¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros?
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja que hierva, luego agrega los trozos de pollo cortados, el jengibre, las cebolletas y un poco de vino de cocción. Después de que el fuego hierva, use una cuchara para limpiar la espuma de la parte superior.
3. Hervir a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
4. Pele el ñame, lávelo, córtelo en trozos pequeños, ponga el ñame cortado en la sopa de pollo con huesos negros, póngalo a fuego alto y déjelo hervir, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. minutos a media hora. Por último, añadir las gojis lavadas y llevar a ebullición, añadir una cantidad adecuada de sal al gusto y luego apagar el fuego.
Nutrición de la sopa de pollo con huesos negros;
El pollo sedoso es rico en proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Incluso después de guisarlo durante mucho tiempo, los nutrientes del pollo sedoso no se disuelven completamente en la sopa.
La sopa de pollo con huesos negros sólo contiene algunas vitaminas hidrosolubles, una pequeña cantidad de proteínas, minerales, más agua y aceite, mientras que la mayoría de los nutrientes como las proteínas se quedan en la carne. Por eso, lo mejor es comer sopa de pollo con huesos negros con carne y sopa, pero no es recomendable comer demasiado.