Cerdo a la olla Xia Xiaochu

Después de entrar en verano, hace calor y cocinar se ha convertido en un gran dolor de cabeza. Una vez que la comida está lista, todo el cuerpo está cubierto de sudor, por lo que muchas personas prefieren comer comida para llevar antes que ir a la cocina. Hoy, el restaurante recomienda encarecidamente siete platos al vapor aptos para el verano. Son sanos y nutritivos, con menos aceite y sal, gustarán tanto a mayores como a niños. Es más rápido que hacer una llamada telefónica al aire libre y es adecuado para cocinar verduras al vapor en verano sin oler los vapores de la cocina. Fresco, bajo en aceite, no es fácil quemarse. Apto para todas las edades, jóvenes y mayores.

Alimento de Pleurotus eryngii desmenuzado: setas shiitake, ajo picado, mijo picante, salsa de soja, aceite, vinagre de arroz, azúcar, cebolla verde, aceite hirviendo. Método: 1. Cortar los champiñones por la mitad y cocinarlos al vapor en agua fría durante unos diez minutos. Después de enfriar, parta sus manos en tiras. 2. Coger un plato pequeño, añadir el ajo picado y el mijo, calentar un poco de aceite hirviendo, verterlo en un bol y mezclar bien. Luego añadir dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre de arroz y un poco. azúcar y mezclar bien para formar una salsa. 3. Vierta la salsa preparada sobre los champiñones ostra y mezcle bien.

Huevos al vapor con gambas: gambas, huevos crudos, cebolletas, salsa de soja marinera, vino de arroz, sal comestible, aceite vegetal. Práctica: 1. Rompe dos huevos en un bol, agrega una cucharadita de sal comestible, una cucharadita de vino de arroz, un poco de aceite vegetal y agua tibia, mezcla bien durante 7 minutos, piénsalo dos veces, tapa bien la bolsa de conservación, haz algunos pequeños agujeros redondos. con una brocheta de bambú y cocine al vapor a fuego medio durante 7 minutos. 2. Cocer los huevos al vapor para solucionar el problema de las gambas, pelar los sesos y las cabezas de las gambas, luego utilizar una brocheta de madera para sacar los hilos de las gambas, verter el vino de arroz, añadir las gambas, retirar y escurrir. Colóquelo encima de los huevos crudos. Tapa la olla y cocina al vapor durante 3 minutos. 3. Después de sacar la olla de la olla, espolvorear con cebollas verdes mientras aún esté caliente, verter la salsa de soja de mariscos y agregar una pequeña cantidad de aceite de sésamo.

Lufa al vapor con vieiras Comida: Un pepino, cantidad adecuada de vieiras, mijo picante, ajo, salsa de soja, salsa de soja de mariscos, aceite vegetal, método: 1. Pele el pepino y córtelo en tiras, quítelo las vesículas de las vieiras. Calienta el aceite en una sartén, agrega el mijo y el arroz picante, sofríe el ajo hasta que esté fragante, agrega las vieiras y sofríe dos veces, luego agrega un poco de salsa de soja y sofríe uniformemente. 2. Vierta el ajo frito picado y las vieiras sobre el pepino y cocine al vapor durante 10 minutos. Simplemente vierte la salsa de soja de mariscos mientras esté caliente. Delicioso y bebible.

Alimento para pescado al vapor: lubina, rodajas de jengibre, vino de arroz, cebollas verdes, mijo picante, cilantro, salsa de soja de marisco, sal comestible, aceite vegetal Método: 1. Lavar la lubina, añadir rodajas de jengibre y cocinar el vino y dejar marinar durante 15 minutos. Una vez marinado el pescado, deseche el vino de cocción del tocino, retire las rodajas de jengibre, ponga dos palillos en el fondo del bol, vierta nuevamente el vino de arroz nuevo y agregue las rodajas de jengibre nuevas. Cocine al vapor en agua hirviendo durante 8 minutos. 2. Una vez cocido el pescado, deseche el jugo y las rodajas de jengibre del pescado al vapor. Vierta la salsa de soja de mariscos mientras esté caliente, espolvoree con cebollino, cilantro y mijo picante y luego rocíe con un poco de aceite hervido. Vaya, hacía calor, tan fresco y delicioso.

Frijoles al vapor con carne picada Alimento: cerdo crudo, frijoles, mijo picante, ajo, salsa de soja de mariscos, sal comestible, aceite vegetal, método de cocción: 1. Lavar el Maomao y cortarlo en trozos, ponerlo en un bol, enfriar la olla, añadir el ajo picado y el mijo y sofreír, añadir la carne picada y sofreír hasta que desaparezcan todos los colores, añadir sal, sofreír. la salsa de soja de marisco y añadir un poco de agua a hervir. 2. Vierta el ajo picado frito sobre los frijoles largos y cocine al vapor durante 20 minutos antes y después de enfriar. Cuando los frijoles estén cocidos, estarán listos para cocinar.