Comida imprescindible en Dandong
Las delicias imprescindibles en Dandong incluyen pescado con fideos de ostra con sabor a naranja, pastel pegajoso, pollo ahumado Baile, arroz estofado de Dandong y cangrejo nadador Donggang.
1. Pescado con fideos de ostra con sabor a naranja
El pescado con fideos de ostra con sabor a naranja es un plato famoso de Dandong que utiliza ostras y pescado con fideos del río Yalu, especialidad de Dandong, y como ingredientes principales. Se sirve con jugo de naranja y fideos finos. Está elaborado con ingredientes refinados como clara de huevo, harina, naranja, mijo águila, etc. Su forma es limpia y elegante, su color es dorado y blanco, y está decorado con rojo y verde. Tiene un sabor crujiente por fuera y fresco y tierno por dentro. Tiene un fuerte sabor a naranja y es rico en nutrientes.
2. Pasteles y albóndigas pegajosos
Los pasteles y albóndigas pegajosos, también conocidos como bollos de frijoles pegajosos y cucharas de fuego pegajosas, son una comida tradicional en China y uno de los snacks famosos en Dandong. . La masa de pastel pegajosa es una masa relativamente dulce que se elabora remojando arroz amarillo grande y luego moliéndolo hasta convertirlo en harina. Se elabora envolviendo algunos frijoles triturados en medio de la harina de arroz amarillo y cociéndolo al vapor. Este tipo de masa se puede comer frita o bañada en azúcar. Es a la vez fragante y dulce.
3. Pollo Ahumado Baile
El Pollo Ahumado Baile, también conocido como: "Pollo Asado Bai Le" y "Pollo Ahumado Tianjia", es un snack especial en la ciudad de Dandong, provincia de Liaoning. Tiene una historia de más de 100 años. Utiliza pollo como material principal y el método de cocción consiste principalmente en verduras ahumadas. El producto final es aceitoso y brillante, uniformemente salado, fragante hasta los huesos, delicioso y tierno, con dureza y suavidad moderadas. elogiado por los amantes de la comida.
4. Dandong Stewed Zi
Dandong Stewed Zi es un snack especial local en la ciudad de Dandong, provincia de Liaoning. El arroz estofado es una especialidad local en Dandong. La materia prima es el almidón. Se convierte en algo parecido a una gelatina mediante un método especial. Se corta en trozos pequeños de unos dos o tres centímetros cuadrados y son translúcidos. -Sartén con fondo ligeramente dorado, luego cubierto con salsa de sésamo, salsa de ajo, aceite de camarones y otros condimentos. El producto final es dorado y brillante, especiado y ácido, con un regusto persistente.
5. Cangrejo nadador Donggang
El cangrejo nadador Donggang es una especialidad de la ciudad de Donggang, Dandong, provincia de Liaoning, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Los cangrejos nadadores cultivados en el Mar Amarillo en Donggang tienen un ciclo más largo debido a la menor temperatura del agua en su entorno de crecimiento, y su carne es más deliciosa que la de otras áreas marinas y cultivadas.