¿Cuál es el pastelito más famoso de China?

El pastel de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Según la leyenda, a finales de la dinastía Ming, había un vendedor llamado Liu Jixiang en el condado de Xindu que utilizaba harina de arroz glutinoso, azúcar y miel de osmanthus como materia prima para hacer deliciosos pasteles Han. Tiene una larga trayectoria, es delicioso y refrescante, tiene un método sencillo y una amplia variedad de platos, que satisfacen las diversas necesidades gustativas de las personas.

2. Pastel de frijol mungo

Se dice que el pastel de frijol mungo proviene de la antigua China. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente no sólo come bolas de masa de arroz, sino que también bebe vino de realgar, come pasteles de frijol mungo y huevos de pato salados, todo lo cual puede evitar las enfermedades que trae el solsticio de verano.

3. Gaoliang

Gaoliang es uno de los tradicionales lugares de veraneo del pueblo Han. Dulce y suave, la comida es refrescante y deliciosa. Además, Gaoliang también es un refrigerio especial en Yibin, Sichuan. Los destacados elaborados con arroz puro son completamente diferentes a los pasteles elaborados con arroz común, con una textura refrescante y sedosa.

4. Pastel de frijoles rojos

El pastel de frijoles rojos es un bocadillo especial del pueblo Han en el área de Jiangnan y es una serie exquisita de bocadillos de Jiangnan. Es tan delgado como unas pocas hojas rojas, y cada relleno de frijol rojo escondido en el interior se puede ver claramente en la pasta translúcida. El bizcocho de judías rojas es un postre que se puede utilizar para tratar la diuresis, la hipertensión, los edemas y el estreñimiento.

5. Tarta de Año Nuevo

La tarta de Año Nuevo es uno de los snacks tradicionales de los chinos Han con una larga historia. El nian gao es un pastel cocido al vapor con arroz glutinoso o harina de arroz. Es fácil de procesar y almacenar, y se puede comer de varias maneras, por lo que es muy popular entre el público. En la dinastía Han, los pasteles de arroz se llamaban "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "arroz glutinoso". La dinastía Han tenía el título de "Gao" en el libro "Dialectos", que se ha transmitido desde las dinastías Wei y Jin.