¿Es la comida china popular en Europa y América?
Sucede que mi mejor amigo es un restaurante rumano en Europa del Este, por lo que estoy calificado para responder esta pregunta.
Al contrario del absurdo "lo popular que es la comida china entre los extranjeros" que se ha difundido en Internet en los últimos años, con cada vez más amigos viajando al extranjero en los últimos años, todo el mundo sabe que la comida china es popular. en el extranjero No es tan popular.
Pero últimamente parece un poco exagerado pensar que a los extranjeros no les gusta la comida china.
De hecho, datos relevantes publicados por varias organizaciones comerciales pueden demostrar que la popularidad de la comida china (incluida la comida china mejorada) en el mundo es comparable a la comida francesa y japonesa, y a las tres principales potencias de restauración del mundo. son bien merecidos.
(Camarero rumano en su restaurante)
Por supuesto, la gran mayoría de los restaurantes chinos en todo el mundo son comida china modificada según los gustos locales, auténtica comida china en la mente de los chinos; gente, realmente no es tan popular entre los extranjeros.
Los extranjeros en Europa y Estados Unidos están acostumbrados principalmente a la comida frita, por lo que los restaurantes chinos en Europa y Estados Unidos, especialmente los de Estados Unidos, no son esencialmente diferentes de McDonald's. Casi todo está frito, incluidas las albóndigas y los rollitos de primavera. Y ahora hay más mexicanos que chinos en las cocinas chino-estadounidenses de Estados Unidos.
Sin embargo, esto no significa que la "auténtica comida china" sea necesariamente impopular en el extranjero.
Hace muchos años, fui a Bucarest, la capital de Rumanía en Europa del Este, para trabajar como chef chino y de Sichuan. En 2010 abrió su propio restaurante en Bucarest y ahora tiene varias sucursales en Rumanía.
(Camarero en su restaurante)
Ha estado cocinando auténtica cocina de Sichuan en Rumania y no ha mejorado en absoluto, pero a los rumanos simplemente les gusta mucho. Cuando lo visité en Rumanía, vi que el índice de ocupación de su restaurante era muy bueno, e incluso los clientes en días no laborables tenían que esperar para comer.
Ya sabes, los precios de su restaurante no son bajos. Cuatro platos y una sopa, sin bebidas ni propinas, cuestan entre 15 y 20 euros. No parece caro, pero ya sabes que el salario medio en Rumanía no supera los 600 euros, por lo que gastar 20 euros en una comida es realmente mucho.
Por supuesto, dicho esto, la razón por la que a los rumanos les gusta comer comida de Sichuan está relacionada con los hábitos alimentarios rumanos. En 2009, el "China Youth Daily" publicó un artículo titulado "La comida rumana es un poco como la comida china"; se dice que los hábitos alimentarios de los rumanos son similares a los de la comida rumana y la comida china.
Por lo tanto, si la auténtica comida china es popular entre los extranjeros depende principalmente de si la población local acepta el sabor de la auténtica comida china.
He pasado mucho tiempo en Europa y Eslovaquia y debería poder opinar. Hay un restaurante chino, un restaurante japonés y un restaurante local en el centro comercial de la ciudad donde trabajo. Apoyo a los restaurantes chinos básicamente todos los días. De vez en cuando visita restaurantes japoneses y restaurantes locales. Pero en términos de la popularidad de la comida china en este país, los restaurantes locales son básicamente un poco más populares que los restaurantes chinos y los restaurantes japoneses, pero básicamente el negocio de estos tres restaurantes es muy bueno. Le pregunté al dueño del restaurante chino y me dijo que tiene otros dos restaurantes en la ciudad y que a ambos les está yendo bien. ¡El propio jefe emigró aquí! He visto el coche que compró, que es un SUV Mercedes-Benz que cuesta más de 10.000 RMB en China. No recuerdo la marca específica. De todos modos, ¡debería ir bien! También se puede ver en esto que ha ganado mucho dinero cocinando comida china aquí, lo que refleja la popularidad de la comida china en el extranjero. Sin embargo, no creo que la comida china aquí sea cocina tradicional china. Se trata básicamente de una variedad mejorada, tendiendo al estilo europeo. No existen platos completos en color, aroma y sabor en el sentido tradicional chino. Si los platos tradicionales chinos se cocinaran oficialmente, probablemente no llevaría tanto tiempo. Básicamente, las personas que cocinan comida china en el extranjero harán algunas mejoras más o menos en función de los hábitos y preferencias de la población local. Por último, publica algunas fotos de la comida rápida china que sueles comer aquí.
China siempre ha sido un país de comida gourmet, y la comida china es la más compleja y diversa, como la de Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, etc. Su comida es relativamente sencilla y tienen tres veces más restaurantes en China que McDonald's en Estados Unidos.
La mayoría de los estadounidenses piden comida con frecuencia, y la comida china ocupa el segundo lugar.
Tres datos que debes saber
1: ¿Por qué hay tantos restaurantes chinos en Estados Unidos?
Después de que se promulgó la Ley de Exclusión China de 1882, un resultado inesperado fue la afluencia de propietarios de restaurantes de China a los Estados Unidos. Aunque la prohibición de inmigración está vigente desde hace 10 años contra los trabajadores chinos, la ley prevé que algunos pueden ingresar a Estados Unidos como empresarios.
Después de que los restauradores obtuvieron este estatus especial, el número de restaurantes en los Estados Unidos comenzó a aumentar.
¿Dónde estuvo el primer restaurante chino?
En 1849, se abrió en Sanpan el primer restaurante chino, el Restaurante Cantonés. Durante el período pico de 1848 a 1849, miles de inmigrantes se trasladaron al norte de California, principalmente a Guangdong y China, y se convirtieron en los primeros empresarios de Sanpan. Este restaurante cantonés no es el único restaurante chino abierto hoy en Sanpan, pero sí el más grande.
Tres: ¿Cuántos años llevas alojado en el restaurante chino más antiguo de China?
Montana en Beijing (Beijing Noodle House) está en el condado de Butte. Anunció su centenario en 2011. La tienda también sirve filete picadillo.
La comida china está destinada principalmente a personas de bajos ingresos en Europa y Estados Unidos. Porque el primer lote de restaurantes chinos que se abrieron ese año estaba ocupado principalmente por trabajadores del sur e inmigrantes ilegales. Inicialmente se posicionó como un consumo de gama baja, pero luego el concepto se fue formando gradualmente, sumado al estilo de servicio simple y deficiente de los restaurantes chinos europeos y estadounidenses. Poco a poco se volvió menos popular.
Como estadounidense que ha vivido en Estados Unidos durante varios años, la comida china, en mi opinión, es mucho menos popular de lo que se dice. Para satisfacer los gustos de los extranjeros, la comida china se ha modificado de acuerdo con los hábitos alimentarios de la población local. No es lo mismo que la comida tradicional china. Por supuesto, todavía puedes llamarla comida china
Esta popularidad es desconocida en otros lugares. Sólo se puede decir que la comida china en los Estados Unidos es una entre varias cocinas. Aquí hay todo tipo de cocinas: japonesa, coreana, vietnamita, malaya, italiana, mexicana, salvadoreña, brasileña, turca, rusa, griega, estilo Pacífico, etc. Hay tantas opciones. Realmente no veo cómo la comida china tiene mucha ventaja sobre las demás. Además, lo que consideramos comida deliciosa no es lo mismo entre muchos extranjeros. Por muy buena que sea cualquier otra comida, terminamos amando los sabores locales del hogar. Es difícil cambiar un hábito. Independientemente de si la comida china es popular entre los extranjeros, sólo debemos mantener la mente normal. Que a la gente le guste o no, no afecta en absoluto a la comida china. Este es nuestro favorito.
Se sienten elegantes.
La cocina china es amplia y profunda.
Si te gustan las diferencias en la cultura alimentaria, es posible que no quieras hablar de ello. En muchos casos, probablemente se trate simplemente de una nueva idea. Por supuesto, si el sabor coincide, irás más a menudo, lo que no es diferente a comer comida occidental.
Debería haber cierta popularidad, pero la mayoría son chinos.
Los chinos no deben mostrarse ilusorios ni orgullosos cuando se trata de comida. Es difícil adaptarse cuando hay mucha gente y es absolutamente realista tener cientos de personas mezcladas. No se deje engañar por algunos artículos y vídeos haciéndole creer que los extranjeros están locos por la comida china. Hay muchos extranjeros que no están acostumbrados a comer comida china, odian la comida china y odian la comida china.
Esto es realmente normal. Al igual que la gente en una determinada zona de China no está acostumbrada o no le gusta el sabor de otras zonas de China. Es sólo una cuestión de gustos y hábitos.
Los chinos están tan ansiosos por ser reconocidos por el mundo que a veces intentan realmente engañar a los demás. Ten más confianza, come lo que quieras y los extranjeros pueden comer lo que quieran.