¿Cuáles son los pasteles especiales en China?
El nombre general del bizcocho es ampliamente conocido como “pastel” o “tarta” o “galleta”. Según las diferentes técnicas de producción, géneros y estilos, se puede dividir en: tartas rotas, tartas caseras, tartas de palacio, tartas de boda, tartas al vapor, bollos, tortitas, tartas de leche y otras tartas.
La tarta es una de las comidas favoritas de la gente y hay muchos tipos. Tales como: bizcocho de almohada, casco de olla de aceite, panqueques de fruta, pastel de cebolla verde, etc. Los chinos comen "pastel" de varias maneras, y en el extranjero, a la gente también le gusta comer "pastel", y existen muchos métodos de cocción únicos y deliciosos.
La cultura del pastel de luna se formó en el desarrollo y la evolución histórica y cultural a largo plazo y, como nombre propio con un significado histórico y cultural específico, solo duró más de diez años. Durante más de diez años, los pasteles de luna han contenido leyendas históricas y rumores populares, ya sea por la decoración de sus envases, su promoción en los medios o "comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño", y también han demostrado el encanto cultural de la poesía, la caligrafía y la pintura.
Para rastrear el origen de los mooncakes, tenemos que empezar por la bollería. La bollería es un alimento incidental en la vida diaria. Durante las vacaciones, especialmente el Festival del Medio Otoño, los "pasteles" (pasteles de luna) se han convertido en regalos festivos y productos auspiciosos que se colocan en la mesa del comedor en las doradas noches de otoño. A lo largo de la larga historia, la pastelería ha desarrollado su sabor local tradicional único. Estilo Beijing, estilo cantonés, estilo soviético, estilo Yunnan, estilo Chaozhou, estilo Fujian, estilo Ningxia y estilo Gaoqiao.