No se permite que las comidas grupales de Shanghai incluyan vegetales crudos, alimentos cocidos, etc. ¿Cuál es la razón detrás de esto?

Durante la epidemia, las comidas grupales y los sistemas de comidas individuales de Shanghai no pueden proporcionar vegetales crudos. Para fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria, estos alimentos no pueden utilizar alimentos de alto riesgo durante la epidemia, como alimentos cocidos con vegetales crudos mixtos en lugar de cuchillos, o algunos productos acuáticos crudos.

Y los alimentos deben ser estrictamente inspeccionados, especialmente la carne. Estos alimentos congelados deben cumplir con los requisitos de gestión y seguir prácticas operativas seguras.

La razón para hacer esto es en realidad la seguridad alimentaria, la seguridad de los ciudadanos y evitar la contaminación cruzada de los alimentos.

Especialmente en lugares muy importantes como hospitales de recepción y hoteles de cuarentena, se deben realizar inspecciones de alimentos. Sólo tomando medidas de protección estrictas se pueden eliminar algunos riesgos de seguridad.

? Como dice el refrán, las enfermedades vienen de la boca y la seguridad alimentaria es lo más importante. Por ejemplo, algunos productos acuáticos fríos son particularmente susceptibles a la contaminación. Durante este período crítico, es mejor cocinar bien todos los alimentos para esterilizarlos aún más y proteger la salud de todos.

Los alimentos que no pueden cumplir con los requisitos para la prevención y el control de epidemias ya no se pueden producir ni operar.

Durante este período crítico, el suministro de alimentos es grande y la tarea de distribución también es enorme, por lo que se lanzará esta actividad en modo de trabajo de garantía de seguridad alimentaria.

En la actualidad, hay muchos puntos de observación y hospitales de emergencia en Shanghai, y todos los días se proporciona una gran cantidad de comidas. Es particularmente probable que ocurran varios problemas de seguridad alimentaria cuando las comidas son abundantes. No hay nada de malo en adoptar este enfoque, ya que puede proteger mejor a todos.

Ahora que la epidemia es recurrente, se están implementando controles estrictos en todas partes. Lo que podemos hacer los ciudadanos es proteger nuestra propia seguridad y tratar de no molestar al personal para protegernos a nosotros mismos, es decir, proteger a los demás. Sólo trabajando juntos podremos superar esta epidemia lo antes posible.