Plato de mariscos
Plato de marisco
Ingredientes: gambas, almejas, fideos, ajo, mijo picante, cebolletas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, media cucharada de azúcar.
Ejercicio:
1. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos, cortar la cebolla, el ajo, el mijo y el picante en gajos y reservar.
2. Poner en la olla aceite, sofreír el ajo picado, añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y media cucharada de azúcar, y cocinar hasta que burbujee.
3. Coloque los fideos en el fondo del plato, agregue las gambas y las almejas, cubra con la salsa de ajo, cocine al vapor en una vaporera durante 10 minutos, espolvoree con la cebolla verde picada y el mijo. Sí.