Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Tour nocturno de mediados de otoño al mercado de Dongxiqiao (2021.09.2438+0)

Tour nocturno de mediados de otoño al mercado de Dongxiqiao (2021.09.2438+0)

? Después de dudar mucho, decidí visitar el Museo del Color Natural. Todo en el mercado Dongxiqiao parece tener un poder mágico que me rasca el corazón.

? Eran casi las cuatro cuando salimos de casa. Afortunadamente, la carretera estaba despejada. Antes de las cinco ya había escaneado el código y entré al museo de arte.

? Como antes, hay una tienda de té tan pronto como entras por la puerta. Hay caminos sencillos de grava a ambos lados. Pequeñas tiendas están separadas aleatoriamente una tras otra, y hay una variedad de artesanías y bares. Los nuevos clientes a menudo no pueden resistir la tentación y entran corriendo a la tienda, mirando las estrellas. Estaba esperando a un cliente habitual porque sabía que este lugar solo se consideraría "postre antes de una comida".

? Quizás sea el nodo especial del Festival del Medio Otoño. Una tienda que vende faroles de papel es especialmente bonita. Los niños gritan y se niegan a moverse, y los adultos los hacen rugir de alegría. No pude evitar detenerme y mirar la linterna con alegría. Cuando era niño, en cada Festival del Medio Otoño o Festival de los Faroles, mis amigos con buenas habilidades ataban sus propios faroles con palos de bambú. Aunque no es tan hermosa como la tienda, puede atraer innumerables envidias cuando te propones matrimonio por la noche. Los niños de hoy tienen muchos talentos desde la infancia y esa "diversión salvaje" se ha convertido en un lujo poco común.

? Quería comprar uno y sostenerlo en mi mano, pero tenía miedo de que la gente en el mercado se interpusiera en mi camino, así que tuve que congelar algunas fotos con mi teléfono y seguir caminando hacia adelante. En el espacio abierto al final de la tienda, la gente se acurrucaba bajo los paraguas. Este es un puesto de comida en el mercado, rodeado de comida deliciosa: dim sum al estilo soviético, barbacoa al estilo cantonés, pasta del norte, café, té con leche, sopa de frijol mungo... Mientras quieras comer, básicamente puedes encuéntralo aquí.

? Hacía demasiado calor, así que comí demasiado al mediodía, así que pedí una taza de sopa de ciruelas agrias, me senté en un asiento vacío, bebí unos sorbos y al instante me sentí renovado de pies a cabeza.

? Pensando que el anochecer es precioso, me levanté rápidamente y seguí deambulando. Cruza el puente de hierro al final de la tienda y allí estará la "cena". El llamado mercado es en realidad un círculo de puestos sencillos instalados de manera ordenada alrededor del Museo de Arte de Color Natural. A diferencia de otros vendedores, los puestos del mercado heredan el verdadero sabor de la estética oriental: ajedrez, caligrafía y pintura, tazas de té, ropa hecha principalmente de algodón y lino, bolsos de ratán que deben ser hechos a mano, vino de ciruela de las montañas, vino de ciruela del profundidades de otras montañas Secretos secretos, diversos vinos finos y delicias tradicionales traídas a través del océano... Si lo desea, no importa a qué puesto se acerque, podrá comprender las similitudes y diferencias de los artículos.

? Tan pronto como cruzas el puente, hay un puesto llamado "Jin Sanmai". Los dependientes bien vestidos sostienen sus salchichas de cerveza e invitan calurosamente a todos los visitantes a probarlas. Este bar de la provincia de Taiwán siempre ha sido famoso en Suzhou por su ambiente único y su cerveza casera. Antes los comensales tenían que reservar con antelación para ir allí, pero ahora han adoptado un trato más amigable, que también es único.

? En el lado izquierdo del puente, también hay un restaurante que vende vino de arroz Shaoxing elaborado por nuestro grupo. Si lo deseas, puedes sentarte en la pequeña silla de bambú que tienes al lado y observar la multitud frente a ti, lo cual también es muy interesante. Justo enfrente se encontraba el arco de un jardín de estilo soviético. Pasando por él se encuentra el hito del museo. Pero hoy en día también hay un puesto que vende faroles tradicionales de conejos. Una pareja joven se acercó. La niña simplemente miró al niño con enojo. El niño inmediatamente sacó el dinero y le entregó un conejito. Esta escena también es conmovedora.

? Después de bajar del puente, comenzamos a deambular. La esencia del East-West Bridge Market son los puestos que rodean el museo. En el abarrotado cobertizo de lona blanca, sin excepción, los artículos cuidadosamente proporcionados por los dueños de los puestos están relacionados con la comida, la ropa, el alojamiento y el transporte, y los distintos estilos son muy diferentes.

? La cultura del té en China es extensa y profunda, y el té y los utensilios relacionados con el té son, naturalmente, muy populares. El té en el mercado suele ser un producto de nicho, por lo que la gente del té visita las montañas de té y lo elabora con cuidado. Es una variedad única y atractiva. Cuando fui allí por primera vez, conocí a un joven hombre de té. Su compañero tenía un retrato en la cabeza y era muy llamativo. El joven, vestido con una tela tosca y una camisa holgada, vigilaba silenciosamente el puesto de té, como un niño pequeño. El té en su puesto es muy singular, empaquetado en diferentes ollas y sartenes, con una caligrafía exagerada y única, lo que le da una sensación pintoresca. Tuvimos una charla informal y lo agregamos a WeChat. Cuando hablaba Hokkien, daba por sentado que era sólo un camarero en un puesto de té. Más tarde, cuando miré su cuenta de WeChat, realmente no puedo juzgar un libro por su apariencia. Siendo muy joven, este joven abrió dos casas de té en Hangzhou con sus socios. Cuando se abrió la segunda casa de té, supe por la carta de su anciano padre que su familia provenía de una familia de amantes del té en Taiwán, y que su padre había estado obsesionado con esta industria toda su vida.

Aunque al principio el joven no quería preparar té, después de todo no pudo resistir el encanto del té. Comenzó a seguir los pasos de sus padres y buscó seriamente té para prepararlo, lo que hizo feliz a su anciano padre. El joven ha permanecido en el continente desde el brote. Además de dirigir su propia casa de té, viaja a menudo a través de montañas y ríos, y también ha viajado a las zonas productoras de té de los alrededores. Cada vez que descubre un buen té, no puede evitar mostrarlo de manera discreta y su amor por la cultura del té es palpable. Al mirar su WeChat, el joven volvió al mercado esta vez, pero desafortunadamente caminó y no lo vio.

Parece que beber té también requiere del destino.

? Hay muchos puestos de té en el mercado, la mayoría de los cuales venden té de Kung Fu. Hay muchos tipos de té de roca Wuyi, pero aquí puedes encontrar una relación íntima. Yunnan Pu'er tiene muchas añadas. Si te sientas, el dueño del puesto podrá charlar contigo mientras bebes y popularizar la cultura del té. Si eres un amante del té, cada uno de tus amigos tomará mil tazas de té. Puedes entrar a cualquier puesto de té a voluntad, tener un banquete de té con el dueño del puesto y cotillear sobre sangma. A la larga, comprar un buen té que te guste es secundario y hacer amigos con ideas afines es una bendición en la vida.

? "Si quieres hacer algo bien, primero debes afilar tus herramientas." El arte del té es una actividad material así como una actividad artística espiritual. Se debe prestar más atención a los instrumentos musicales, no sólo deben ser fáciles de usar, sino que también deben estar organizados y ser estéticamente agradables. Ya en el "Tea Classic", Lu Yu diseñó cuidadosamente veinticuatro recipientes adecuados para preparar té y beberlo. Deambulando por el mercado, los juegos de té son exquisitos o sencillos, como estufas de barro, teteras de arena violeta, cuencos finos, varias linternas, varios mangos pequeños, platillos, tazas de té... Solo si no los has visto antes, no hay nada en lo que no puedas pensar. No subestimes estas cosas discretas, simplemente pregunta y encontrarás los precios antiguos. Según el dueño del puesto, estos aparatos eléctricos están vivos. Desde el diseño y el modelado hasta la cocción del material, cada proceso representa los esfuerzos del diseñador. No es exagerado decir que es su hijo. Las cosas son raras y valiosas. Cada vez que van al mercado, los dueños de los puestos organizan cuidadosamente sus posiciones, solo para encontrar a alguien que comprenda sus productos y los trate bien.

? Este concepto no se limita al té y los juegos de té. La mayoría de los vendedores del mercado son artistas ingeniosos. Ya sea diseñando ropa informal, zapatos, sombreros y joyas, o fabricando cuidadosamente abanicos de incienso, elaborando vino y azúcar, todos se adhieren a las artesanías tradicionales más antiguas sin excepción. El diseño debe ser engorroso, el proceso debe ser complicado y los procedimientos deben ser numerosos, lo que a menudo requiere mucho tiempo y mano de obra.

Una vez escuché a un joven diseñador presentar sus sombreros y los asombrosos precios de ese momento me sorprendieron. Pero cuando supe que las materias primas de los sombreros son completamente naturales desde la selección del material hasta el teñido y el acabado, y que los sombreros también están tejidos a mano, finalmente entendí la frase "por qué son caros". Una vez escuché al dueño de un puesto presentar su vino, que también es puramente natural y elaborado a mano. Bajo el complicado proceso, el vino de ciruela es particularmente fresco y dulce, pero es difícil aumentar la producción. Una vez escuché que los artesanos que hacían papel de arroz a mano se sentían impotentes. Las materias primas son cada vez más caras y cada vez menos artesanos pueden persistir. También escuché a dos jóvenes recomendarme sus joyas. Utilizan plantas naturales puras recubiertas con materiales metálicos, que no solo conservan las características originales de las plantas, sino que también tienen un encanto moderno. He visto a muchos vendedores y conversado con ellos. Pasé de largo o simplemente pasé junto a ellos en silencio...

En esta era acelerada, la búsqueda de ganancias es la norma en la vida y la comida rápida miope se considera un arma mágica. Por otro lado, puedes conocer a ese grupo de personas en el mercado. Se adhieren tontamente a sus intenciones originales, hacen silenciosamente sus propios diseños y protegen cuidadosamente sus almas. Incluso si nadie aplaude, puedes continuar como antes. De hecho, no todos los puestos del mercado funcionan bien. He visto muchos puestos como este. Quizás su llegada no sea para satisfacer las necesidades del público, sino para decirle al mundo de manera silenciosa que estoy aquí, que mis obras están aquí y que lo que heredo es: nunca habrá altos ni bajos, y la herencia de la civilización cultural nunca será prisa.

? Quizás eso sea todo. Cuando entras en un mercado así y miras esos artefactos, los corazones de las personas se calmarán gradualmente. Gente, hay que aferrarse a algo. Ésta es la herencia de la estética oriental, ¡y también debería serlo la educación!