¿Cuáles son las especialidades del noreste de China?
Las empanadillas ocupan el primer lugar en el noreste, creo que deberían ser naturales. Después de todo, es uno de los alimentos básicos y debe consumirse casi cada tres o cinco días. Por supuesto, las bolas de masa del noreste tienen un mejor significado. Jiaozi bebía y comía cada vez más. También le doy 98 puntos.
2. Olla de Costillas de Cerdo y Guiso de Maíz
La combinación de maíz fresco y costillas desprende un aroma sumamente atractivo, y las patatas tiernas te dejan extremadamente crujiente desde la punta de la lengua hasta tu estómago. Así que este también es mi manjar favorito.
3. Pollo guisado con avellanas
El pollo guisado con avellanas y champiñones también es un plato popular del noreste. En el noreste, las setas avellanas se suelen utilizar en guisos, especialmente con pollo, que quedan deliciosos y ricos. Después de que este plato se introdujo en las costumbres, un chef lo mejoró y le añadió piel de harina de frijol mungo para cocinarlo, lo cual también es muy singular. Especialmente en invierno, también tiene la función de favorecer la circulación sanguínea, dispersar el frío y prevenir la invasión de aire frío. Que gran plato.
4. Verduras para matar cerdos
Las verduras para matar cerdos eran originalmente un guiso que se comía cuando los cerdos eran sacrificados hacia finales de año en las zonas rurales del noreste de China. En muchos lugares del noreste, los platos de matanza de cerdos se sirven durante todo el año, lo que constituye una característica importante de la cocina del noreste. En el pasado, la gente no tenía las condiciones para prestar atención a los ingredientes y condimentos. Simplemente cortan la sangre de cerdo recién sacrificada en trozos grandes, la cuecen, la cortan en trozos grandes y la ponen en la olla, luego le agregan chucrut mientras cocina, le agregan agua y condimentos para hacerlo.
5. Carne enlatada
El guobaorou, antes conocido como cerdo frito, es un plato del noreste creado por Zheng Xingwen, el chef de la prefectura de Harbin Daotai durante el período Guangxu. El cerdo Guobao se elabora cortando el lomo de cerdo, cubriéndolo con pasta de carne frita, friéndolo en una olla hasta que esté dorado, recogiéndolo y luego poniéndolo en la olla y revolviendo para espesarlo. La carne cocida es de color dorado y tiene un sabor agridulce.
6. La tercera línea
El Disanxian es un plato casero tradicional único en el noreste de China. Utiliza tres ingredientes frescos de temporada: berenjenas, patatas y pimientos verdes. No solo es rico en sabor e ingredientes verdes naturales, sino que lo que es aún mejor es que cubre la nutrición de varios ingredientes, convirtiendo tres verduras muy comunes en frescas y deliciosas. platos. .
7. Fideos guisados con cerdo
Los fideos guisados con cerdo son un plato especial del noreste y muy apreciado por la gente del norte y del sur. Los fideos guisados con cerdo son el primero de los "cuatro guisos principales del noreste de China". Rima: El cerdo guisado con fideos hace aullar a los lobos salvajes. Este plato es muy representativo en el noreste de China.
8. Pastel relleno de carne
El pastel de carne aceitosa es un plato tradicional famoso del noreste, crujiente por fuera y tierno por dentro, y delicioso. El producto terminado es crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso y delicioso. Es un plato casero en la mesa del pueblo. El cerdo Guobao, derivado de la sección de carnes desnatadas, es un clásico de la cocina nororiental.
9. Huesos en Salsa
Los Huesos de Soja es un plato tradicional del Noreste. Dependiendo de los ingredientes, hay espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y costillas de cerdo salteadas. Todas estas materias primas tienen una característica común: pueden soportar un guisado prolongado y la carne no se quema hasta morir. Entre ellos, el lomo de cerdo es el más suave y glutinoso después de ser guisado, además es muy agradable de masticar y tiene un regusto interminable, por lo que es muy popular entre el público.
10. Plato de tigre
El plato de tigre es un plato frío famoso en el noreste de China. Es picante y refrescante, fresco y delicioso. Los ingredientes de la comida para tigres incluyen cebollas verdes, pepinos, cilantro y pimientos. Las verduras tigre son ricas en nutrientes, de sabor único, refrescantes y apetitosas. Comer comida de tigre en verano puede describirse como un mundo de hielo y fuego.