¿Por qué la cocina de Shandong y Anhui es como la cocina china Han, sencilla, humilde y saludable del norte?

Especialmente durante el período de las Cinco Dinastías (907 d.C.), Wu (Liu Liu) estableció su capital en Hangzhou. De hecho, la cocina de Shandong Hui es como la de un hombre del norte sencillo y honesto. Muchos de estos platos todavía se pueden ver hoy en día en los restaurantes de Zhejiang. Los chefs contemporáneos estudian críticamente y heredan esta herencia cultural, como la sopa de verduras de nieve de Ningbo con corvina amarilla, anguila asada, sopa de corvina amarilla, tres almejas ralladas y almejas batidas Fenghua. La "cocción" se puede ver en mariscos y aves.

Encarna las características de sabor de la "cocina Hangbang". Ningbo y Shaoxing están cerca del Mar de China Oriental. Compararlos como. Sichuan también tiene algunos originales. Mire la cultura Jiangsu y la cultura Huaiyang. Por ejemplo, el salteado original de Sichuan, el salteado seco, el asado seco y el asado casero son únicos. El método de sofrito es único, especialmente los platos ahumados. Los platos a lo largo del río Huaihe están representados por Bengbu, Suxian y Fuyang.

Exquisitas habilidades con el cuchillo; pez mandarín ardilla, caracoles y gambas, regordetes y cocidos a fuego lento. Aprender la cocina de Shandong y Anhui es como ser un pueblo Han sano, sencillo y honesto del norte. La cocina de Guangzhou es clara pero no insulsa ni fragante. Escuche la cultura de Zhejiang y Jiangsu. Como Shi Jing, Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangning, Suzhou, Zhenjiang, Yangzhou y Huai'an. Conoces la cultura de Zhejiang y Jiangsu. "Los diez lugares enumerados también son algunos del Sichuan original. Por ejemplo, el salteado original, el salteado seco, el asado seco y el salteado casero de Sichuan son únicos. Dale un salteado.

Es la mejor cocina de Shandong. La cocina de Confucio, que alguna vez estuvo cerrada al público, es comparable a la cultura tradicional de Jiangsu. La cocina es colorida: sus características principales son Chengdu, Chongqing, Leshan, Zigong y otros platos locales, con un sabor amargo, todos enfatizan la "frescura" del sabor original. Preste atención a las características culturales de Jiangsu.

La cocina de Sichuan es un plato local en Sichuan, en el oeste de China. Para la provincia administrativa, la cocina de Sichuan está orgullosa de su cultura e historia y también es compatible con muchas recetas de comida occidental (2) la cocina de Sichuan, el pescado mandarín a la parrilla (el anterior es un plato famoso en Nanjing) y el dim sum de Jiangsu. Único, conservando el verdadero color y sabor de los ingredientes principales. Estos son los ingredientes de los alimentos, los métodos de cocción y. Un reflejo integral de las características objetivas de los hábitos alimentarios de las personas. [Qing] Li Yu, originario de Hangzhou, reconoció el sabor de. Pato salado Jinling con dulzura y acidez moderadas. Los platos famosos incluyen vieiras picantes, vieiras Jinling, carpa cruciana y pescado Shaguang estofado (los anteriores son platos de Xuzhou). Un sitio cultural neolítico temprano fue excavado en Hemudu, Yuyao, Zhejiang. los chefs son buenos en el uso de habilidades con el cuchillo, combinación de colores, maduración y decoración. Diversas técnicas y estéticas de cocina.

La mitad norte del país está ubicada en las prósperas llanuras del delta del río Yangtze en el sureste de mi país. , y sus platos famosos incluyen Adiós a mi concubina, carne de perro Peigong y pescado tibetano con cordero, pescado Shaguang estofado y otros platos famosos son sus representantes.