastique y hable al mismo tiempo. No devores tu comida. También deberás poner en tu plato algún alimento que no quieras comer como cortesía. No debes levantarte de tu asiento mientras comes. Si necesita irse, debe saludar en susurros a los invitados que lo rodean. Al beber y brindar, incluso si no bebe, debe tocarse los labios con el borde de la taza para mostrar respeto. Cuando alguien te sirva una bebida, si no la necesitas, puedes simplemente decir "¡No, gracias!" o tapar suavemente la taza con la mano para mostrar tu negativa. Durante la comida, no te desabroches ni te quites la ropa. ropa en público. Si el anfitrión invita a los invitados a quitarse el abrigo, los invitados masculinos pueden quitárselo y ponerlo en el respaldo de la silla, pero no pueden poner sus abrigos ni sus pertenencias sobre la mesa. p>3. Cómo comer comida occidental

La forma específica de comer comida occidental es muy diferente a la de la comida china

1. generalmente bollos y bollos al vapor

Coge el pan con mantequilla tú mismo, luego parte el pan en trozos pequeños con las manos, frota un trozo y cómete un trozo. , sándwiches pequeños y tostadas con las manos. Los sándwiches calientes con salsa se cortan con las manos.

Come carne

Los occidentales comen trozos grandes de carne (cordero). chuletas, filetes, chuletas de cerdo, etc.) y corte la carne en trozos pequeños con cuchillo y tenedor. El trozo es del tamaño de un bocado. Coma un trozo, córtelo en trozos, no lo corte todo de una vez.

Come la carne (filete), porque tú decides el grado de cocción. a tus propias preferencias, por lo que el camarero o anfitrión te preguntará el grado de rareza al pedir.

Al comer carne con huesos, por ejemplo pollo, no la "cocines".

Use un tenedor para sostener todo el trozo de carne en su lugar (puede sostener el tenedor en posición vertical y presionar la carne con el dorso del tenedor), luego inserte un cuchillo a lo largo del hueso para cortar la carne y comer mientras la corta. Si los huesos son pequeños, puedes meterlos en la boca con un tenedor, separar la carne y los huesos en la boca, taparte la boca con una servilleta, escupir en el tenedor y ponerlo en un plato. Pero la carne que requiere "manos a la obra" directa a menudo se sirve con agua para lavarse las manos. Límpiate siempre las manos y la boca con una servilleta.

No darle la vuelta al pescado al comerlo. Después de comer la capa superior, use un cuchillo y un tenedor para quitar las espinas del pescado antes de comerse la capa inferior.

Comer ensalada

En la comida occidental, la ensalada suele aparecer en tales ocasiones: como guarnición del plato principal, como la ensalada de verduras, que es habitual como espaciador, como; como plato principal Entre platos y postres; como primer plato, como ensalada de pollo.

Si la ensalada se sirve en un plato grande, utilice un tenedor para ensalada. Si se sirve con un plato principal, cómelo con un tenedor para platos principales.

Si la ensalada es una guarnición, se suele comer con queso, chips de maíz, etc. Comience tomando una o dos rebanadas de pan y colóquelas en su plato de ensalada, luego tome dos o tres chips de tortilla. El queso y la ensalada deben comerse con un tenedor, mientras que los nachos se pueden comer con las manos.

Si la ensalada del plato principal viene con aderezo, puedes verter el aderezo sobre una parte de la ensalada primero y luego agregar la salsa al terminar esa parte. Hasta que se añada a las hojas de lechuga en el fondo del bol, será más fácil verter el jugo.

El hábito de comer ensalada debe ser: utilizar un tenedor para cortar un trozo grande de hojas de lechuga en trozos pequeños. Si no sabe bien, puedes utilizar cuchillo y tenedor. Corta una pieza a la vez y luego vuelve a cortarla después de comer.

Beber sopa

5. Ostras y almejas

Al comer ostras y almejas, sujeta la cáscara con la mano izquierda, saca la carne de la ostra con la derecha. mano, mojarla en el condimento y usar la ostra con Comer con un tenedor. La mezcla de camarones y cangrejo también se puede mojar solo en condimentos y comer con un tenedor para ostras.

6. Espaguetis a la italiana

A la hora de comer espaguetis, utiliza un tenedor para enrollar lentamente los fideos. Lo más conveniente es enrollar cuatro o cinco hebras a la vez. También puedes comerlo con cuchara y tenedor. La cuchara ayuda al tenedor a controlar los fideos resbaladizos. No lo chupes directamente con la boca, de lo contrario fácilmente salpicará el jugo por todas partes.

7. Fruta

En muchos países las frutas se comen como postre o acompañando a los postres. A menudo se mezclan muchas frutas para hacer una ensalada de frutas o un plato de frutas. La clave para comer fruta es cómo quitarle el corazón. No puedes arrancarlo todo de un mordisco. Si tienes cuchillo y tenedor, úsalo con cuidado, córtalo en cuartos, pélalo y cómelo con un tenedor. Tenga cuidado de no derramar el jugo. Cuando no tengas cuchillo y tenedor, puedes utilizar dos dedos para sacar suavemente el hueso de tu boca y colocarlo en el borde del plato de frutas. Es muy descortés escupir piedras de la boca.

8. Comida rápida y snacks occidentales

Las hamburguesas y los hot dogs se comen con las manos, pero asegúrese de ponerles una servilleta para que la salsa fluya sobre la servilleta en lugar de hacerlo. en las manos o en la ropa. Por si acaso, puedes tener una servilleta en una mano y una o dos servilletas en la otra.

La pizza te permite sujetar el bizcocho con las manos y girar el exterior hacia el interior para evitar que se caigan los rellenos. Pero no verá pizza en una mesa normal.

Las tortillas son un alimento común que se come con las manos. Se puede mojar en salsas mixtas como frijoles dulces o ketchup.

Las frituras y las patatas chips se pueden comer con las manos o con un tenedor. Si estás al aire libre, por supuesto puedes comerlo con las manos.

Las mujeres también deben prestar atención a llevarse menos cosas a la boca cada vez que comen. Masticar, hacer ruido, dañar el lápiz labial. Si se ensucia los dedos después de comer platos comunes, puede pedirle al camarero que le traiga agua para lavarse las manos.

Cuatro. Cómo afrontar cinco situaciones especiales

1. ¿Qué debes hacer cuando tu maestro está agradecido?

Algunos anfitriones se sentarán o se pondrán de pie para agradecer y orar antes de comer, y los invitados también deben hacer lo mismo. No comas ni bebas nada antes de la oración de Acción de Gracias e inclina la cabeza en silencio. Hasta que termine la oración, pon la servilleta en tu regazo y empieza a comer.

2. Cuando el diente se bloquea o entra materia extraña.

Si tienes los dientes rellenos de hojas de verduras o algo parecido a arena, no te hurgues los dientes con palillos en la mesa. Si no, ve al baño para enjuagarte la boca vigorosamente o utiliza un palillo.

Si encuentra comida desagradable u objetos extraños, debe tener cuidado de no causar molestias a quienes comen con usted, pero no tiene que obligarse a comer la comida desagradable. Puedes taparte la boca con una servilleta, escupir rápidamente y pedirle al camarero que te cambie una servilleta nueva. Si hay objetos extraños como piedras en la comida, puede quitarlos con el pulgar y el índice y colocarlos en el borde del plato.

Aunque te salte un bicho de tu ensalada (este es el momento perfecto para ejercitar tu valentía y gracia), pide un cambio con calma, sólo guiña un ojo al anfitrión o camarero, y no hagas Era un alboroto, con fantasmas llorando y lobos aullando, haciendo saber a todos que no se atrevían a comer.

3. ¿Qué debes hacer después de comer ajo o cebolla?

Comer ajo o cebolla en la cena no va a sentar bien ni en casa, en la oficina o en una fiesta. Introducimos varias soluciones:

Una es utilizar enjuague bucal;

La segunda es mascar chicle;

La tercera es limpiarse la boca con un trozo de limón. y el interior de la lengua;

El cuarto consiste en masticar unas hojas de té o granos de café.

¿Qué debo hacer si se derrama algo sobre la mesa?

Si se derrama algo sobre la mesa, o mucho, el anfitrión deberá pedirle al camarero que limpie su desorden. Si no puedes limpiarlo, colocará una servilleta nueva para cubrir el desorden y servirá el siguiente plato. Si estás en casa, utiliza únicamente productos de limpieza.

Si hay muchas manchas en tu asiento, pídele al anfitrión que te dé otra servilleta para tapar la mancha y pide disculpas al anfitrión y a los demás invitados. Si usted o un miembro de su familia rompe algo que pertenece al propietario, debe hacer arreglos para que los artículos rotos se reúnan, limpien o reparen y se devuelvan cuando sea conveniente para el propietario.

5. ¿Qué debes hacer si se te cae el cuchillo y el tenedor al suelo?

Mientras comía, accidentalmente dejé caer mi cuchillo y tenedor al suelo. Si te agachas para recogerlo, no sólo tendrá un aspecto desagradable, sino que también molestará a las personas que te rodean y te ensuciará las manos. Puedes indicarle al camarero que se encargue de ello y puedes cambiar la vajilla.

5. ¿Cómo salir con gracia?

La hora de abandonar la recepción después de una comida viene determinada por el sentido común. Si la recepción no se realiza en fin de semana, la hora de salida debe ser entre las 23:00 y la medianoche. Si es fin de semana, puede ser más tarde. No debería ser demasiado temprano ni demasiado tarde para irse.

En todo tipo de cócteles (excepto los más grandes), es de buena educación agradecer personalmente a la anfitriona antes de marcharse. Al agradecer a alguien, puedes marcharte después de explicarle lo que quieres decir. No sigas hablando para que la otra persona no pueda hacer lo suyo ni saludar a los demás. Si por alguna razón tienes que salir temprano, no llames demasiado la atención al agradecer a los demás para que los demás invitados no piensen que ellos también deben irse.

Si eres el invitado de honor, deberás despedirte del anfitrión antes que el resto de invitados. Por lo general, anfitriones e invitados deberán abandonar la cámara entre 20 y 40 minutos después de finalizada la merienda. Los invitados generales no deben irse antes que el invitado de honor, de lo contrario será una falta de respeto para el anfitrión y el invitado de honor. Si realmente necesitas ir primero, explica la situación con sinceridad.

Los invitados que asistan al cóctel deberán levantarse y marcharse a la hora especificada en la invitación. Si recibe una invitación verbal (es posible que no se indique la hora), debe suponer que la recepción durará dos horas. Si un invitado se queda y la anfitriona tiene una cita para cenar, debe explicárselo con tacto. Ella podría decirte amablemente: "Tuve que romper contigo porque tenía que..."

Además, después de asistir a un cóctel o cena informal o cóctel, escribe o llama para expresar su agradecimiento. es muy adecuado. También puedes agradecerles en persona si quieres volver a encontrarnos pronto.