¿Cómo hacer hongos Sanba?

El método específico para secar los champiñones ostra y convertirlos en champiñones secos es el siguiente:

1 Seleccione champiñones ostra frescos, quíteles los tallos y lávelos con agua limpia.

2. Utiliza toallas de papel o toallas para absorber el agua y deja que los fideos de champiñones se sequen básicamente. Puedes cortar una sombrilla de hongo grande con un cuchillo para acelerar el secado.

3. Las sombrillas de hongos ostra se secan en un ambiente ventilado, fresco y seco. Puedes ponerlo al sol durante el día, pero no lo seques demasiado.

4. Guárdalo por la noche para evitar la absorción de humedad. Repita el secado hasta que las tapas de los champiñones estén completamente secas.

5. Pon las sombrillas de champiñones secos en una bolsa sellada y guárdalas en un lugar fresco y seco.

6. También puedes utilizar un secador comestible para ayudar al secado rápido. Baja la temperatura para evitar que las sombrillas de champiñones se endurezcan.

7. Los champiñones secos deben consumirse lo antes posible y no deben almacenarse por mucho tiempo. El secado excesivo afecta el sabor y el valor nutricional.

Un secado adecuado puede eliminar la humedad del cuerpo del hongo, permitiendo que permanezca en forma de hongos secos durante un período de tiempo más largo. La clave es controlar la sequedad y mantener las setas elásticas.