Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuáles son las costumbres y hábitos del pueblo Dulong en China? Gracias a todos por sus preguntas. El pueblo Dulong es una de las minorías étnicas con una pequeña población en China. La población actual es de 7.426 (según datos del censo de 2000), distribuidas principalmente a ambos lados de la garganta del río Dulong en el oeste del condado autónomo de Gongshan Dulong en la prefectura autónoma de Nujiang Yi en el noroeste de Yunnan, a ambos lados del río Nu en el al norte, y en el municipio de Qile y el condado autónomo de Weixi Yi Chavalo, condado de Chayu, región autónoma del Tíbet. Además, hay muchos Dulong que viven en Myanmar. Ha sido amigable con los Yi, Nu, Bai y otros grupos étnicos durante generaciones. Mantienen una buena ética social de "no recoger restos humanos en la carretera y no cerrar la puerta por la noche" y rara vez roban. En el pasado, el pueblo Dulong no tenía un nombre de clan unificado. A menudo se llamaban a sí mismos según el área o el río donde vivían, como el pueblo Dulong y Ma Di. "Renxun", "Xunqu" y "Queren" son los títulos del pueblo Han. Después de la fundación de la Nueva China, el pueblo Dulong fue nombrado oficialmente pueblo Dulong según sus características y deseos. El pueblo Dulong tiene su propio idioma y no tiene escritura. En el pasado, tallábamos madera y anudábamos cuerdas para registrar y transmitir información. El idioma dulong pertenece a la familia de idiomas tibeto-birmanos de la familia de idiomas sino-tibetanos y es básicamente el mismo que el idioma gongshan nu. El pueblo Dulong ha vivido en zonas montañosas desde la antigüedad. Las condiciones son duras y el transporte está bloqueado. Por lo tanto, el desarrollo social es relativamente lento y el nivel de productividad es bajo. Antes y después de la fundación de la Nueva China, todavía quedaban fuertes restos del primitivo sistema comunal. La economía está dominada por una agricultura extensiva de tala y quema, y ​​la recolección y la caza también representan una gran proporción. Las mujeres también tienen la costumbre de escribir. La mayoría de las casas son casas de madera o edificios de bambú. El único día festivo es el Año Nuevo Chino. En el pasado, no había una hora fija. La mayoría de ellos se celebraban en el duodécimo mes lunar y la duración del festival variaba. El área de Dulong limita al norte con el condado de Chayu de la Región Autónoma del Tíbet, al este con la montaña nevada Gaoligong a una altitud de 5.000 metros y al suroeste con Myanmar. El sinuoso río Dulong ruge en las montañas. Las montañas están cubiertas de fuertes nevadas en invierno y lluviosas y húmedas en verano. Debido a la influencia de la topografía norte-sur y el monzón tropical del Océano Índico, el crecimiento de las plantas locales y los cambios climáticos tienen características obvias de distribución vertical. Historia Nacional El pueblo Dulong es una de las minorías étnicas de mi país que aún conserva las características de la comuna familiar patriarcal del final de la sociedad primitiva. Aunque se ha desintegrado gradualmente en términos de la tendencia general de desarrollo, todavía tiene características obvias de comunas familiares patriarcales en términos de productividad, formas territoriales, organización social, sistema matrimonial, etc. El nombre del pueblo Dulong comenzó a aparecer en el capítulo de Aduanas de Lijiang Road de "Dayuan Tongzhi" y se llamó "Pry". En las dinastías Ming y Qing, se llamaba "Qiu" o "Qu". Después de la fundación de la República Popular China, de acuerdo con la voluntad de la nación, se llamaron a sí mismos pueblo Dulong como título nacional. En la década de 1940, antes de la fundación de la República Popular China, debido a la barrera de montañas y ríos y a la opresión y explotación de las generaciones anteriores de gobierno reaccionario, las características del desarrollo de la productividad social de Dulong fueron las siguientes: agricultura primitiva de tala dominaba la agricultura y la quema, y ​​la recolección, la pesca y la caza todavía representaban una gran proporción. Las herramientas de producción eran muy simples, no hay transición de la azada al arado, la división social del trabajo no es obvia, sólo la división natural del trabajo; entre hombres y mujeres; el intercambio se encuentra todavía en la etapa primitiva de trueque; el pueblo dulong vive en la pobreza y no hay intercambio de mercancías. Usaron tallado en madera y anudados para grabar. Antes de que se introdujeran las herramientas de hierro en el área de Dulong, la gente de Dulong generalmente usaba pequeñas azadas de madera hechas con ganchos naturales de ramas para cavar el suelo. La azada de Xiaomu es tan afilada como el pico de una grulla y se llama "Gola" en el idioma dulong. Es la herramienta original utilizada por primera vez por el pueblo Dulong en la agricultura con azada. No fue hasta la fundación de la Nueva China que esta situación cambió por completo. La gente de Dulong come maíz y trigo sarraceno, y les gusta beber alcohol, comer barbacoa, beber té y fumar. El pueblo Dulong tiene la costumbre de comerse unos a otros en dos comidas. El desayuno suele consistir en fideos fritos con cebada de las tierras altas o patatas asadas; la cena se compone principalmente de maíz, arroz o mijo, y las raíces de diversas plantas silvestres también se muelen para obtener almidón para hacer pasteles o gachas. El pueblo Dulong todavía conserva muchos métodos de cocina antiguos, el más común de los cuales es utilizar una olla de piedra especial para cocinar pastel de piedra cocido. Cuando horneamos pasteles de pizarra, generalmente usamos almidón de Atun o Dongzhang y lo mezclamos con huevos de ave hasta formar una pasta, luego lo vertemos en una olla de pizarra caliente y lo horneamos juntos, lo que lo hace delicioso. Los platos diarios del pueblo Dulong incluyen patatas, vainas de frijoles, melones, brotes de bambú, verduras de hojas de bambú y diversos hongos, que generalmente se hierven en una olla con chile, ajo silvestre y sal. El invierno es la temporada alta de caza en el área de Dulong, y la carne de vacuno salvaje es la principal carne en invierno. Cuando coma carne de bisonte, primero seque la carne, ásela a fuego lento, luego tritúrela en tiras finas, conviértala en hilo o córtela en trozos pequeños, séllela en un tubo de bambú y guárdela o llévela consigo. El río Dulong también es rico en diversos peces, en su mayoría peces con escamas finas y piel gruesa. Cuando comen pescado, a los dulong les gusta asarlo al aire libre o freírlo y mojarlo en condimentos. A menudo lo beben como guarnición. La pupa de abeja es uno de los platos más exquisitos del pueblo Dulong. Se dice que el pueblo Dulong tiene muchos centenarios, lo que está relacionado con su consumo frecuente de pupas de abeja. Las comidas típicas del pueblo Dulong incluyen: taro cocido con cáñamo, pollo asado con soju, Jimmy, etc.

¿Cuáles son las costumbres y hábitos del pueblo Dulong en China? Gracias a todos por sus preguntas. El pueblo Dulong es una de las minorías étnicas con una pequeña población en China. La población actual es de 7.426 (según datos del censo de 2000), distribuidas principalmente a ambos lados de la garganta del río Dulong en el oeste del condado autónomo de Gongshan Dulong en la prefectura autónoma de Nujiang Yi en el noroeste de Yunnan, a ambos lados del río Nu en el al norte, y en el municipio de Qile y el condado autónomo de Weixi Yi Chavalo, condado de Chayu, región autónoma del Tíbet. Además, hay muchos Dulong que viven en Myanmar. Ha sido amigable con los Yi, Nu, Bai y otros grupos étnicos durante generaciones. Mantienen una buena ética social de "no recoger restos humanos en la carretera y no cerrar la puerta por la noche" y rara vez roban. En el pasado, el pueblo Dulong no tenía un nombre de clan unificado. A menudo se llamaban a sí mismos según el área o el río donde vivían, como el pueblo Dulong y Ma Di. "Renxun", "Xunqu" y "Queren" son los títulos del pueblo Han. Después de la fundación de la Nueva China, el pueblo Dulong fue nombrado oficialmente pueblo Dulong según sus características y deseos. El pueblo Dulong tiene su propio idioma y no tiene escritura. En el pasado, tallábamos madera y anudábamos cuerdas para registrar y transmitir información. El idioma dulong pertenece a la familia de idiomas tibeto-birmanos de la familia de idiomas sino-tibetanos y es básicamente el mismo que el idioma gongshan nu. El pueblo Dulong ha vivido en zonas montañosas desde la antigüedad. Las condiciones son duras y el transporte está bloqueado. Por lo tanto, el desarrollo social es relativamente lento y el nivel de productividad es bajo. Antes y después de la fundación de la Nueva China, todavía quedaban fuertes restos del primitivo sistema comunal. La economía está dominada por una agricultura extensiva de tala y quema, y ​​la recolección y la caza también representan una gran proporción. Las mujeres también tienen la costumbre de escribir. La mayoría de las casas son casas de madera o edificios de bambú. El único día festivo es el Año Nuevo Chino. En el pasado, no había una hora fija. La mayoría de ellos se celebraban en el duodécimo mes lunar y la duración del festival variaba. El área de Dulong limita al norte con el condado de Chayu de la Región Autónoma del Tíbet, al este con la montaña nevada Gaoligong a una altitud de 5.000 metros y al suroeste con Myanmar. El sinuoso río Dulong ruge en las montañas. Las montañas están cubiertas de fuertes nevadas en invierno y lluviosas y húmedas en verano. Debido a la influencia de la topografía norte-sur y el monzón tropical del Océano Índico, el crecimiento de las plantas locales y los cambios climáticos tienen características obvias de distribución vertical. Historia Nacional El pueblo Dulong es una de las minorías étnicas de mi país que aún conserva las características de la comuna familiar patriarcal del final de la sociedad primitiva. Aunque se ha desintegrado gradualmente en términos de la tendencia general de desarrollo, todavía tiene características obvias de comunas familiares patriarcales en términos de productividad, formas territoriales, organización social, sistema matrimonial, etc. El nombre del pueblo Dulong comenzó a aparecer en el capítulo de Aduanas de Lijiang Road de "Dayuan Tongzhi" y se llamó "Pry". En las dinastías Ming y Qing, se llamaba "Qiu" o "Qu". Después de la fundación de la República Popular China, de acuerdo con la voluntad de la nación, se llamaron a sí mismos pueblo Dulong como título nacional. En la década de 1940, antes de la fundación de la República Popular China, debido a la barrera de montañas y ríos y a la opresión y explotación de las generaciones anteriores de gobierno reaccionario, las características del desarrollo de la productividad social de Dulong fueron las siguientes: agricultura primitiva de tala dominaba la agricultura y la quema, y ​​la recolección, la pesca y la caza todavía representaban una gran proporción. Las herramientas de producción eran muy simples, no hay transición de la azada al arado, la división social del trabajo no es obvia, sólo la división natural del trabajo; entre hombres y mujeres; el intercambio se encuentra todavía en la etapa primitiva de trueque; el pueblo dulong vive en la pobreza y no hay intercambio de mercancías. Usaron tallado en madera y anudados para grabar. Antes de que se introdujeran las herramientas de hierro en el área de Dulong, la gente de Dulong generalmente usaba pequeñas azadas de madera hechas con ganchos naturales de ramas para cavar el suelo. La azada de Xiaomu es tan afilada como el pico de una grulla y se llama "Gola" en el idioma dulong. Es la herramienta original utilizada por primera vez por el pueblo Dulong en la agricultura con azada. No fue hasta la fundación de la Nueva China que esta situación cambió por completo. La gente de Dulong come maíz y trigo sarraceno, y les gusta beber alcohol, comer barbacoa, beber té y fumar. El pueblo Dulong tiene la costumbre de comerse unos a otros en dos comidas. El desayuno suele consistir en fideos fritos con cebada de las tierras altas o patatas asadas; la cena se compone principalmente de maíz, arroz o mijo, y las raíces de diversas plantas silvestres también se muelen para obtener almidón para hacer pasteles o gachas. El pueblo Dulong todavía conserva muchos métodos de cocina antiguos, el más común de los cuales es utilizar una olla de piedra especial para cocinar pastel de piedra cocido. Cuando horneamos pasteles de pizarra, generalmente usamos almidón de Atun o Dongzhang y lo mezclamos con huevos de ave hasta formar una pasta, luego lo vertemos en una olla de pizarra caliente y lo horneamos juntos, lo que lo hace delicioso. Los platos diarios del pueblo Dulong incluyen patatas, vainas de frijoles, melones, brotes de bambú, verduras de hojas de bambú y diversos hongos, que generalmente se hierven en una olla con chile, ajo silvestre y sal. El invierno es la temporada alta de caza en el área de Dulong, y la carne de vacuno salvaje es la principal carne en invierno. Cuando coma carne de bisonte, primero seque la carne, ásela a fuego lento, luego tritúrela en tiras finas, conviértala en hilo o córtela en trozos pequeños, séllela en un tubo de bambú y guárdela o llévela consigo. El río Dulong también es rico en diversos peces, en su mayoría peces con escamas finas y piel gruesa. Cuando comen pescado, a los dulong les gusta asarlo al aire libre o freírlo y mojarlo en condimentos. A menudo lo beben como guarnición. La pupa de abeja es uno de los platos más exquisitos del pueblo Dulong. Se dice que el pueblo Dulong tiene muchos centenarios, lo que está relacionado con su consumo frecuente de pupas de abeja. Las comidas típicas del pueblo Dulong incluyen: taro cocido con cáñamo, pollo asado con soju, Jimmy, etc.

Arquitectura Nacional La producción y la vida del pueblo Dulong se concentran principalmente en los valles fluviales y las estribaciones. Dulong Village está rodeada de montañas y ríos, y la mayoría de las casas de madera están construidas de forma ligera en laderas empinadas. Para permitir que las inundaciones repentinas fluyan desde la casa, se suspende un lado del río. Las paredes de las casas de los trabajadores Dulong están rodeadas simplemente por postes de bambú y cubiertas con techo de paja. Toda la estructura del edificio es simple y algunos incluso apilan troncos enteros sobre cimientos de piedra para construir cabañas resistentes. Cuando entras en una casa Dulong, lo primero que te llama la atención es la manta Dulong que te pones en el cuerpo, pones en tu cama o extiendes sobre el armario como decoración. Esta manta está tejida a mano con algodón, lino e hilos de colores. Suave, sencilla y elegante, es una artesanía nacional de la que el pueblo Dulong está orgulloso. Religión étnica El pueblo Dulong cree en la religión primitiva y el animismo. Consideran que todos los desastres naturales y provocados por el hombre, las enfermedades, etc., son un juego de niños. Como fuerza sobrenatural en acción, también lo hacen las montañas, los ríos, los árboles, las rocas, etc. se ha convertido en objeto de culto. El pueblo Dulong llama a las brujas que presiden ceremonias de sacrificio o adivinación "Namsa" o "Namsa". La mayoría de ellos se forman de forma natural y algunos son realizados por el cabeza de familia. No se dedican a actividades religiosas a tiempo completo, pero suelen participar en determinadas labores. Algunas personas de Dulong creen en el cristianismo. Los trajes tradicionales del pueblo Dulong suelen incluir ropa de lino o algodón, estampados rectos en blanco y negro y pantalones cortos. Es costumbre tirar de un trozo de lino desde el hombro izquierdo y la axila hasta el pecho, dejando al descubierto el hombro izquierdo y el brazo derecho, atar la esquina del hombro izquierdo con una cuerda de paja o una aguja de bambú y usar una ballesta, un carcaj y un machete alrededor. la cintura. Las mujeres suelen llevar anillos de ratán teñidos alrededor de la cintura como decoración, y suelen llevar anillos de colores brillantes. A menudo se cuelgan cuentas, collares de pecho, aretes e incluso monedas de cobre y plata alrededor del cuello y las orejas. En el pasado existía la costumbre de tatuarse. Las mujeres llevan exquisitas cestas de bambú cuando salen. Hombres y mujeres no usan sombrero, llevan el cabello largo y andan descalzos. Antiguamente se utilizaban una o dos piezas de lino para envolver todo el cuerpo, confeccionando ropa durante el día y edredones durante la noche. Antes de la fundación de la Nueva China, la vestimenta del pueblo Dulong era muy sencilla. Tanto hombres como mujeres están envueltos en tela de lino, una manta Dulong. Las alfombras Dulong suelen tener aproximadamente 1 metro de ancho y 2 metros de largo. El chal multiinclinado se ata detrás del hombro derecho desde la axila izquierda hasta el pecho, dejando al descubierto el hombro izquierdo y el brazo derecho. Algunas mujeres usan dos piezas, cubiertas en diagonal desde los hombros hasta las rodillas, con las alas izquierda y derecha mirando hacia adelante. Uno está atado alrededor de la cintura con una cuerda para cubrir el frente y la espalda, y el otro está drapeado de forma natural. Las alfombras Dulong son duraderas y fáciles de usar. Se puede utilizar como ropa durante el día y como colcha por la noche. Siempre ha sido profundamente amado por el pueblo Dulong. Después de la fundación de la Nueva China, desde 1951 hasta principios de la década de 1960, el Estado asignó cada año una gran cantidad de ropa y pantalones acolchados de algodón al pueblo Dulong. Más tarde, con el rápido desarrollo de la economía, la cultura, el transporte y otras empresas en el área de Dulong, se importaron continuamente diversas modas al área de Dulong. Sin embargo, no importa qué ropa usen, a muchas personas de Dulong todavía les gusta cubrirse la ropa con una manta de Dulong. Formando un estilo nacional distintivo y características de la época. Las alfombras Dulong están confeccionadas a mano y tejidas a máquina. En el pasado se utilizaba hilo de lino puro para hilar. Desde la fundación de la Nueva China, el algodón y la lana del continente han ido entrando gradualmente en la zona de Dulongjiang. Por eso, a las mujeres siempre les ha gustado tejer las alfombras Dulong con hilos de algodón, lana y lino de varios colores para suavizar la textura y embellecer los patrones de rayas. Costumbres matrimoniales nacionales Los dulong se casan fuera de sus propias familias. Son familias individuales monógamas y tienen libertad de amor. Cuando los jóvenes Dulong, hombres y mujeres, se enamoran, se dan algo mutuamente. La niña le dio al niño una manta de un solo dragón que ella había tejido cuidadosamente, y el niño le dio a la niña una azada o canasta que él había tejido. Cuando llegue el momento de proponerle matrimonio, el joven invitará a un hombre bien hablado a casarse con la mujer. Dijiste que cuando te casas tienes que llevar una tetera, hojas de té, cigarrillos y una tetera en tu mochila. Al ir a casa de una chica, no importa cuál sea la actitud de la otra parte, el prometido debe llenar la tetera con agua lo más rápido posible, acercarse a la chimenea, quemarla y encenderla. Luego sacó las hojas de té y la tetera de su mochila y sacó el cuenco del armario de la niña para preparar té. Independientemente de si la familia de la niña está de acuerdo o no, solo pueden esperar alrededor de la chimenea. Tan pronto como el agua hierve, los casados ​​inmediatamente vierten el té en la tetera y lo vierten en el recipiente. Respete primero a los padres de una niña, luego a sus hermanos y hermanas y finalmente a la niña misma. Luego empezamos a hablar de matrimonio, nada más que hablar de lo simpático que es el joven y de lo mucho que le gustan las chicas a la familia. En cierto momento, aunque la familia de la niña no dijo nada, el padre o la madre de la niña bebieron el té de un trago, y la niña y otros hicieron lo mismo, y el matrimonio se completó. Si nadie bebe té hasta altas horas de la noche, regrese la noche siguiente. Si nadie bebe té durante tres noches consecutivas, significa que la niña no está de acuerdo con el matrimonio. Si todavía quieres hablar, tendrás que esperar hasta el próximo año. La boda de Dulong es relativamente sencilla. Durante la ceremonia, los padres, tanto de hombres como de mujeres, deben presentar a sus hijos e hijas a todos y alentar a la nueva pareja a que se cuiden mutuamente.