¿Por qué es tan difícil reciclar los residuos de alimentos?
(Voz en off): Cada paso en el proceso de tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos suena emocionante. Primero, los desechos de alimentos se separan del petróleo para producir biodiesel, que puede usarse como combustible para vehículos. Luego, la fermentación puede producir biogás, generar electricidad y proporcionar combustible limpio para vehículos. Finalmente, los residuos que quedan después del tratamiento se pueden convertir en fertilizante orgánico, que no contiene productos químicos ni metales pesados. La premisa de todo esto es que se pueden recoger los residuos de alimentos. De hecho, la planta de tratamiento de residuos de alimentos de Nanchang Maiyuan lleva muchos días funcionando y la situación no es optimista.
Figura 1: A las 16:00 del 23 de septiembre, casi 10 trabajadores de la planta de tratamiento de residuos de Maiyuan estaban realizando digestión anaeróbica y mejora con biogás de los residuos de alimentos recogidos, pero ese día solo se reciclaron 2 toneladas de residuos. .
Xin Haijun: Con una inversión de más de 80 millones de yuanes, la planta de tratamiento de residuos alimentarios de Nanchang se sitúa entre las mejores del país en términos de capacidad de tratamiento de residuos y nivel técnico, y puede procesar 200 toneladas de alimentos. desperdicio todos los días. Si se utiliza a plena capacidad, se pueden refinar 4,8 toneladas de biodiesel cada día. Sin embargo, sólo se recogieron 5 toneladas de basura el primer día de funcionamiento y se ha mantenido en aproximadamente 2 toneladas por día en los últimos días. Actualmente estamos firmando contratos con empresas de catering para la recogida y transporte centralizado de residuos de alimentos y creemos que la cantidad de residuos recibidos aumentará.
Wu Jun: A nivel nacional, sólo dos o tres ciudades han alcanzado el objetivo de recoger alrededor del 60% de los residuos de alimentos en un año. Esperamos que Nanchang alcance más del 60% dentro de un año, lo que significa que alcanzará 100 toneladas/día antes del Festival de Primavera del próximo año, 150 toneladas/día después de un año y 200 toneladas dentro de un año y medio. Estoy seguro de ello.
El índice de firma de contratos de recogida y transporte centralizados es bajo: "vertido gratuito de aguas residuales" VS "beneficio por venta"
(voz en off): Como todos sabemos, las empresas de catering venden Desperdicio de alimentos a los "guerrilleros", puede ganar de cientos a miles de yuanes al mes. La recogida y el transporte centralizados son un comportamiento gratuito bajo la premisa de la conciencia de la empresa de catering. En este caso, ¿están las empresas dispuestas a entregar desperdicios de alimentos que de otro modo podrían generar dinero?
Imagen 2: 2065438+ A las 14:30 del 22 de septiembre de 2004, en la sala de conferencias de la oficina de la calle Baihuazhou, ciudad de Nanchang, más de 30 empresas de catering llegaron según lo previsto para participar en la firma del Acuerdo de Nanchang. Acto del Contrato Municipal de Recogida y Transporte de Residuos Alimentarios. Zeng Jiyong, subdirector de la Oficina de Gestión Urbana del distrito de Donghu, presentó los peligros del aceite de alcantarillado y esperó que las empresas de catering puedan firmar contratos centralizados de recogida y transporte.
En ese momento habló el dueño del negocio de restauración. Wang You, del restaurante "Pink Kitchen" de Nanchang, dijo que solía ganar 500 yuanes cada mes vendiendo desechos de cocina, pero que ahora los recolecta todos. No sólo no tenía ingresos, sino que también tuvo que pagar 200 yuanes como depósito para el contenedor de reciclaje, lo cual era inaceptable. "Conozco los peligros del aceite de alcantarillado y también entiendo que el gobierno y las empresas de protección ambiental lo hacen por la salud del público, pero no han dado una explicación razonable sobre las tarifas. Tal vez quiera considerar si debo firmar un acuerdo contrato."
Tan pronto como terminó de hablar, otros dueños de negocios de catering respondieron de inmediato. "Sí, los contenedores de reciclaje solían ser gratuitos y podíamos venir cuando quisiéramos. ¿Puede esta empresa de protección ambiental brindar servicios tan atentos ahora?" "Ahora la unidad de reciclaje es un negocio y el negocio es rentable. Todos lo sabemos". la cocina Los desechos restantes se pueden reutilizar. Para generar electricidad y refinar biodiesel, entregamos los desechos de forma gratuita y usted puede usarlos para ganar dinero. "¿No es razonable que el gobierno considere otorgar algunos subsidios? "
Pronto, los propietarios de las empresas de catering abandonaron el lugar uno tras otro. Sólo una de las más de 30 empresas firmó un contrato de recogida y transporte de residuos de alimentos en el lugar.
Moderador : Esta situación no supera sus expectativas.
Zeng Jiyong: Como era de esperar, la situación fue similar en la mañana del día 22. La oficina del subdistrito de Bayiqiao solo firmó 1 y solo la oficina del subdistrito de Dunzitang. firmado 5. La mayoría de las personas enviadas tenemos preguntas similares. De hecho, no esperamos que los propietarios de empresas de catering firmen inmediatamente en esta reunión de firma. También queremos escuchar sus opiniones y mejorar nuestros métodos. Zhang Zhichao: Empresa y restauración. La firma de empresas comenzó a mediados o finales de agosto. Hasta ahora, más de 100 empresas han firmado contratos, principalmente empresas e instituciones grandes y medianas que se centran en la restauración. , pero las pequeñas y medianas empresas de restauración han firmado contratos. La situación de la firma no es muy optimista.
A continuación, nos movilizaremos puerta a puerta para informarles más sobre los peligros del aceite de alcantarillado.
Vínculo de múltiples partes: Nanchang unirá fuerzas con las fuerzas del orden para resolver la "dificultad del reciclaje"
(Voz en off): Lo primero que hay que resolver para la utilización de recursos y el tratamiento inofensivo de Los residuos de cocina son la cocina de empresas respetuosas con el medio ambiente. El problema de la "dificultad para reciclar" la basura. Sólo cuando las empresas de reciclaje "tengan comida para comer" podrán hablar sobre las operaciones normales y las ganancias básicas de la empresa, hablar sobre la institucionalización y sostenibilidad del tratamiento de residuos de alimentos en las ciudades piloto y hablar sobre el valor de promoción del piloto. En resumen, sólo resolviendo la "dificultad del reciclaje" podremos lograr la utilización de recursos y el tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos.
Moderador: ¿Qué hará el gobierno a continuación para abordar los problemas de denegación de visas y recolección de basura por parte de las empresas?
Wu Jun: Promoveremos la eliminación de residuos de alimentos mediante la aplicación activa de la ley. En primer lugar, hemos establecido un equipo de rectificación integral compuesto por departamentos de gestión urbana, alimentos y medicamentos, protección ambiental, seguridad pública, gestión del tráfico y otros departamentos para tomar medidas enérgicas principalmente contra quienes recolectan, transportan y procesan ilegalmente desechos de alimentos; buenos servicios. Hay 40 o 60 personas en el equipo integral de aplicación de la ley de gestión urbana de la calle que realizarán publicidad puerta a puerta y establecerán un proceso para los servicios de recogida y transporte puerta a puerta. A través del registrador de conducción GPS de la flota de recolección y transporte, se registra la cantidad de basura recolectada en cada punto, formando una red refinada e inofensiva de recolección y transporte de desechos de alimentos en Nanchang. Cada unidad de catering registra puntos y líneas para construir una completa. red de Nanchang El sistema de recolección, transporte y tratamiento inofensivo de residuos de alimentos garantiza que el tratamiento inofensivo de los residuos de alimentos se encuentre entre los mejores del país.
Nuestra rectificación centralizada durará hasta finales de año, pero no hay límite de tiempo para la represión ilegal del desperdicio de alimentos. Siempre que haya unidades o individuos que violen las "Medidas de gestión de residuos de alimentos de la ciudad de Nanchang", los abordaremos estrictamente de acuerdo con la ley y las regulaciones basadas en registros diarios. Las "Medidas" estipulan que la recogida, transporte y eliminación de residuos alimentarios en las zonas de planificación urbana se aplicará un sistema de franquicia. Las empresas y los individuos sin derechos de franquicia no podrán recolectar, transportar ni eliminar los desperdicios de alimentos. El departamento de gestión urbana y aplicación de la ley administrativa ordenará a los infractores que realicen correcciones dentro de un plazo y se les impondrá una multa de no menos de 3.000 yuanes. pero no más de 30.000 yuanes.
Moderador: ¿Considerará el gobierno la cuestión de conceder determinadas subvenciones mencionadas por los propietarios de empresas de restauración?
Wu Jun: Según las regulaciones, nuestra aplicación de la ley está bien documentada. La venta de desperdicios de alimentos en sí es ilegal y debe estar estrictamente prohibida.
Combinar el alivio de la congestión: respetar la opinión pública y reducir los costos de aplicación de la ley
(Voz en off): Aunque se han introducido las "Medidas", la realidad es que la mayor parte del desperdicio de alimentos no se puede recogido, y muchas empresas de catering se niegan a firmar el contrato, la planta de tratamiento de residuos de alimentos no tendrá suficiente para comer. ¿Se puede resolver esta situación simplemente fortaleciendo la aplicación de la ley y aumentando las penas? Hay más de 6.000 empresas de catering en Nanchang. Impulsado por las ganancias, ¿se puede evitar la situación del gato y el ratón?
Liu: A juzgar por la situación actual, hay algunas cuestiones que merecen atención. En primer lugar, las "Medidas" regulan la eliminación de residuos de alimentos con normas y reglamentos locales. Es obligatorio, pero también exige que las empresas de restauración y las empresas de protección del medio ambiente firmen contratos porque ambas partes del contrato son iguales, lo firmen o no. es voluntario, por lo que esto es una contradicción en sí mismo.
En segundo lugar, la gente tiene la costumbre de pagar por la recogida de residuos de alimentos. Esta situación se ha prolongado durante muchos años y muchas personas no pueden aceptar la concentración repentina del envío gratuito. Si se aplica, aumentará el costo de la aplicación de la ley y no se lograrán buenos resultados.
También descubrimos que el período de concesión de licencia según las regulaciones gubernamentales es de sólo un año. Si la licencia sigue siendo válida después de un año, se debe convertir a las regulaciones locales. Por el contrario, esta licencia es problemática y las regulaciones no pueden reemplazar a la ley.
Xu Xiaohuan: El reciclaje gratuito de residuos de alimentos es una tendencia, pero no creo que se implemente inmediatamente en la etapa inicial. Debido a que la cadena de intereses se ha formado durante muchos años, es difícil cortarla por completo de una vez. Se recomienda utilizar una combinación de bloqueo y métodos de bloqueo. Por un lado, debemos incrementar los esfuerzos de aplicación de la ley, mejorar los detalles de implementación de las "Medidas", mejorar la operatividad y aplicar una combinación de medidas, por otro lado, establecer un equipo de reciclaje de alta calidad y un sistema de supervisión científica; Además, debería existir un mecanismo de compensación o de recompensa como período de transición para mejorar gradualmente la autoconciencia de los propietarios de catering y reducir la resistencia.
Wu: La recogida y el transporte centralizados de residuos de alimentos es un proyecto básico relacionado con la economía nacional y el sustento de la gente. La aplicación estricta por parte de las autoridades reguladoras gubernamentales y el aumento de las medidas represivas son, por supuesto, garantías externas importantes, pero las empresas de franquicia deben proporcionar buenos servicios en términos de capacitación del personal a tiempo completo y formación de equipos.
Para los generadores de desperdicios de alimentos, sólo si se hace bien el trabajo de la comunidad, la apariencia de la ciudad, la gestión urbana y otros departamentos se podrá transformar verdaderamente la conciencia ambiental en acciones conscientes por parte de los propietarios de restaurantes, y se podrá promover sin problemas el trabajo de reciclaje de desperdicios de alimentos.
Moderador: En la provincia china de Taiwán y en algunas ciudades extranjeras, existe experiencia exitosa en el tratamiento de residuos de alimentos. En primer lugar, debemos mejorar la pureza de los residuos de alimentos para lograr una mayor reutilización; en segundo lugar, configurar racionalmente los entornos de residuos de alimentos, con tecnología avanzada, gran aplicabilidad, alta eficiencia y protección ambiental, que puedan aumentar la tasa de transporte y reducir al máximo la contaminación secundaria; Más importante aún, controlar la producción de desperdicios de alimentos e implementar el principio de quien contamina paga. La clave es implementar una regla de que quien contamina paga, que es exactamente lo opuesto a nuestro popular enfoque de pago por reciclaje de desechos. De hecho, fue necesario un largo período de transición para que la Provincia de Taiwán lograra este objetivo antes de que fuera aceptado por todos, y finalmente se promoviera el concepto de protección ambiental nacional.