¿Cómo cocinar gofres sin levadura en polvo? El desayuno automático es delicioso y saludable

225 gramos de leche, 150 gramos de harina común y corriente.

2 huevos (uno grande y otro pequeño), 35g de azúcar fino (23g de proteína, 12g de yema de huevo).

2 gramos de sal y tres fresas para decoración.

Cantidad de pasta de judías rojas

Pasos para hacer gofres sin levadura

1.? Separar las yemas. El bol que contiene las claras debe estar sin agua ni aceite. Batir las yemas directamente con la harina.

2.? Agregue azúcar y sal a la harina y agregue las yemas de huevo.

3.? Mezclar bien con los huevos.

4.? Poner azúcar en las claras.

5.? Batir hasta que esté húmedo y espumoso.

6.? Tome un tercio de la proteína y mézclela uniformemente con la masa.

7.? Vierta las claras restantes y mezcle bien.

8.? Calienta una sartén a fuego lento, toma una cucharada de masa y extiende hasta darle forma redonda.

9.? Freír hasta que aparezcan burbujas en la superficie y el fondo esté un poco ahumado, luego darles la vuelta.

10.? Simplemente fríelo un rato. A la hora de freír el siguiente, lo mejor es esperar a que la sartén se enfríe, de lo contrario la superficie se calentará de forma desigual y el color no quedará bien.

11.? La pasta de frijoles rojos en el medio es un gong.