Tres tipos de galletas son las más saludables.
Primero, galletas
Ingredientes:
130g de mantequilla sin sal, 60g de azúcar, 1 huevo, 200g de harina baja en gluten.
Ejercicio:
Se ablanda 1 y 130g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Cuando estén plumosos añadir 60 g de azúcar glass hasta que el azúcar se disuelva, luego añadir un huevo y mezclar bien.
2. Tamizar 200 gramos de harina baja, luego transferir a un cuchillo de goma y mezclar suavemente.
3. Después de revolver uniformemente, puedes apretar la boquilla o presionarla en la forma que desees con las manos.
4. Finalmente meterlo al horno a 190ºC durante 15 minutos.
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En segundo lugar, galletas de avena con plátano
Ingredientes:
100g de plátano, 50g de avena instantánea sin azúcar, 30g de pasas, 50ml de leche, 1 cucharada y media de sal.
Ejercicio:
1. Lavar las pasas y escurrirlas. Coloca la leche en un recipiente apto para microondas y calienta durante 50 segundos. Vierta la avena y mezcle bien.
2. Para el puré de plátano, añade la pasta de avena con leche, las pasas, media cucharada de sal y mezcla bien.
3. Extienda una lona sobre la bandeja para hornear, saque una cucharada de pasta y colóquela en la bandeja para hornear a intervalos regulares.
4. El estante medio del horno está a 180 grados durante 30 minutos.
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3. Galletas tejas de semillas de calabaza
Ingredientes:
120 gramos de semillas de calabaza, 1 huevo, 40 de proteína gramos, 15 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar fina, 100 gramos de harina baja en gluten, 2 gramos de sal.
Ejercicio:
1. Ablanda la mantequilla, añade los huevos, las claras, el azúcar y la sal y remueve hasta que quede suave.
2. Tamizar 100 g de harina baja en gluten o mezclar con 80 g de harina normal y 20 g de almidón y remover hasta que quede suave.
3. Agrega las semillas de calabaza, revuelve uniformemente como se muestra y refrigera durante media hora (principalmente para dejar reposar para que se desespume, no es necesario refrigerar si no tienes tiempo).
4. Poner papel engrasado en el plato, utilizar una cuchara para extender la masa lo más fina posible, el grosor es un poco mayor que una semilla de melón.
5. Hornear en el horno a 150 grados durante 15 minutos. De hecho, es mejor utilizar calor superior e inferior; la situación en el horno es diferente. Se recomienda encender la luz y comprobar. Estará listo en cuanto se coloreen los bordes.
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Cuarto, galletas de melocotón
Ingredientes:
20g de huevos, 80g de aceite vegetal, 80g de azúcar fina, 200g harina, 5 ml de levadura en polvo, 0,5 ml de bicarbonato de sodio 65438, cantidad adecuada de huevo líquido.
Práctica:
1. Echar los huevos, el aceite y el azúcar en un recipiente y remover uniformemente. Después de clasificar y mezclar, tamizar en el recipiente y mezclar uniformemente con una espátula.
2. Amasar la masa con las manos. No amasar la masa repetidamente. Simplemente amasarla hasta formar una bola y refrigerarla durante 20 minutos, o utilizarla directamente sin refrigeración.
3. Toma una pequeña porción de la masa, enróllala hasta darle forma redonda con las manos, colócala en una bandeja para horno, cepilla la superficie con huevo batido y espolvorea con una pequeña cantidad de semillas de sésamo. .
4. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180°C. La superficie se dorará después de 20 minutos.
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5. Bollo de judías rojas y almendras
Ingredientes:
100g de harina baja en gluten, 10g de azúcar , 0,5 g de sal, 3 g de levadura en polvo, 20 g de aceite vegetal, 45 g de leche, 50 g de frijoles rojos, cantidad adecuada de almendras, cantidad adecuada de azúcar glass.
Práctica:
1. Remoje 50 gramos de frijoles rojos durante la noche antes, cocine hasta que estén tiernos al día siguiente y agregue una cantidad adecuada de almendras.
2. Tamizar la harina y mezclar uniformemente los ingredientes excepto las almendras y el azúcar glass hasta que no quede harina seca.
3. Dividir la masa en cantidades iguales y redondearlas, luego presionar las almendras encima.
4. Presta atención al presionar. Lo mejor es tener un poco de masa para envolver las almendras, y finalmente espolvorear una capa uniforme de azúcar glass sobre los bollos.
5. Colocar en la rejilla central del horno y calentar a 200 grados durante 25 minutos. Después de hornear, sacar y dejar enfriar.
Consejos:
1. Antes de utilizar el horno para hornear alimentos, se debe esperar que el horno esté caliente, para que la temperatura dentro del horno alcance primero el calor requerido. El propósito del precalentamiento es mantener la temperatura. El precalentamiento por adelantado puede hacer que la temperatura dentro del horno sea constante, de modo que la superficie de los alimentos se caliente de manera uniforme, de modo que la humedad de los alimentos que se acaban de introducir se bloquee inmediatamente, evitando que los alimentos horneados se sequen y se endurezcan.
2. Los controladores de temperatura que vienen con diferentes marcas o tamaños de hornos son algo diferentes, por lo que incluso si horneas alimentos a la temperatura mencionada en la receta, ocasionalmente se quemarán o quedarán poco cocidos debido a la temperatura. Los tiempos y temperaturas marcados son solo aproximados y no se aplican a todos los hornos.
3. Si queda mal sabor después del horneado, puedes meter unas cáscaras de naranja en el horno y hornear a temperatura baja de 3 a 5 minutos hasta que las cáscaras de naranja no estén blandas, para que el horno no se ablande. Puede mantener un aroma ligero.