¿Cómo hacer deliciosa la sopa de albóndigas?

1. Cortar la cebolla y el jengibre, ponerlos en un bol, verterles agua purificada y preparar agua de cebolla y jengibre.

2. Sazone el relleno de carne, agregue un poco de sal yodada, luego agregue agua y almidón, luego agregue la clara de huevo y revuelva, finalmente agregue el agua de cebolla y jengibre y revuelva uniformemente.

3. Poner el germen de trigo en el relleno de carne y remover bien.

4. Batir completamente la carne.

5. Pon las albóndigas en la olla con agua fría. Llevar a ebullición a fuego lento. Finalmente pon la baya de goji en la olla.

En segundo lugar, limpia las albóndigas

Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo, 1 zanahoria, 2 espinacas, 1 huevo, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 5 g de sal, 2 g de pimienta, cantidad adecuada de agua, 5g de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Picar la cebolla y el jengibre y reservar, picar la pechuga de pollo hasta obtener un puré.

2. Agrega la cebolla y el jengibre picado, luego agrega la clara de huevo, 3 gramos de sal, pimienta y aceite de sésamo, revuelve en una dirección y revuelve vigorosamente.

3. Triture las zanahorias y las espinacas, divida el pollo en tres partes y agregue puré de zanahoria a una parte.

4. Pon el otro en el puré de espinacas y revuelve uniformemente.

5. Añade agua a la olla, deja que hierva, exprime las albóndigas con las manos y mételas en la olla.

6. Después de hervir, añadir agua dos veces y añadir 2 gramos de sal al gusto.