¿Por qué el alcohol se convierte en soluciones como "vino tinto" y "leche" cuando se añade a determinadas soluciones?

El alcohol desnaturaliza las proteínas, produciendo un precipitado lechoso que es insoluble en alcohol (como batir un huevo en alcohol) para formar una emulsión. Este tipo de líquido es la "leche" mencionada en el título. /p>

Vierta soluciones coloreadas (la mayoría de las soluciones inorgánicas y algunas soluciones orgánicas) en alcohol. Los solutos de dichas soluciones no reaccionan con el alcohol. Con la ayuda del disolvente original (agua) y la solución final, mezcle. entre sí, por lo que el alcohol adquiere color.