Receta sencilla de sopa de lufa y huevo
Condimento: 40g de aceite de soja, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 5g de cebolla verde.
Método de cocción:
1. Quitar la piel de la esponja vegetal, cortarla en trozos en forma de diamante, romper los huevos en un bol, mezclar bien con palillos de bambú y añadir sal. /p>
2 En el wok, vierte el aceite de soja y caliéntalo hasta que esté 40% caliente, vierte el líquido del huevo, extiéndelo en una tortita de huevo y fríe por ambos lados a fuego lento hasta que se doren. ;
3. Ponlo en un bol y sustitúyelo por trozos pequeños. Coloca el wok al fuego, agrega aceite de soja al wok y calienta. Agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté suave. Agregue la esponja vegetal y cocine por unos 5 minutos.
4. Añade los cubitos de huevo y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Cuando la sopa se ponga blanca, agregue sal y glutamato monosódico y póngalo en el recipiente para sopa.
Consejos de Salud:
Adecuado para despejar el calor y enfriar la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente, despejar el calor y desbloquear colaterales y adelgazar.
Funciones terapéuticas:
La Luffa tiene un sabor dulce y fresco y ingresa al hígado y al estómago tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar, aliviar el calor y problemas, desbloqueando colaterales y disipando el viento;
Puede usarse para tratar fiebre, polidipsia, flema excesiva, asma, tos, gases intestinales, hemorroides, metrorragia, leucorrea, estranguria sanguinolenta, llagas y galactorrea en mujeres. .
La Luffa es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pasa por los doce meridianos y puede activar colaterales, eliminar el calor y resolver la flema.