¿Por qué hay residuos de cocina?

Los desechos de cocina son desechos domésticos que causan contaminación ambiental y el costo de reciclaje también es bastante alto. Durante un festival determinado, ciertos alimentos (como pasteles de arroz, bolas de masa de arroz, pasteles de luna, etc.) han caducado y deben desecharse. ) es también el alimento más desechado. Durante el Festival del Medio Otoño de 2009, Green Power, un grupo ambientalista de China y Hong Kong, publicó una encuesta que muestra que se estima que se descartaron 2,8 millones de pasteles de luna sólo en China continental y Hong Kong en 2008. Las salchichas, filetes y otros alimentos desechados o desperdiciados durante las actividades de barbacoa del Festival del Medio Otoño se pueden utilizar para preparar una cena familiar para tres personas en 1982. Como puede verse en el cuadro, el desperdicio de alimentos industriales y comerciales ha aumentado durante la última década. Amigos de la Tierra China llevó a cabo una encuesta sobre el desperdicio de alimentos en catering en 2010 y contó el desperdicio de alimentos en 4 banquetes de bodas y banquetes de empresas chinos***104. Las verduras suman 400 kilogramos. Según otras estadísticas sobre dos cenas en un determinado restaurante, se descubrió que los tres platos con la mayor proporción de sobras (es decir, el peso de las sobras dividido por el peso de los platos principales) eran los últimos platos, como los "fideos tangyuan". " (38%), rocío de arroz morado (35%) %), arroz frito de Fujian (33%). Wong Ka-woo, presidente de la Asociación de Catering de Hong Kong, señaló que hay alrededor de dos.

De 00.000 a 2

500.000 banquetes, incluidos banquetes de bodas, banquetes comunitarios, té de primavera, cenas de reunión, etc. , y de las más de 900 toneladas de sobras de cocina que produce la industria y el comercio, entre el 45% y el 50% acuden a participar en estos banquetes.

Referencia: Wiki

El desperdicio de alimentos es la comida que sobra de cada comida. Disponible en cada comida.

¿Por qué hay residuos de cocina? Ojos grandes y vientre estrecho.

Hace unos días, cuatro o cinco compañeros de clase fueron puestos en cuarentena mientras almorzaban en un restaurante de té cerca de Meilin en Tai Wai. Después de comer, me levanté y me fui, pero pedí algunas bebidas heladas una por una, lo que significó que me las bebí todas y luego se convirtieron en desperdicios de cocina. ¿Lo entiendes?

Residuos orgánicos, como sobras, restos de arroz, verduras, pieles, restos de té, etc. , todo lo que se genera en la vida diaria se puede denominar residuos de cocina, incluidos todos los residuos antes y después del procesamiento de los alimentos, e incluso los alimentos caducados se pueden denominar colectivamente residuos de cocina. Los desechos de alimentos se pudren fácilmente, producen olor y atraen mosquitos y moscas. Es la mayor fuente de olores, metano y filtraciones de agua en los vertederos. Si se almacena temporalmente en casa, olerá mal en poco tiempo y causará problemas. Aunque las propiedades de los desperdicios de alimentos varían según las estaciones y las regiones, sus propiedades básicas se muestran en la siguiente tabla. Los residuos de alimentos tienen un alto contenido de humedad y un bajo poder calorífico, lo que los hace inadecuados para la incineración. Especialmente debido a las características de restauración de los chinos, el contenido de sal (cloruro de sodio NaCl) en los desechos de alimentos es relativamente alto, lo que es más probable que sea una fuente potencial de dioxinas. Sin embargo, si se utiliza un vertedero, puede causar problemas de contaminación secundaria, como olores y filtraciones de agua. Por lo tanto, clasificar y reciclar los desechos de alimentos es la mejor manera de abordarlos.