Cómo hacer sopa de lufa, huevo en conserva y tofu

Ingredientes: 1 lufa, media caja de tofu, 2 huevos en conserva, aceite para ensalada, sal, esencia de pollo, pimienta.

Método: 1. Pelar la lufa y cortarla en trozos de cocción.

2. Lavar el tofu y cortarlo en cubos pequeños.

3. y cortar en trozos pequeños;

4. Calentar aceite en una olla, sofreír la esponja vegetal hasta que esté suave, agregar un poco de agua, tofu, huevos en conserva y llevar a ebullición a fuego alto;

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5. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento por un rato, luego agregar esencia de pollo y pimienta al gusto.

Eficacia: Aunque esta sopa con tofu de huevo en conserva y esponja vegetal es ligera y no lleva carne grasa, es absolutamente deliciosa. La esponja vegetal rica en vitaminas y el tofu rico en proteínas tienen el mismo contenido nutricional. Es más adecuado para personas que tienen poco apetito en verano y les gusta comer comida ligera.