¿Cuáles son los tres principales tés negros de China?

Las tres principales zonas productoras de té negro en China son: el té Lapsang Souchong, el té negro Dian y el té negro Keemun.

1. Té Lapsang Souchong

Lapsang Souchong es el creador del té negro, y Tongmu Village es uno de los lugares de nacimiento del té negro Wuyi. El lugar de nacimiento y principal zona de producción de Lapsang Souchong, el municipio montañoso "Tongmu", se encuentra en las montañas Wuyi superpuestas. Tiene temperaturas adecuadas, lluvias abundantes y grupos sexuales de árboles de té adecuados para el crecimiento local. de hojas frescas también aporta a los cogollos y a las hojas una ternura especial. Además, sólo se cosecha en primavera y verano al año, lo que mejora aún más la calidad de la materia prima.

2. Té Dianhong

Dianhong es el nombre general del té negro de Yunnan. Se divide en dos tipos: el té Dianhong Kungfu y el té Dianhong Gongfu tienen cogollos y hojas gordos. , con el cabello dorado al descubierto. La sopa es de color rojo, rica en sabor y fragante en aroma. Las áreas de producción de Dianhong se encuentran principalmente en 20 condados en seis prefecturas, incluidas Lincang, Simao, Xishuangbanna, Dehong y Honghe, a lo largo del río Lancang en Yunnan. El té Dianhong Gongfu se elabora recogiendo brotes y hojas con 1 brote, 2 o 3 hojas como materia prima, marchitándolo, enrollándolo, fermentándolo y secándolo. El té Dianhong roto se elabora marchitando, enrollando, cortando, fermentando y secando.

3. Té Negro Keemun

El Té Negro Qimen se conoce como Qihong. Producido en los condados de Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai y Yixian en la provincia de Anhui, China. El proceso de cosecha y producción de Qihong es exquisito. Los cogollos y las hojas con un cogollo y dos o tres hojas se recogen como materia prima. Después del marchitamiento, el enrollado y la fermentación, los cogollos y las hojas cambian de verde a rojo cobrizo, con un color claro. aroma, y ​​luego se hornea a fuego lento hasta que se seque. Una vez elaborado el té rojo, debe refinarse. El proceso de refinación es complicado, e incluye tamizar, agitar, tamizar, apretar la puerta, levantar el tamiz, cortar, aventar, recoger, agregar fuego, limpiar el aire, mezclar y envasar. , etc. Proceso realizado.

Cómo seleccionar el té negro

1. Antes de comprar té negro, primero debes entender el origen del té negro. El té producido en diferentes zonas de té es diferente en cada origen. Los métodos de preparación son diferentes y el sabor también es diferente.

2. A la hora de comprar té negro, debes prestar más atención a la fecha de fabricación y a la fecha de caducidad para evitar comprar té negro caducado.

3. Identifique cuidadosamente el envase. Las bolsitas de té suelen ser té negro roto y el tiempo de preparación es corto, lo cual es adecuado para trabajadores de oficina, no obstante, si desea tomar té del lugar de origen o de especialidad. té, lo mejor es comprar té negro enlatado.

4. Los tés que se venden en el mercado generalmente son mezclados por los fabricantes. Puedes olerlos o beberlos en las tiendas de té para intentar encontrar el té negro que mejor se adapte al sabor.

5. Los cogollos del buen té negro son cada vez más altos. El té negro de hojas pequeñas tiene una forma de tira delgada y apretada, mientras que el té negro de hojas grandes es gordo y firme, con un color oscuro y brillante. color y más pelos dorados en las palitos de té.