¿Por qué el agave necesita sal y limón?

Tequila con sal y limón suele referirse a la adición de sal y limón como ingredientes a la hora de beber tequila.

Agregar sal y limón tiene las siguientes funciones:

1. Romper el sabor del tequila. El tequila tiene un sabor más áspero y agregar sal y limón puede reducir su acidez y dulzura, lo que lo hace más fácil de beber.

2. Ajustar el sabor del vino. Los sabores de sal y limón neutralizan el amargor y el picante del tequila, haciéndolo más equilibrado y suave.

3. Reducir la irritación del alcohol. Beber suele ir acompañado de picante e irritación. Agregar sal y limón puede aliviar esta sensación y hacer que beber sea más cómodo.

En definitiva, añadir sal y limón es un método tradicional utilizado para mejorar el sabor del tequila.