¿Qué restaurantes auténticos de estofados de Chongqing hay en Shanghai?
1. Huangchenggen
Un restaurante de ollas calientes con "sabor a Beijing", "cordero fresco y tierno", "sin olor a pescado" y "bastante auténtico en Shanghai". ". "Es difícil preparar una sopa deliciosa cuando se hierve cordero y otros platos con agua en el fondo de la olla". "La decoración es muy campesina y literata". Sin embargo, "la gente de Shanghai que está acostumbrada a comer salsa roja espesa y aceitosa" puede sentirse "un poco débil".
Recomendado: cordero, bolas de tributo, fideos anchos, especiales. condimentos, caramelos confitados, jugo de azufaifo, azúcar, ajo.
Entorno adecuado: dos o tres personas sentadas juntas, un gran grupo de amigos reunidos.
2. Hongos silvestres Linhai
Un restaurante de ollas calientes que se especializa en hongos. "De hecho, hay muchas variedades de hongos y son muy frescos". muy especial y muy fresco”. Delicioso”, y “nutritivo” y “muy bueno”. "El té de champiñones rojos adjunto es bastante refrescante" "Las albóndigas especiales están recién hechas y se comen, y el sabor es muy especial". Los únicos inconvenientes son que "el lugar es demasiado pequeño, hay demasiada gente" y "se siente un poco ruidoso".
Recomendados: hígado de res rojo, albóndigas especiales, arroz frito con champiñones, champiñones viejos, champiñones de oreja de mar, té de champiñones rojos.
Adecuado al entorno: dos o tres personas sentadas pequeñas.
3. Edificio Jinjing
“Un restaurante de estofado limpio, espacioso y refrescante” “que vale la pena recomendar”. El cordero está buenísimo, "se cocina durante mucho tiempo y no se echa a perder"; muy bien. “La base de la sopa es realmente buena” y “muy singular”. "Pida una base de olla abundante y coma menos platos. Es muy asequible".
Recomendado: base de olla con huesos de repollo en escabeche, cordero, ternera y platos fríos del noreste.
Entorno adecuado: reunión de amigos, dos o tres personas sentadas, cena familiar y ocio.
4. Ovejita
Como su nombre indica, "el cordero no tiene nada que decir" es la valoración de la mayoría de los comensales. La característica más importante es que no se pega a los ingredientes pequeños, "muy característico en una olla caliente", por lo que "no es adecuado para amigos con gustos pesados". "Siempre esperando mesa" por lo que "se recomienda reservar". "El ambiente es ruidoso" "Apto para cenar" "Si te gusta la vivacidad, pruébalo" "Tiene un ambiente de olla muy caliente".
Recomendados: Cordero graso, carne envuelta en rejilla, fideos mongoles, ternera y champiñones enoki.
Ambiente adecuado: grupos grandes de amigos y cenas familiares.
5. Wu Ji Malatang
"Restaurante de estofados al estilo taiwanés", "Siento el aroma tan pronto como entro a la tienda". "Lo más distintivo es la base picante de la olla", "la sangre de pato del interior es única", "sabe muy bien". "La cantidad es suficiente", "puedes añadir cantidades ilimitadas de sangre de pato y tofu en el fondo de la olla". También puedes llevarte la comida si no puedes terminarla, lo cual es “poco común” en Shanghai. "El ambiente es aceptable", el servicio es "atento" y el negocio es muy bueno.
Recomendados: sangre de pato, tofu, albóndigas, empanadillas de huevo, tofu de pescado, despojos de ternera, ternera grasa, maíz dulce, malanga, fruta amante.
Ambiente adecuado: grupos grandes de amigos reunidos, dos o tres personas sentadas juntas, parejas saliendo.
6. Xiangyangtun
Un "famoso restaurante de ollas calientes en el norte" con un delicioso "auténtico cordero hervido". El condimento es muy especial, con grandes trozos de pasta de sésamo mezclados. La sopa del fondo de la olla también es buena. "Parece como comerla en casa". "Todo el hotel transmite a la gente una sensación de nostalgia". "Se siente único sentarse en el Kang y comer una estofada de carbón".
Recomendado: estofado de repollo en escabeche hervido con cordero.
Entorno adecuado: un grupo grande de amigos reunidos, dos o tres personas sentadas juntas.
7. Lai Fu Lou Hot Pot
Es un buen lugar para comer en un ambiente. "La decoración es simple y elegante", "tranquila", "sin ruido como los restaurantes de estofados habituales", "los restaurantes de estofados rara vez tienen vajillas tan lindas", para que pueda "comer una comida elegante de estofados". "El sabor es bueno", "la cantidad y frescura de los platos es bastante buena", la carne especial no es vieja, "las albóndigas de huevo están bastante buenas", "el condimento es muy fresco". El precio es un poco caro.
Recomendaciones: Carne de res en salsa, bollos al vapor, empanadillas de huevo de suegra, bolas de tributo, bolas de pescado, salchicha taiwanesa y cabeza de pescado a la plancha.
Entorno adecuado: grupos grandes de amigos reunidos, dos o tres personas sentadas juntas, parejas saliendo, socializando.
8. Estofado de huesos para tres personas
“El estofado de huesos es el más delicioso aquí”, “La sopa está deliciosa”, la cantidad es suficiente, “Es apta para muchas personas”. , de lo contrario será un desperdicio”.
"El cerdo crujiente y refinado también es bueno". Pero el ambiente no es muy bueno, "el aire acondicionado no es potente" y "el suelo está un poco aceitoso". Pero sigue siendo muy popular, por lo que es mejor orientarse antes de ir.
Recomendado: cazuela de huesos, carne crujiente.
Ambiente adecuado: cena familiar, reunión de amigos, con capacidad para dos o tres personas.
9. Edificio Xianghui
Es "uno de los restaurantes de hot pot con mejor ambiente", "relativamente moderno", "limpio y no ruidoso". "Ingredientes frescos", "procesamiento fresco", "variedad", "delicioso". El fondo de la olla es "rico pero no caro" y muy asequible. "El fondo de la olla de carne de conejo está delicioso". El servicio es "muy bueno", "muy proactivo y con buen sentido del servicio". Vale la pena volver a visitarlo.
Recomendados: base de olla de carne de conejo, cangrejo de trece especias, base de olla de huesos, tofu de los ocho tesoros, albóndigas de huevo exclusivas, base de maceta de pezuñas y bollos de rejilla.
Entorno adecuado: dos o tres personas se sientan juntas, se relajan y cenan en familia.
10. Prairie Sheep
El restaurante de hot pot es "un poco como Little Sheep", pero "no está tan lleno como Little Sheep". Pero "el sabor no está nada mal" y "los ingredientes son más frescos que los de Ovejita". "El fondo de la olla también está delicioso y el cordero está delicioso sin condimentar", "los platos también son buenos" y "el sabor es especial". "Era bastante barato cuando abrió por primera vez", pero ahora es "cada vez más caro".
Recomendados: Oveja de Pastizal, Bolas de Oveja, Fideos Anchos de Mongolia y Shaomai.
Entorno adecuado: reunión con amigos, sentarse para dos o tres personas, relajarse.
11. Tan Yutou
Es un "buen lugar para comer cabezas de pescado", "el estofado de cabezas de pescado es delicioso" e incluso "atrajo a muchas personas que no comieron". cabezas de pescado antes que "personas". La cabeza de pescado es "fresca" y "extremadamente tierna y no se puede cocinar demasiado". Recomiendo especialmente la cabeza de pescado picante. El fondo de la olla es "pimiento especial", por lo que "no es fácil enfadarse". Los condimentos también son "muy únicos" y "con mucho sabor a Sichuan". El ambiente es limpio, pero "el precio es relativamente caro".
Recomendado: cabeza de pescado limpia, remojo de pescado, olla de tomate, cabeza de pescado picante.
Entorno adecuado: reunión de un grupo grande de amigos, cena familiar, con capacidad para dos o tres personas.
12. Suwu Shepherd
Un "restaurante popular de estofados" rentable. "Se sirvió leche de soja gratis. "Sabe muy bien". "Varios condimentos son infinitamente deliciosos", y el formato DIY es "delicioso y divertido". El fondo de la olla sabe bien, hay muchas cosas dentro y la sopa está muy fresca. En general "no está mal".
Recomendados: base de olla de pescado en escabeche, chuletas de cordero, harina de arroz glutinoso, base de olla de champiñones, leche de soja, condimentos y cordero.
Entorno adecuado: reunión con amigos, sentarse para dos o tres personas, relajarse.
13. Olla caliente con intestino de ganso fresco de Greedy God
Para la olla caliente con ganso, por supuesto, hay muchas otras bases de olla para elegir. La base de la sopa es fragante y deliciosa. "Enrolla las tripas de ganso durante 10 segundos y luego recógelas. Quedan muy crujientes". "Sabe muy bien". La carne de ganso también es muy fragante y vale la pena probar los tres tesoros de la carne de ganso. Aunque la "decoración no es buena", sigue siendo un buen restaurante de ollas calientes.
Recomendados: fondo de olla exclusivo, tripas de ganso, tres tesoros de ganso y alas de ganso.
Entorno adecuado: reunión de un grupo grande de amigos, cena familiar, con capacidad para dos o tres personas.
14. Dezhuang Hot Pot
Una olla caliente de Chongqing muy auténtica, "la sopa roja es lo suficientemente fresca, la sopa de champiñones es lo suficientemente fresca y las guarniciones también son lo suficientemente frescas". el agradable fondo de la olla es "suficiente", "es bastante picante", "es tan picante que hace que se te salga la nariz" y la olla cuadrada es aún más especial. "La cantidad está bien", pero "el precio es más caro que el de una olla caliente normal". El ambiente es "decoración antigua", "aire acondicionado y el espacio es relativamente grande" y "no hay calor sofocante ni olor a olla caliente que es común en los restaurantes de ollas calientes". “Mal actitud de servicio, sin entusiasmo, sin sonrisas”, “Tengo que hacer cola cada vez que voy”.
Recomendados: sopa de champiñones, callos, sopa roja, ternera densa, tofu congelado.
Entorno adecuado: un grupo grande de amigos reunidos, dos o tres personas sentadas juntas.
15. Nanhua Hotpot
“Un tradicional restaurante de estofados”. "La calidad es estable y la primera opción entre los platos calientes en general". "Sabe auténtico" y todo es "fresco y abundante". La base de olla tiene “gran variedad de platos y buen gusto”. Particularmente recomendados son los condimentos caseros de Huanan. El ambiente es "relativamente limpio" y la tienda Wujiaochang está "decorada como un restaurante occidental", pero "no tiene habitaciones privadas", es "un poco ruidosa" y es "más adecuada para personas a las que les gusta la vivacidad".
"El precio es moderado", por lo que la popularidad es "extremadamente popular" y "a menudo hay que esperar mucho tiempo en la cola", "es mejor reservar los asientos con anticipación".
Recomendado: condimento (salsa shacha), ternera grasa, ternera densa, fondo de olla de hueso de cordero, bolas de tributo, albóndigas de huevo.
Entorno adecuado: grandes grupos de amigos reunidos, cenas familiares.
16. Yiqunlou Hot Pot
“Sabe bien”, “la cazuela de huesos es famosa” y “tiene todos los ingredientes”; los condimentos tienen “amplia selección”, “gratis”; combinación” y “límite de usos varios”. "Lugar limpio" significa "demasiado lleno" y "demasiado ruidoso". “El servicio no es muy bueno” “El precio es un poco caro”. Pero "el negocio está en auge" y "hay largas colas cada vez que voy".
Recomendado: cazuela de huesos, condimentos, fondo de olla de pescado en escabeche, olla de sopa de champiñones.
Ambiente adecuado: reuniones de grandes grupos de amigos, relax, cenas familiares.
17. Tairan
Sabor tailandés. "La combinación de estofado y barbacoa es muy fresca y puede satisfacer los diferentes gustos de todos", "el fondo de la olla de curry es delicioso", "único", "el bistec a la parrilla es delicioso"; pero quizás algunas personas piensen que es "demasiado fuerte" después de una comida, "el sagú es excelente" y "la fruta es muy refrescante". "El estofado todavía es un poco caro", pero "las bebidas son baratas". "El ambiente es bueno", "el diseño en negro es un poco misterioso", "muy artístico".
Recomendado: base de olla de curry, salsa, sagú, filete.
Entorno adecuado: parejas saliendo, ocio, dos o tres personas sentadas juntas, un gran grupo de amigos reunidos.
18. Shepherd's Home
Se le conoce como “una gasolinera para hombres y un salón de belleza para mujeres”, pero parece ser “más adecuado para hombres a los que les gusta comer”. carne." El cordero especial es "fresco y no tiene olor peculiar", y "las chuletas de cordero asadas y las piernas de cordero asadas también son muy fragantes". "El fondo de la olla tiene un sabor fuerte" e "incluso se omite la salsa para mojar"; el pastel y el té con leche también saben bien. El precio es "mucho más barato que en otros lugares", no es de extrañar que sea "muy popular".
Recomendados: Chuletas de cordero, muslos de cordero asados, cordero, fideos mongoles, pastel de Mongolia Interior.
Entorno adecuado: reunión con amigos, sentarse para dos o tres personas, relajarse.
19. Binghuoyuan
Tiene un "buen ambiente para comer estofado" y "no es tan ruidoso como los restaurantes de estofado normales", por lo que se le llama "caliente de cuello blanco". olla". "Buena ubicación" y transporte conveniente. Como restaurante de hot pot, el precio es "caro", pero lo bueno es que "el sabor es bueno y hay muchas variedades".
Recomendados: cazuela de huesos, secreto de ternera, albóndigas de Sixi, condimento (crema de cacahuete), base de olla de pescado en escabeche.
Entorno adecuado: dos o tres personas sentadas juntas, reuniéndose con amigos y divirtiéndose.