Dos tipos de sopas saludables de verano que fortalecen el bazo y el estómago, eliminan la humedad y refrescan la mente.

El cuidado de la salud en verano se centra en nutrir el yin, humedecer la sequedad, eliminar el calor y eliminar la humedad. ¿Qué comer en verano? Esta es la pregunta más frecuente tras el inicio del verano, y la gente también quiere saber cómo cuidarse. Algunas sopas saludables son imprescindibles en verano. Echemos un vistazo a algunas sopas que pueden fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y refrescar el cerebro.

Sopa cruda y cocida de cebada, ginkgo y panceta de cerdo

Ingredientes: 15g de cebada cruda y cocida (lista para sofreír), 8 ginkgos, 1 piel de yuba, 500g de cerdo panza, 3 rodajas de jengibre.

Método: Lavar los granos de coix y el ginkgo crudos y cocidos; remojar la piel de yuba; lavar la panceta de cerdo, darle la vuelta, frotarla con sal o maicena unas cuantas veces y luego enjuagar; Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela y cocinar. Abrir, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante dos horas y sazonar con sal.

Efectos: Fortalece el bazo y frena la diarrea, elimina el calor y la humedad, armoniza el estómago y refresca la mente.

Sopa de astrágalo que repone el Qi y fortalece el bazo

Ingredientes: 25 gramos de astrágalo, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de semilla de coix, 500 gramos de pollo con hueso negro, 50 gramos de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Método: Blanquear el pollo con huesos negros y la carne magra de cerdo y reservar, lavar los demás ingredientes por separado, poner todos los ingredientes en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora. y medio, añadir sal.

Eficacia: el astrágalo es de naturaleza cálida y de sabor dulce, puede reponer el qi y fortalecer la superficie; Codonopsis pilosula puede nutrir la sangre y promover los fluidos corporales, y se usa principalmente para tratar el bazo y los pulmones débiles; Es de naturaleza fresca y de sabor dulce, puede fortalecer el bazo, eliminar el calor y eliminar la humedad. Esta sopa puede reponer el qi y regular el bazo y el estómago, y es adecuada para personas con bazo y estómago débiles y pérdida de apetito en primavera y verano. Este tipo de sopa es fácil de digerir y absorber, y también es una buena receta de primera elección para fortalecer el bazo y el estómago. Apto para su consumo en verano, puede eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la humedad y eliminar el calor.

Todo el mundo sabe preparar dos sopas aptas para el verano. Lo que podemos aprender es que se puede comer más cebada en verano, lo que puede eliminar la humedad y la diuresis. También puede elegir algunas hierbas medicinales chinas como el pollo con huesos negros, el astrágalo, etc., que pueden regular el qi y la sangre, eliminar la humedad y refrescarse, y son muy adecuadas para el consumo en verano.