¿Por qué los restaurantes tienen que añadir un trozo de manteca de cerdo al preparar bollos al vapor?
La manteca de cerdo es natural y saludable. Amasarlo uniformemente hasta formar una masa puede ayudar a lubricarlo. Al cocinar al vapor bollos y bollos al vapor, la manteca de cerdo puede prevenir eficazmente el agrietamiento causado por la expansión del gluten, haciendo que la pasta sepa mejor y más hermosa. Ahora cada vez más gente piensa que la manteca de cerdo es inferior al aceite vegetal y todo el mundo come aceite vegetal. De hecho, el editor cree que la manteca de cerdo es más deliciosa que el aceite vegetal. La manteca de cerdo, que los chinos han comido durante miles de años, tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad y proteger la piel.
La manteca de cerdo es rica en ácidos grasos saturados, tiene un sabor suave que el aceite vegetal no puede igualar y proporciona a las personas ricos nutrientes. Sin embargo, la gente moderna come más carne y la mayoría de la gente carece de ejercicio. Si comen manteca de cerdo acumularán ácidos grasos saturados y sintetizarán colesterol, lo que es perjudicial para su salud. Además, los cerdos modernos son incomparables con los cerdos del pasado.
Crecí comiendo pienso y normalmente tarda unos meses en crecer. Naturalmente, el sabor de la carne de cerdo no es tan fragante como antes. No sé si mis amigos todavía recuerdan los residuos de manteca de cerdo, el arroz frito con manteca de cerdo y el azúcar ondulado. Estos alimentos infantiles todavía impresionan a todos.
La imagen proviene de Internet, por favor deja un mensaje.