¿Cómo hacer pastel de calabaza para Halloween?

¿Ingredientes?

①Corteza de pi:

130 g de harina para repostería

30 g de azúcar en polvo

Mantequilla (ablandada a temperatura ambiente) 50g

30g yema de huevo

②Relleno:

200g calabaza

24g azúcar blanca

80g huevo entero líquido

100g de nata ligera

③Decoración de superficie:

Cantidad adecuada de copos de coco

¿Cómo hacer tarta de calabaza de Halloween?< /p >

Prepara todos los ingredientes:

Estos son los ingredientes para dos pasteles de calabaza de seis pulgadas. Los trabajé juntos y luego los metí al horno dos veces. ① Masa de tarta: 130 g de harina para repostería, 30 g de azúcar en polvo, 50 g de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente), 30 g de yema de huevo. *La cantidad de agua que absorbe cada harina es diferente. Si sientes que está demasiado seca para amasar, puedes agregar un poco de yema de huevo según corresponda. Sujeto a poder amasar hasta formar masa. #Halloween# Cómo hacer tarta de calabaza Paso 1

② Rellenos: 200g de calabaza, 24g de azúcar blanca, 80g de huevo entero líquido, 100g de nata para montar. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 2

③Decoración de superficie: cantidad adecuada de coco. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 3

Inicio:

① Pela la calabaza, córtala en trozos pequeños, cocínala al vapor en una olla y déjala enfriar hasta que esté listo. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 4

② Corta la mantequilla ablandada a temperatura ambiente en trozos pequeños y ponla en un bol grande. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 5

Agrega azúcar en polvo tamizada y harina para pastel y amasa hasta obtener migajas gruesas con las manos. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 6

Agrega la yema de huevo y mezcla hasta formar la masa. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 7

Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante media hora.

*Si lo notas muy seco, puedes añadir una cantidad adecuada de yema de huevo, pero no debe quedar muy húmeda. Añade poco a poco, para que no se pegue a tus manos. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 8

③Coloque los trozos de calabaza enfriados en un procesador de alimentos, agregue el azúcar blanca, el huevo entero líquido y la crema ligera, y bata uniformemente para formar el relleno de calabaza.

*Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una cuchara para triturar los trozos de calabaza hasta obtener un puré, luego agregar los demás ingredientes y mezclar uniformemente. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 9

④ Saca la masa fría del refrigerador y divídela uniformemente en dos partes. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 10

Coge una porción y enróllala hasta formar un trozo redondo de unos 0,5 cm. Si el otro no lo usas temporalmente, puedes taparlo con film transparente y guardarlo en el frigorífico. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza Paso 11

Ponlo en el molde para pastel y presiona los bordes y el fondo con las manos. #Halloween# Cómo hacer pastel de calabaza paso 12