¿Cómo hacer verduras para matar cerdos del noreste?

Panceta de cerdo hervida, salchicha grasa hervida, morcilla, chucrut, fideos secos, tofu congelado, sopa de huesos de cerdo.

Condimento:

Rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, gajos de cilantro, sal refinada, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, esencia de pollo, glutamato monosódico y aceite mezclado.

Trabajo de preparación:

Lonchear la panceta de cerdo, cortar la salchicha grasa en dados, cortar la morcilla en rodajas en diagonal, lavar y cortar el chucrut en tiras finas, remojar y secar el fideos y cortar el tofu congelado en rodajas.

Pasos para preparar auténticas verduras del noreste para matar cerdos:

1 Calienta el aceite mezclado en un wok, agrega rodajas de jengibre y cebollas verdes y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los pepinillos encurtidos. repollo y sofreír hasta que esté fragante.

2. Vierta la sopa de huesos de cerdo en la olla, luego agregue la panceta de cerdo, los intestinos grasos, los fideos y el tofu congelado. Después de hervir, limpie la espuma de la olla.

3. Sazona con sal, pimienta, vino de cocción, salsa de soja y esencia de pollo y continúa cocinando a fuego lento durante unos 7 minutos.

4. Sacar el guiso con una espumadera y ponerlo en un recipiente sopera. Luego poner la morcilla en la olla. Cuando la morcilla esté rizada, sacarla con una espumadera. y colocarlo sobre el guiso.

5. Agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico al resto de la sopa en la olla, viértala en el recipiente para sopa y espolvoree con cilantro. Servir con ajo.