Condado nororiental de Dishan

Patatas, pimientos verdes y berenjenas fritas

Ingredientes: 1 patata, 2 pimientos verdes, 3 berenjenas.

Ingredientes: 3 dientes de ajo (picados) y 1 trozo de jengibre (picado)

Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar , 1 cucharada de almidón, 4 cucharadas de agua.

Práctica:

1. Añadimos más aceite a la olla caliente y sofreímos las patatas a fuego lento.

2 Vierte la berenjena y sofríe; hasta que esté suave, agregue el pimiento verde y saltee hasta que esté crudo.