¿Cómo hacer la versión de cerdo estofado en olla a presión de tres pasos, cómo hacer deliciosa la versión de cerdo estofado en olla a presión de tres pasos?
Condimentos
antepié
350 gramos
Condimentos
Anís
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar y cortar la carne en trozos, ponerla en agua hirviendo, añadir rodajas de jengibre y comerla cruda. Retirar y enjuagar con agua fría.
2. Añade al agua fría de la olla a presión un anís estrellado, unas cuantas hojas de laurel, tres chiles, un pequeño trozo de corteza de canela, un poco de raíz de angélica, rodajas de jengibre y vino de arroz casero. y llevar a ebullición.
3. Agrega la carne, la piel, el azúcar de roca, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y cocina en olla a presión durante diez minutos. La carne se remoja en la olla y se corta en trozos cuando llega el momento de comer.