¿Por qué un panecillo al vapor tiene muchas calorías?

Los bollos al vapor aportan energía pero no son ricos en calorías. Comerlo no aumentará tu peso y también puede proporcionar los carbohidratos que necesita el cuerpo y proteger el tracto gastrointestinal. Uno de los mejores alimentos para el desayuno. Las materias primas para elaborar bollos al vapor varían de un lugar a otro. No se recomienda comer demasiados bollos tostados. Se fríe para tener más calorías.

Cada 100 gramos de arroz crudo contienen aproximadamente 330 kcal. Esta cantidad equivale básicamente a la carne magra de cerdo. Pero el arroz no se comerá seco. Cada porción de arroz debe agregarse más de 1,5 veces de agua al cocinar. Por tanto, una vez cocido el arroz, las calorías por cada 100 gramos de arroz se reducen a unas 120 kcal, lo que sólo equivale a las calorías que contiene una manzana y media.

En comparación, los bollos al vapor tienen unas 210 calorías por cada 100 gramos, los panes dulces unas 280 calorías y las galletas hasta 450 calorías. En otras palabras, en términos de contenido de almidón, el mismo volumen de arroz tiene un mayor contenido de agua, pero el contenido de almidón es menor que el de los bollos, el pan y las galletas cocidos al vapor.