¿Qué es el salmonete? ¿Cuáles son sus prácticas fáciles de aprender?
El salmonete es un pez acuático que vive en agua dulce. ¿Tesoro entre peces? Se dice que la carne tiene muchas espinas y pocas espinas, y es fresca y tierna. Es un buen alimento nutritivo. A continuación, te enseñaré cómo hacer pescado negro agridulce hervido. Primero prepara un trozo de pescado negro, repollo encurtido, chiles secos, chiles encurtidos, clara de huevo, cebolla y jengibre. Lavar el pescado, quitarle las espinas, cortarlo en filetes, añadir clara de huevo a los filetes, añadir un poco de almidón, sal, vino de arroz, salsa de soja, dejar marinar unos 5 minutos. Luego corta el chucrut en trozos y reserva. Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que esté fragante, luego agregue el chucrut, agregue un poco de sal y salsa de soja, agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de hervir, abre la tapa de la olla, añade los filetes de pescado negro recién cortados, enjuágalos y cómelos. Este plato es fácil de hacer y puedes probarlo en casa.
A continuación, te enseñaré a hacer sopa de salmonete. Este plato tiene un alto valor nutricional y puede complementar proteínas y oligoelementos. Es especialmente adecuado para beber para personas con constitución débil y tiene un efecto nutritivo. También puede promover la cicatrización de heridas y es adecuado para personas que acaban de someterse a una cirugía. Primero prepara un salmonete, vino de arroz, cebolla, jengibre, ajo, vino blanco y pimienta. Lavar el salmonete, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos. Añade un poco de sal, vino blanco y rodajas de jengibre y deja marinar durante unas dos horas. Después del decapado, lavar y secar. A continuación, vierte aceite en la sartén y fríe el pescado hasta que ambos lados estén dorados, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y un poco de vino blanco y vino de arroz. Luego agregue agua y trozos de pescado, tape la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, apaga el fuego y la sopa de salmonete estará lista. Pruébalo en casa con tus amigos a quienes les guste. Esta sopa es apta para todas las edades, rica en nutrientes y deliciosa. Sabe tan bien como el pescado en escabeche. Además, el salmonete también se puede utilizar para guisar o cocer al vapor, y siempre se cocina con más frecuencia.